Jak zjistit zralost dýně ve vzhledu?

Dýně je opravdová zahradní královna. Jasně oranžová, břichatá, slunečná - to jen vyhovuje jedinému svého druhu. A chuť je prostě úžasná! Dýně připravit stovky různých jídel - džus, džem, palačinky, kaše, nakládaná zelenina, pudinky, kandované ovoce, a dokonce i mnoho dalších věcí. Ale chcete vařit všechny tyto pokrmy, potřebujete dobrou zralou dýně. Zralé ovoce není v chuti tak dobré a chuť je mnohem slabší. Jak znáte zralost dýně? Ukazuje se, že existuje mnoho známky zralosti.

Jak zjistit zralost dýně na ocase?

Zde funguje stejný princip jako pro nejbližšípříbuzní dýně - vodní melouny. Suchý ocas říká zralost a zelený ocas nebo zřejmé známky ořezání hláv bičů, že zelenina byla předčasně odstraněna ze zahrady. Zvláštní pozornost by měla být věnována stopce - měla by být hustá, pevná a připomínkována vnějším směrem od korku.

Jak zjistit zralost dýně barvou a hustotou kůry?

Ve zralé dýně by měla být kůže hustá. Existuje dobrý způsob, jak zkontrolovat - stiskněte špičku hřebíku na kůži. Je-li snadno poškozen, znamená to, že bobule je dosud nezralé. Nicméně, velmi hustá, prakticky "dřevěná" kůra není také velmi dobrým znamením, protože taková dýně bude přezrálá. Přítomnost přírodního vosku na povrchu bobulí mluví o zralosti, navíc taková přirozená ochrana zajišťuje dlouhodobé uchování. Zralost je také indikována jasně viditelným vzorem žil na kůži.

Jak zjistit zralost dýně podle její velikosti?

Někteří kupující naznačují, že splatnostDýně může být určena podle velikosti a hmotnosti - čím větší je ovoce, tím bude zralější. Ve skutečnosti tomu tak není. Hmotnost a velikost závisí především na odrůdě a podmínkách pěstování - jsou velké, střední a velmi malé dýně. Nicméně při nákupu byste měli věnovat pozornost velikosti. Obrovské dýně ležící na pultě patří s největší pravděpodobností krmným druhům a jejich chuť není v nadmořské výšce. Jsou příliš suché nebo vodnaté a vůně není tak výrazná. Optimální hmotnost plodu je 3-5 kg. Před nákupem dýně musí nutně vážit - je obvykle mnohem těžší, než se zdá na první pohled.

Jak zjistit zralost dýně v řezané formě?

Nedoporučuje se kupovat odříznuté dýně, takžejak nejčastěji není možné vědět, kdo a za jakých podmínek byla tato dýně řezána a jaké hygienické normy byly narušeny současně. Nicméně, někteří lidé raději koupit to jen řez, protože v této formě můžete přesně znát stupeň zralosti. Barva dobré zralé dýně je bohatá, jasná, žlutá nebo oranžová. Čím intenzivnější je barva buničiny, tím více vitamínu A obsahuje, což znamená, že bude nejen chutné, ale také užitečné. Zkušení kupci mají při koupi dýně trochu tajemství - vždy se pokoušejí semena. Jsou-li nezralé, znamená to, že celé bobule nemá čas dozrát.

A konečně, poslední tajemství je dobré zraléDýně vždy ochutná oko v jakékoli formě - alespoň celé, i když řezané. Pokud se vám něco zmáčí ve svém vzhledu, pak je s tímto bobulí s největší pravděpodobností něco špatně.