Co je "kuchař"? Vlastnosti této profese

Co je "kuchař"? V mnoha románech o dobrodružství se tato osoba jeví jako zákeřný darebák. Ve skutečnosti je všechno jiné. Skutečný lodní kuchař slouží k posádce lodi spíše dobrému duchu, protože je krmí výbornými jídly. A bez ohledu na vnější okolnosti, například během bouře, když hrnce a pánve toulky kuchyňské plochy sporáku, jako "Flying Holanďan" přes výskyty oceánu.

Na zemi, kdyby se nádobí nelíbilomůže jít do jiné kavárny nebo restaurace. V extrémních případech se můžete podívat do nejbližšího supermarketu, vybrat si produkty na ochutnávku a vaření večeře s vlastním úsilím, jak se říká, v samoobsluze. Námořníci, kteří jsou sto kilometrů od břehu, nemají takovou příležitost. Budou jen jíst, co se kuchař připravuje, a nikam nechodí. Pokud se někdo z posádky stane nemocným a potřebuje dietní a dietní režim, pak není možnost jít do zvláštní jídelny. Vše závisí na tom, co se kuchař rozhodne podávat jak nemocným, tak zdravým členům týmu. Nebo jiný příklad: námořník, který se vrátil z těžké hodinky, ochlazený a unavený, nikdo nebude krmit zvlášť, pokud se o něj kuchař nestará.

Obecně platí, že to, co je "kuchař" na palubě, nenízeptat se. Každý ví, že rytmus života zde je obyčejný a není bohatý na živé dojmy. Všechno je měřeno a dokonce i nudné. A pokud kuchař připraví speciální jídlo nebo jednoduše upekne koláče "doma" - je to událost, která rozjasní život námořníka na lodi. Nyní pochopíte, co je "kok" a jaká je jeho role v posádce posádky. Proto by se s touto pozicí mělo zacházet poměrně vážně. Koneckonců, existuje jiný rys, že "kuchařské" profese má, na rozdíl od obvyklého kuchaře. Na pozemku v restauracích často zákazníci nejsou obeznámeni. Pokud se vám líbí pokrm, ve vzácných případech bude oceněno. Pokud jíst večeři způsobila zášť od návštěvníků, můžete očekávat nepříjemný rozhovor a pokárání od úřadů. Na lodi se připravuje kuchař pro své spoluhráče. Po nádherné večeři nebo večeři uslyší upřímné slova vděčnosti a po špatné řeči je nepravděpodobné, že by se o něm něco říkalo, ale kuchař sám se bude stydět a stydět se.

Mluvíme o tom, co je "kok"nejen přípravu snídaní, obědů a večeří, ale také možnost uspořádat práci celé potravinářské firmy miniaturně. Režim napájení je zcela podřízený pracovnímu zařízení na lodi, což je velmi komplikované a často se mění. Z tohoto důvodu by znalý kuchař měl toto vše vzít v úvahu. Rovněž je důležité udržovat sortiment potravin, polotovarů a polotovarů. Denní povinnosti zahrnují například přípravu testu na nudle, knedlíky, primární zpracování produktů, pečení pekařských výrobků atd. Kromě toho musí šéfkuchař obsluhovat kuchyňské vybavení, které je na lodi hodně.

Často je toto povolání vybíráno mladými muži, kteří touží po romantickém povolání námořníka a kuchařství. Ale mnoho dívek je v této práci dost dobré.