Cibule jsou dvouletá rostlina. Má několik názvů: šalotka (vědecká), kuschevka, šarlatová, vícedílná.
Když jsou pěstovány ze semen nebo malé cibule,odvozené od stopky, v prvním roce, subulate, tubulární, malé listy tvoří bazální růžici. V příštím roce se tvoří na kvetení a pouze až do středu.
Cibule rodiny tvoří v hnízdě asi 10 žárovek(v dobrých podmínkách až 30) s celkovou hmotností asi 0,5 kg. Jsou husté, mrazuvzdorné, lezhkie, váží až 40 g (jsou odrůdy s hmotností do 100 g). Jejich tvar je oválný-protáhlý nebo vejčitý. Suché váhy žluté nebo hnědo-červené. Masité váhy bílé nebo světlečervené barvy, ne silné.
Šalot je raná kultura. Po vzplanutí za měsíc jsou listy připraveny k řezání. Rodinná cibule je velmi sklizená: od 1 km. m. Sbalte 3 kg hlav a 5 kg zelených.
Hlavy jsou velmi chladné. Pokud jsou zmrzlé, po postupném rozmrazování klíčí bez viditelného poškození. Tato rostlina s krátkou, ale hlubokou dobou odpočinku (již v lednu vychází), takže ji lze použít pro zimní a skoro jarní destilaci. Je snadné ji pěstovat v domě na okenních parapetách a na jaře na balkoně.
Vlastnosti přistání závisí na účelu: na tuřínu pro pero pro nucení na greeny. Pro pěstování v peru je vhodnější podzimny výsadbu jako greeny zraje o týden dříve než od jara, a to je mnohem víc.
Rostou lépe na úrodných, lehkých půdáchrodinné luk. Přistání na řepu by mělo být provedeno na jaře co nejdříve. Lůžka by měla být připravena již na podzim, kopat a přidat humus (asi 1 metr čtvereční asi 5 kg). Na jaře stačí uvolnit a přidat minerální hnojivo. Cibulky umístěte ve vzdálenosti 12 cm mezi každou dvojicí do hloubky 12 cm a nechte mezi řadami o délce 25 cm. Je žádoucí, aby se postele pokryla výsadbou, například rašelinou.
V budoucnu se dbejte stejným způsobem jako u žárovky: plevel, uvolněte, vyprázdněte vodu. Odstraňte žárovky, když listy vysuší a leží. Po vysušení by měly být vrcholy odříznuty, ponechány asi 4 cm, vysušeny a uloženy na suchém místě.
</ p>