Vaření palačinky: jednoduché a chutné

Vzpomínám si, jaké jsou lahodné a vzdušné plackydětství mé babičky. Možná to bylo díky nim, že jsem nebyl tenké dítě. Dobře, to není o tom. Příprava palačinek, jemná, vzdušná, se stala mou slabostí, má láskou. A dnes vám chci vyprávět o tom, jak můžete opravdu vařit vynikající palačinky v domácnosti. Níže jsou recepty, které jsem osobně vyzkoušel.

Příprava lívance, metoda N1

Někteří věří, že trouby jsou pouze naShrovetide. Protože je to svátek, který se odehrává v zimě, v týdnu Shrovetide. Zdá se, že je to názor někoho, kdo je jednoduše líný, aby pečivo pálil častěji. Ale pokud se náhle chcete nechat hýčkat sebe a vaši rodinu s lahodnými palačinkami, pak je nepravděpodobné, že vás něco zastaví. Doporučuji vám recept na palačinky na mléko. Ve skutečnosti by to mohlo být jednodušší.

Vezměte dvě vejce, půl balení mléka (tj. 0,5 litru), sklenici mouky, špetku sody a soli a lžíci stolního cukru.

Příprava: Vejce a mléko předem vyjměte z chladničky a ohřejte na pokojovou teplotu. Vejce se šlehají se solí a cukrem. Pokud nechcete, aby byly palačinky sladké, nepřidávejte cukr. Poté postupně vkládejte mouku a dobře promíchejte, aby nebyly žádné hrudky. Pokud je čas, mouka by měla být prosetá přes síto, v tomto případě budou palačinky pečené zvláště jemné a jemné. Těsto pro palačinky by mělo být takové, aby se snadno rozprostřelo v pánvi.

Nyní přidejte sódu těsta, tři lžíceRostlinný olej, důkladně promíchejte. Olej, samozřejmě, může být nalit okamžitě do pánve, ale je lepší palačinky - tak to bude rychlejší. Než vylijeme těsto do pánve, dobře ho zahřejte.

S lžící, nalijte malýmnožství těsta a nechte rovnoměrně proudit. Smažte palačinky, dokud se na každé straně neobjeví červená kůra. Odstraňte ze smažitelného pánev hotové máslo z másla. Takže budou ještě chutnější.

Vaření palačinky, metoda N2

A teď se pokusíme udělat palačinky na kefír. K tomu potřebujeme produkty jako:

dvě vejce,

tři sta gramů mouky,

tři lžíce rostlinného oleje,

na poloviční lžíci sody, cukru a soli.

Příprava: nalijte do kastroše. Předvařte vajíčka a přidejte je do kefíru. Vše důkladně promíchejte, dejte je na oheň a lehce ho zahřejte, ale nedávejte ho do varu. Přidejte mouku do teplého kefíru, který je nejlépe prosíván sítem. Hněte si těsto na konzistenci zakysané smetany.

Vezměte si sklenici vařené vody, vložte ji do nísoda a míchání. Směs se přidá do těsta. Také v těstě je třeba přidat rostlinný olej. Nedejte palacinky okamžitě, počkejte, dokud se těsto nepoužívá po dobu jedné hodiny.

Nejlepší způsob, jak připravit palačinky, jelitinová pánev. Ale pokud ji nemáte, pak to samozřejmě udělá každý. Když se pánev zahřeje, nalijte na něj správné množství těsta, rovnoměrně ho rozdělte na dno a pečte ze dvou stran.

Vaření palačinky, neobvyklým způsobem

Pokud se rozhodnete udělat láhev ve láhvi, pakvýrazně urychlit proces. Kromě toho se zbavte potřeby mytí nádobí. Nazval jsem tento způsob vaření placky neobvyklý, protože ten, kdo ho vynalezl, byl opravdu mimořádný člověk.

Vezměte dvě vejce, deset lžící mouky, tři lžíce cukru, tolik rostlinného oleje, šest set gramů mléka, půl lžíce soli.

Příprava: vezměte plastovou lahvičku. Použijte trychtýř, naplňte ho cukrem, solí, moukou a také vyplňte vejce, rostlinný olej a mléko. Otočte lahvičku a intenzivně je protřepte. Tím je zajištěno, že všechny složky jsou důkladně promíchány.

Předehřejte pánev a vylejte přímo na lahvičku.její správné množství těsta. To je vše, palačinky jsou připravené! Nádobí není špinavé a stále máte dostatek volného času, který můžete utrácet se ziskem.

</ p>