Borůvka ve vlastní šťávě: recept bez cukru

Borůvky jsou neuvěřitelně chutné a užitečné. Vysoký obsah anthocyaninu, vitamínu C, jablka a citronových kyselin v tomto bobule jí poskytl místo i v poměru britských vojenských pilotů druhého světa. Ten džem byl zařazen do krmiv. Samozřejmě, mnoho domácích žen má tendenci zásobovat z tak krásného daru přírody. Jak je lepší zachránit všechny jeho užitečnosti? Borůvky ve vlastní šťávě si uchovávají maximum vitamínů a jsou velmi oblíbené u dětí a dospělých.

Recept

Mějte na paměti, že borůvky jsou ve vlastní šťávěproces vaření ztrácí 30% původního objemu. To je třeba brát v úvahu při výběru a přípravě bank. Nádoba musí být důkladně omyta a pečena v peci po dobu půl hodiny. Čerstvé jehněčí je třeba nalít do studené vody a nechat stát asi hodinu, je to nutné, aby se všechny náprstky objevily. Poté jsou borůvky promyty, lípa a další nečistoty jsou z plazoru odstraněny. Nyní si vezměte velký hrnec nebo misku, umyvadlo, kde bude vhodné umístit sklenice. Ze tří litrů bobulí se získá 4 polilitrové dózy finálního produktu. Táta jsme vložili do vody, aby dosáhli 4/5 výšky. Zapněte pomalý požár a sterilizujte. Borůvky ve vlastní šťávě budou postupně vařit, takže je třeba sledovat a podle potřeby hlásit plody. Banky by měly být umístěny pouze ve studené vodě, ale v žádném případě v horkém stavu, jinak dojde k prasknutí skla. Kryty na konzervaci musí být také sterilizovány, proto stačí je vařit po dobu 5-10 minut, tento postup jim neublíží, ale zabije všechny bakterie. Když jsou borůvky ve vlastní šťávě téměř hotové, to znamená, že bobule už nebudou snižovat objem, pokud si přejete, můžete do každé nádoby přidat čajovou lžičku granulovaného cukru, ale to nemůžete udělat, bez ní je zachování dokonale zachováno.

Takové hotové plechovky by měly být pokryty víčkya dalších 5 minut k sterilizaci, po které se můžete dostat z vody a zrolovat. Jak můžete vidět, příprava borůvek ve vlastní šťávě je velmi jednoduchá a nevyžaduje mnoho úsilí. Banky jsou nejlépe zabalené a ponechány v noci v teple, a pak mohou být přeneseny do suterénu nebo komory. Takový přípravek může bezpečně stát při pokojové teplotě po celou zimu, pokud samozřejmě vaše domácnosti nejedou nejdříve. Další plus, že borůvky mají ve své šťávě - recept nevyžaduje cukr. Takový dezert bude vyhovovat jak těm, kteří trpí cukrovkou, tak těmi, kteří dodržují harmonii. Můžete jíst v čisté podobě nebo jíst s tvarohem, stejně jako přírodní ovocné složky pro domácí jogurt. Chutná taková příprava a jako náplň na palacinky, koláče a další pečení, stejně jako přísada pro přípravu sladkých nebo kyselých sladkých omáček. Může být použit k výrobě koktejlů: mléčné výrobky, ovocné bobule nebo alkoholické nápoje.

Borůvkový džem, stejně jako tradiční karmínový - ideální lék na nachlazení. Antibakteriální vlastnosti bobulí téměř ztratil při tepelném zpracování.