Pokud jste fanouškem domácí pečení a všemslavit pečení něco chutného, pak náš článek o tom, jak udělat krém na dort se zakysanou smetanou a kondenzovaným mlékem, bude velmi užitečné pro vás. Dnes se zamyslíme nad několika receptami na takovou výplň, která mimochodem můžete namazat nejen sušenky, které jste si vyrobili, ale i polotovary zakoupené v obchodě. V tomto případě plný dort, například "Červená", doslova za 15 minut.
Jak udělat nejjednodušší krém na dort vyrobený ze zakysané smetany a kondenzovaného mléka
Pro velkou část lahodných výplní pro vaření pečlivě:
- 300 g krému s obsahem tuku nejméně 30%;
- 1 plechovka běžného kondenzovaného mléka.
Chcete-li, aby vaše krém tlustý, je důležité si vybratzakysaná smetana co nejméně tuku, nejméně 30%. Než budete bičovat, musíte ho ochladit. V misce mísiče položte jednoduché přísady, protáhněte nejprve při nízké rychlosti a postupně ji zvyšujte. Obvykle dost 2-3 minut na dort ze zakysané smetany a kondenzované mléko získala požadované konzistence. Poté, co je připravena, může být rozmazána s pečenými pečenými nebo koupenými v obchodě. Bude také velmi chutná, je-li hodně v poslední fázi porazil přidejte drcené bobulí (maliny, jahody nebo jiné dle vlastního výběru) nebo ovoce (kiwi, banány nebo broskve). A můžete aromatizovat vanilinem. Pokud se chystáte vážně zapojily do zdobení dortu, malým množstvím krému, přidejte trochu potravinářské barvivo v různých barvách a pokrývají takový dort vrcholu. Bude jasné a slavnostní.
Lahodný krém: zakysaná smetana s vařeným kondenzovaným mlékem
Tato velmi oblíbená kombinace může být vynikající náplň pro vaše pečení, vezměte:
- 1 plechovka vařeného kondenzovaného mléka;
- 400 g zakysané smetany.
Vařené kondenzované mléko můžete provést sami. Provedete to, umístěte nádobu do hrnce, nalijte ji vodou a vařte po dobu 2 hodin. Pečlivě sledujte, zda kapalina nepřetržitě pokrývá horní část nádoby, a to čas od času v pánvi, kterou potřebujete pro nalévání teplé vody. Po uplynutí nastaveného času nechte mléko vychladnout v hrnci. Jak je vidět, proces je dostatečně dlouhý, je nejlepší svařovat kondenzované mléko předem. Mimochodem, můžete si ho koupit v obchodě. Pro smetanu smíchejte obě složky v mísiči míchačky a roztlačte na jednotnou barvu a podmínky nejprve při nízké rychlosti, postupně ji zvyšujte. Měli byste získat hustou masu krásného světle hnědého odstínu. Vzhledem k tomu, že kondenzované mléko má samo o sobě výraznou chuť, v takovém krémě pro dort se zakysanou smetanou a kondenzovaným mlékem nelze přidat další přísady, je již velmi vhodné pro vaše oblíbené pečení.
Mimochodem, pokud chcete připravit olejový krém, můžete použít tento recept. Vezměte:
- 500 g dobrého másla;
- 220 g kondenzovaného mléka - to je polovina plechovky;
- 250 g práškového cukru;
- 5 gramů vanilkového cukru a trochu koňaku nebo dezertního vína.
Stejně jako předchozí dva, můžete velmi rychle aje snadné připravit tento krém. Kondenzované mléko, smetana, máslo (je třeba ji před použitím změkčení) se umístí do nádoby a šlehačkou s míchadlem až do homogenního stavu, a na konci by se koňak nalít a zalijeme vanilkový cukr. Ukazuje se také velmi chutné. I když se na první pohled zdá, že tyto náplně jsou připraveny jednoduše a neobsahují žádné rafinované ingredience, jsou velmi chutné a jsou nejoblíbenější mezi mnoha generacemi hospodyňek.
</ p>
