Jedinečná výplň pro koláč. Možnosti vaření

Plnící koláč je klíčem k úspěchulahodné pokrmy. Proto je jeho správná příprava velmi důležitá. V článku nabízíme lahodné a originální recepty na náplně, jak z masa, sýrů, ryb, ovoce, hub a zeleniny.

Kalorická a vydatná plnka na koláč může býtvyrobené z jakéhokoli druhu masa. Způsob přípravy je obvykle stejný. Maso nebo vedlejší produkty vařte malým množstvím vody, přidáme oloupanou cibuli, sůl, vavřínu a pepř. V hluboké pánvi smažte nakrájenou cibuli a česnek, přidejte na ně nakrájené maso, čerstvou zelenou cibuli a kostky vařených vajec.

Plněné náplně pro játra, plíce nebo srdcepřipravuje trochu jinak. Vařte maso a nalijte do mixéru. V tuto chvíli smažte nakrájenou cibuli, česnek, strouhanou mrkev v pánvi; přidat maso a sůl.

Velmi chutná náplň na koláč se získává odčervené druhy ryb. Pro přípravu, vařit libru vykostěné filety v osolené vodě. Poté opatrně rozmačkáme rybu vidličkou, přidáme máslo, nakrájenou vařená vejce, nasekané kopr, dvě lžíce rýže. Smíchejte všechny přísady.

Maso a rybí výplně dokonale odpovídají koláčům z kvasnic a těstovin.

Nejlépe si vyrobte koláč se sýremmožnost je použití sýra. Výrobek by měl být hrubý, míchán se dvěma kousnutými vejci a nakrájený velmi jemně koprem. Plnění lze použít pro otevřený a uzavřený koláč.

Velmi chutné je plnění ovoce. To je nejlepší volba pro písek, kvasnice a těstoviny. V této funkci lze použít téměř jakékoliv ovoce. V tomto článku nebudeme nabízet zcela obvyklé recepty.

Dýňová výplň pro koláč je dostatečně připravenájednoduše. Chcete-li to provést, polkilo ovoce čisté a nakrájíme na malé kostičky. Doporučujeme je umístit do síta, která je umístěna na vroucí misce asi dvacet minut. Nedoporučuje se vařit dýně, jinak bude pohlcovat přebytečnou tekutinu a náplň bude tekutá. Všichni porazili v mixéru. V hluboké pánvi mixujte dvě vejce s 2/3 šálky cukru a plechovkou kondenzovaného mléka. Na samém konci přidejte dýně. Tato náplň je ideální pro otevřenou verzi.

Lemonová náplň na koláč se jí bude líbitděti. Chcete-li to udělat, smíchejte tři vejce se sklenkou cukru, přidejte citrónovou kůru a šťávu. Směs by měla být homogenní a na samém konci do ní nalít tři velké lžíce mouky. Tato výplň je ideální pro buchty a velký dort.

Pro otevřený koláč, zeleninu nebo houbuplnění. Nejvíce tradiční možností je zelí. Ale z nějakého důvodu jsou mrkev nezasloužené. Pro jeho přípravu vaříme několik kusů, rošt na velkém struhadle, mícháme s kostkami vařených vajec, rostlinného oleje, nakrájené jemně zelené. Mincemeat pro velké kulebyaki bude velmi chutné.

Houbová náplň na koláč by se neměla připravovatz běžných žampionů. Nejvíce chutná a voňavá volba je použití bílých hub. Chcete-li to provést, vařte je, jako obvykle. V pánvi se smažte velmi jemně nakrájenou cibulí, přidáme do ní připravené a vyprané houby. Mírně odložte odpařování přebytečné tekutiny, přidejte máslo a můžete použít jako chutné mleté ​​maso.

Kromě toho jako náplň na koláčelze použít: mák s cukrem; sušené ovoce, namočené a nakrájené na malé kousky; tvaroh, smíchaný s vajíčkem a práškovým cukrem; pohanková kaše s masem; nakrájenou zelenou cibulí s kostkami vařených vajec a mnohem více.

Bon appetit!