Kuřecí filé v omáčce ze zakysané smetany. Recepty pro každý vkus

Kuřecí filet je jedním z nejoblíbenějších produktůz masa v kuchyni jakékoliv milenky. Kuřecí maso je vařeno mnohem rychleji než jehněčí, vepřové nebo hovězí maso a na chuť něčeho, co nejsou horší. Ano, a obrovské množství receptů na různé možnosti přípravy tohoto produktu se nemůže radovat. Jediné možnosti, jak vařit kuřecí filetu v omáčce z kyselé smetany, několik desítek. Tento článek vám sdělí ty nejzajímavější z nich.

Vařit kuře v zakysané smetanějednoduchý způsob, bude trvat dvě kuřecí prsa (založeno na čtyři porce), jednu velkou cibuli, jeden šálek zakysané smetany, stroužek česneku, stejně jako sůl a koření podle chuti. Maso je třeba řezat malé podlouhlé kusy o délce pěti centimetrů tak, že jejich šířka a tloušťka není větší než jeden centimetr. Smetana mix s nakrájenou cibulí a česnekem, koření k němu přidává (může být použit jako tradiční černé a / nebo červené papriky, a případných exotických opcí - záleží na vašich preferencích) a důkladně promíchejte. Maso se vloží do nádoby na pečení, nalije se smetanovou omáčkou a zašle do trouby. Před podáváním můžete zdobit misku zeleninou a strouhaným sýrem. Můžete dát maso s téměř jakýmikoli přílohami.

Kuřecí filé, dusená v zakysané smetaně, může být otočenav reálném kulinářské mistrovské dílo. K tomu potřebujeme dvě kuřecí prsa, čtyři rajčata, houby, tři sta gramů, sto gramů sýra, dva nebo tři sta gramů zakysané smetany, trochu rostlinný olej na smažení, koření, sůl a bylinky podle chuti.

Opláchněte, osušte a nakrájejtev malých kouscích rajčat a lehce je smažte v horké pánvi s rostlinným olejem. Poté přidejte do nich řezané houby a pokračujte v deště při nízké teplotě po dobu 10 minut. Poté přidejte do houb a rajčat kyselou smetanou, sůl a kořením a ještě několik minut vaříme. Současně rozdělíme kuřecí prsa na dvě poloviny a smažíme ji v jiné pánvi. Pak zalijeme masem kyselou smetanovou omáčkou a dusíme, až se vaří na nízké teplotě - asi patnáct až dvacet minut. Než vyjmete kuřecí řízek z kysané smetany ze sporáku, posypeme strouhaným sýrem a zeleninou na velkém struhadle. Ideální přílohou pro tento pokrm bude vařená rýže nebo brambory.

Můžete vařit kuřecí filetu v zakysané smetaněrajčatová pasta a cibule. K tomu se nakrájíme na malé kousky a mícháme s třemi jemně nasekané žárovky. Do dvou sklenic zakysané smetany přidejte lžíci rajčatové pasty, červeného pepře, kmínu a kari, stejně jako sůl a lžíci cukru. Můžete také přidat trochu citronové šťávy, ale to není nutné. Dobře promíchejte maso omáčkou, v případě potřeby přidejte trochu více soli a přeneste ji do nádoby na pečení. Je žádoucí, aby měla silné dno a keramické stěny. Pokryjte nádobu víkem a pošlete jej do trouby, zahřívané na sto osmdesát stupňů, hodinu a půl. Zkontrolujte, zda je kuřecí filé připravena v omáčce ze zakysané smetany, můžete zkusit cibuli. Pokud se přestane praskat a zjemní, nádobí je připraveno. Vezměme maso z trouby, necháme trochu vychladnout a podáváme jí na stole s přílohou nebo listy salátu.

Je důležité si pamatovat jedno jednoduché pravidlo: pokud vaříte kuřecí filé v omáčce ze zakysané smetany, nebojte se dát vaši představivost a trochu experimentovat v kuchyni. Kazit takový výrobek jako kuřecí maso je poměrně obtížný a bude kombinován s téměř veškerým obsahem vaší chladničky. Navíc, důvěřovat vaší intuici, můžete vytvořit své vlastní jedinečné kulinářské dílo, které se vám budou líbit všichni vaši přátelé.