Jak smažit olejnatý moř s bramborovým vařením a podáváním

Oleje jsou skvělé pro mnohétradiční pokrmy. V kombinaci s bramborami se nejlépe objevují před labužníky. Křupavé houby zdůrazňují jemnost vařené zeleniny a luchok zavádí ostré poznámky. Velmi vhodné pro tuto pochoutku jsou čerstvé bylinky. Existuje mnoho způsobů, jak se smažit olejem s bramborem, a každý z nich je dobrý svým vlastním způsobem.

Brambory s máslem - klasické národní kuchyně

Od doby, kdy se brambory objevily v Rusku,lidé začali vařit s houbami. Rozsáhlé oleje obsadily zvláštní místo, které dalo světu mnoho nádherných lahůdek. Brambory s olivovými houbami lze vařit v ruské troubě, v konvenční peci, v pánvi, v multivarkách. Klasika a modernita se vzájemně neodporují. Takže výběr metody je jen otázkou chuti!

Jak připravit houby

Lesní houby, včetně maslování, potřebujípředběžné trávení. Všechny nepotřebné součásti procházejí z výrobku do vody. Proto před smažením mátají brambory, pečlivě je opláchněte, zničte poškozené oblasti a nechte je vařit po dobu 30 minut, poté opláchněte pod tekoucí vodou a krátce nechte v cedníku.

Vaření brambor s olejem

Nejjednodušší je vařit v pánvi. Než budete smažit na máslo houby a brambory, připravte vše potřebné: uklidit a budeme pořezal brambory, vařit a prát se na houby, cibuli najemno nashinkuem. Z koření trvat několik hrášek černý pepř, bobkový list. Zbytek koření prostě ztuhne bohatou chuť másla. Brambory dlouho trvají na pečení. Tak to dává smysl, aby byl na polovinu před přidáním houby. Cibule může také smažit na másle odděleně, pak to bude zase zlatá.

Po kombinaci všech ingrediencí v pánvimy přinášíme nádobu na připravenost. A před podáním pokryjeme pánvi s víkem a na pár minut ji zabalíme ručníkem. To umožní, aby součásti byly naparovány a živily se vůněmi.

Brambory se žampiony v zakysané smetaně

Jak vařit másené brambory se zakysanou smetanou? Nejlepší je používat hrnce. Na spodku každého z nich položíme nakrájené brambory, pak nakrájenou cibuli, nahoře - vrstvu hub. Můžete přidat lžíci másla. Zbožňujte smetanovou smetanu a zasuňte ji do trouby. Připravte nádobu asi hodinu. Krátce před uzavřením v každém hrnečku položíme hrst strouhaného sýra, což nakonec nastaví akcenty aroma.

Brambory, máslo a zelenina

Jen málo vědí, jak smaženo mastnou bramborema zeleniny. A marně! Toto jídlo si zasluhuje menší pozornost než tradiční kombinace. V tom můžete přidat cuketa, mrkev, pór a trochu pastinář nebo celer kořen. Nejlepší je uhasit takovou směs v troubě nebo smažit na sporáku v litinovém woku. Velmi chutná jídlo se získává v pravidelném angreštu. Když je veškerá zelenina dostatečně zašpiněná, můžete přidat další nepostradatelnou složku, která dobře zdůrazňuje chuť oleje, - jemně nasekané zeleniny.

Podáváme na stole

Brambor s houbami je velmi povinné jídlo. Bude jistě obsadit centrální místo na každém stole. Před vařením másla a brambor se musíte postarat o další občerstvení. Domácí omáčky a marinády, ostrý hořčice a čerstvě upečený chléb vyhovují pokrmu. Z nápojů je vhodné mít rajčatovou šťávu. Je dokonale přípustné doplnit tuto misku s masem. Například položte na stůl talíř s nakrájenými domácími klobásami, uzenou slaninou a brawn. Vhodná a obvyklá slaná slanina. Relevantní na stole bude chilli nebo saltison. Nezasahujte a talíř s nasekané byliny: koriandr, petržel, salát, žerucha.