Kachna v rukávu - nejkrásnější recepty na vaření

Co může být chutnější než měkké a voňavé maso,vařený v troubě, zvláště pokud je to kachna v rukávu pro pečení! Zde je několik receptů na užitečné a neuvěřitelně chutné pokrmy z této drůbeže.

Zapuštěná kachna v rukávu

Toto jídlo vyžaduje:

- jablko;

- slivky - 120 gramů;

- kachna - asi 1,5-2 kg;

- brambory - 2-3 kusy;

- česnek - 4-5 drobek;

- koření, pepř, sůl;

- med - podle chuti;

- citrónovou šťávu;

- rostlinný olej.

Kachna by měla být důkladně umyta, pak sušena amaznat medem. Poté troubíme strouhaným česnekem, posypeme pepřem, sůl, pokryjeme citronovou šťávou a vložíme ji do chladničky na noc.

Následující den vezměte kachnu z chladu. Vezměte jablko, nakrájíme na plátky a společně se slivkami dáte ptáky do břicha a přidávejte koření, sůl, pepř (můžete vyměnit slivky za jablko a položit nakrájené brambory do kachny). Dále umístěte vycpanou kachnu do rukávu, překrývající se s bramborovými plátky. Pouzdro by mělo být dobře uchyceno na obou stranách a umístěno v troubě na mastěnou desku. Vaříme při 195 stupních po dobu dvou hodin. Chutná a výživná kachna v rukávu je připravena! Podáváme horké. Bon appetit!

Kachna v rukávu s jablky

Pro toto jídlo:

- brambory - 1 kilogram;

- sůl, koření, pepř;

- Kachna - 1 kilogram.

Kachna by měla být umývána, sušena, třepánakoření, sůl. Poté oloupeme brambory a nakrájíme na malé plátky. Pak musí být pták nacpaný plátky jablek a brambor. Poté vložte do rukávu pro pečení a zajistěte jej pomocí konzol. Pak položíme kachnu na plech a pečeme asi dvě a půl hodiny na 185 stupňů.

Kachna naplněná bramborami a houbami

Pro vaření budete potřebovat:

- žampiony - 350 gramů;

- sůl, pepř;

- kachna - asi 1,7 kg;

- brambory - 700 gramů;

- cibule - pár kusů;

- rostlinný olej.

Nejprve je třeba nakrájet cibuli polokruhy ahouby - s talíři. Opláchnuté a oloupané brambory nakrájené na kostky. Smažte houby s cibulí v horké pánvi, nalévejte a pepřte je. Poté přidáme brambory do pánve a smažeme po dobu 8 minut. Kachna umyjte, osušte ji, protřete kořením na ochucení, pepřem, sůl a smažte zeleninu. Břicho ptáka lze šit kuchařskými nitěmi a pak ho umístit do rukávu pro pečení. Vařte misku v troubě na plechu na jednu a půl hodiny při 145 stupních. Chcete-li kachna s rudou kůrou, potřebujete po dobu 17-20 minut, dokud nebudete připraveni ručník odříznout a dát mu červenou barvu. Řez rukávu pečlivě, aby se nehořil horkou párou. Kachna v rukávu plněné bramborami, připraven! Podáváme s čerstvou zeleninou. Bon appetit!

Kachna v rukávu, plněná zeleninou

Co vařit kachnu v rukávu, potřebujete následující produkty:

- žampiony (můžete použít jiné houby) - 250 gramů;

- brambory - 300 gramů;

- sladká paprika - 1 kus;

- kachna - asi 1,6 kg;

- cibule (velká);

- mrkev - 1 kus;

- rostlinný olej;

- sůl, pepř.

Nejprve musíte opláchnout kostru kachny a uschnout. Pak pečlivě protřete kořením, sůlmi, pepřem a chvíli nechte při pokojové teplotě.

Mezitím je třeba opláchnout veškerou zeleninu, sekatluk semínka, brambory - malé plátky, mrkev - malé kostičky, pepř - slámy, houby - talíře. Poté je lehce opečeme v pánvi. Nyní, když je veškerá zelenina připravená, musíte si vzít kachnu a připravit ji na opečenou zeleninu. Pak položte ptáka do rukávu a zajistěte ho po obou stranách. Poté musíte umístit misku na plech a vařit kachnu v rukávu na 175 stupňů po dobu jedné hodiny. Tím udělejte trochu vody na plechu.

Lahodná a voňavá kachna připravená! Bon appetit!

</ p>