Lososové nádobí v troubě

Moderní civilizace dala hostesovi velkýpočet kuchyňských spotřebičů a pomocníků: parníky, multivary, pánve, na které se nic neobtěžuje. Ale oni se objevili jen poměrně nedávno a předtím, než se tato generace našich pra-praprarodičů nějak podařilo. A podařilo se připravit chutné a zdravé jídlo s pomocí jediné jednotky: sporák. Ruský sporák je skutečný zázrak, centrum slovanského domu. Oteplila se, ošetřovala a samozřejmě krmila. Dejte ruský sporák do moderního bytu je obtížné, ale může být nahrazen troubou, která je téměř vše. Jeho výhody jsou neocenitelné: jídlo je připraveno ve vlastní šťávě bez přidání velkého množství oleje, který je ze všech stran omyt teplým vzduchem. A ještě výhoda pecí je schopnost okamžitě naplnit všechny přísady a už tím nezasahovat do procesu. Takže připravíme v peci něco dobrého a neobvyklého, například trouby z lososa v troubě - výživné, užitečné a originální.

První mísa je filé z lososa ve fólii. Budeme potřebovat produkty, jako jsou lososové filety, cibule, zelenina, máslo, koření.

Losos by se měl umýt, sušit, nakrájetporce a smažte se směsí soli a pepře. Na list fólie položte losos na vrchol půlkruhu cibule a zeleniny, vše dohromady těsně zabalené a vložte 20 minut do horké pece při teplotě 180 stupňů. Tento recept může být lehce upgradován přidáním zeleniny, pak se ukáže:

Druhý recept - filet z lososa v troubě se zeleninou. 500-600 gramů pstruha, budeme potřebovat: dva cibuli a mrkev, sklenici mléka, máslo, bylinky, koření.

Pro vaření pokrmů z lososa v troubě, rybyjako vždy moje, nakrájíme, sušíme, sůl, pepř, posypeme citrónovou šťávou. Cibule jsou polokruhy, mrkev je na strouhátku. Maso zahřejte a lehce, až do poloviny vaření, odděleně smažte cibuli a mrkev. V pekáčce položíme mrkev, nakrájíme na malé kusy ryb, cibule, s vrstvami. Všechno dohromady naléváme mléko a ponecháme v horké troubě po dobu půl hodiny. Vyndáme to, posypeme čerstvými bylinkami a dáme je na stůl. Přijímáme komplimenty za takovou lahodnou rybí misku.

Třetí recept je kešu z lososa v troubě. Potřebuje takové výrobky: lososové filety, olivový olej, olivy, čerstvý kopr.

Olivy a kopr kotlety, nalijte olivymáslo, vložte do této marinády malé kousky filety po dobu půl hodiny. Na dřevěných špínech, navlhčeným vodou, aby nedopálili, nakrájeli kusy lososa a položili na gril. Pod roštem musíte dát pánvi vody, pak budou ryby šťavnaté a něžné. Mezi kusy lososa na špízy můžete nalít bulharské papriky nebo rajčata. Hotový kebab dobře posypeme citrónovou šťávou. S marinády obecně můžete experimentovat hodně a dlouho. Víno, červená nebo bílá, majonézový, olivový nebo sezamový olej, dokonce i rajčatová šťáva je vhodná pro pokrmy z lososa v troubě. Losos není bez důvodu nazývaný ryba, což je velmi obtížné kazit. Takže se nebojte experimentovat s touto rybou.

Tato ryba obecně má mnoho zajímavých vlastností. Za prvé, sama o sobě nehromadí škodlivé látky, což znamená, že její přírodní výhody nemohou být zkaženy. A je tu dostatek použití, jen si představte, že tato ryba obsahuje 22 minerálů, vitamínů, mastných kyselin a slavné kyseliny - Omega-3.

Pravidelně používejte nádobí z lososa v trouběmůžete uvolnit emoční stres tím, že dostanete dávku pozitivního náboje, zotavujete se z duševní nebo fyzické námahy, zlepšujete krevní oběh v těle, obnovíte hormonální rovnováhu. Takže jíst losos pro zdraví, všeho druhu, zejména proto, že je potěšení vařit a jíst.