Všechno geniální je jednoduché - recept na charlotty s jablky na jogurtu

Ortodoxní z celého světa oslavovali Jablka Spasitele aproto je čas shromáždit toto ovoce. Kompoty, džemy, džemy, dezerty, saláty, pečivo. Jaké pokrmy nezahrnují jablka? Dnes se dozvídáme, jak vyrobit jablečný koláč. Nebo spíš nějaký dezert - Charlotte.

Který způsob, jak si vybrat?

Existuje mnoho možností, jak to vařitdezert. Historie tohoto dortu pochází z klasické francouzské receptury s přidaným chlebem, likérem, pudinkem a ovocem. Takový dezert je podobný tradičním anglickým pudinkům podávaným v teplé podobě. Další přišla šarlatka v ruštině, vynalezená na počátku 19. století pařížským kuchařským expertem Marie-Antoine Carem z hotového sušenky, bavorského krému a šlehačky. Dnes znamená toto slovo snadno připravený koláč skládající se z kusů jablek (nebo jiných plodů), které jsou pokryty vrstvami sušenkového těsta, a lze je vařit v peci nebo na otevřeném ohni.

Recept na charlotty s jablky na jogurtu pečené v troubě

Složení:

• 1 šálek kefír;
• 1 ½ šálku mouky;
• 500 g jablek;
• 2 vejce;
• 50 g másla;
• 6 tabulky. l. písek cukru;
• 2 čaje. l. prášek do pečiva;
• 1 čajová lžička. l. vanilkový cukr;
• sůl.

Příprava:

1. Porazte vejce směšovačem, postupně přidávejte granulovaný cukr, vanilkový cukr a sůl.
2. Do kefíru přidejte lžíci pečícího prášku (nebo sódy) a nechte na pár minut.
3. Ve slané pěně vejce prosíme mouku a nasypeme kefír. Nakonec přidejte změkčený olej. Pečeme důkladně a necháme na chvíli.
4. Zatímco těsto je infuzováno, je čas se vypořádat s jablky. Odřízněte kůži, odstraňte jádro a nakrájíme na malé kousky.
5. Recepty pro charlotty s jablky na kefír naznačujídvě možnosti pro výrobu tohoto koláče: míchat jablka s těsto a nalijte směs do pekáče nebo položte ovoce na dno, zakryjte horní vrstvu těsta.
6. Formulář umístěte do trouby. Pečte 15-20 minut při teplotě 200 stupňů.

Recept na charlotty s jablky na kefír, vařené na vodní lázni

Složení:

• 2 jablka;
• 2 banány;
• 6 tabulky. l. granulovaný cukr;
• 3 vejce;
• 6 tabulky. l. kefír;
• 1 čajová lžička. l. práškové pečení;
• 3 tabulka. l. voda;
• 5 tabulky. l. mouka;
• sůl
• 2 tabulka. l. Máslo.

Příprava:

1. Oloupaná jablka a banány nakrájené na malé kousky. Aby nedošlo k ztmavit vzduch, můžete je posypeme citrónovou šťávou.
2. Směs dohromady 3 lžíce cukru, tolik vody,olej a špetku soli, zahřejte, až se cukr rozpustí a přidávejte jablka do horké směsi. Stew za 3-4 minuty, pak do pekáče, položte vrstvu banánů na vrcholu.
3. Vzhledem k tomu, že tento recept je charlotte s jablky na jogurtupředpokládá jeho přípravu ve vodní lázni, musí být forma do širokého pečení hluboké pánvi, přídavkem vody tak, aby se tekutina nedosáhl horního okraje formy, přibližně 1 cm.
4. Samostatně nabobtněte zbytky cukru a vajec, nalijte kefír, protřete prášek do pečiva a mouku. Pečlivě hněte. Nalijte jablko-banán plný přes připravené těsto.
5. Přineste vodní lázeň k varu maximálněoheň, poté hořák na minimum minimalizujte, kryt a vařte dalších 50-60 minut. Připravenost můžete zkontrolovat stisknutím dezertu prstem, měl by být pružinou.

Pozvěte na čaj!

Nyní také víte, jak připravit karotku z jablek na jogurt dvěma různými způsoby. Je na čase vařit čaj a zavolat přátelům a rodině!