Obvyklé ředkvičky: Výhody a využití

Jasně červená kořenová zelenina, odlišná pikantníchuť a šťavnatá buničina - výborná přísada pro salát, stejně jako dobrý nástroj pro doplnění dodávek vitamínů do oslabeného těla po zimě. Krása ředkvy, jejíž použití je nepopiratelné, zůstává pro mnoho lidí neznámou zeleninovou kompozicí. Lékaři doporučují být opatrní při akutním ochucení ovoce u lidí s některými nemocemi.

Jaké je použití ředkviček?

Na úžasné vlastnosti této rostlinyprakticky nic obyčejných domácích není známo a v těchto kořenech je obsažena obrovská dávka veškeré potřebné kyseliny askorbové. Abyste nahradili denní potřebu této látky, stačí jíst malou partii ředkvičky. Příznivci stravy budou moci také posoudit vitamíny v ředkvičce a současně nebudou získávat nadbytečnou hmotnost: ve 100 g výrobku obsahuje pouze 14 kalorií. Navíc má tato zelenina vlastnosti, které urychlují a obnovují přirozený metabolismus. Někteří odborníci na výživu pozorovali nápadný účinek ředkviček - zabraňuje tvorbě tuku.

Počet odrůd této rostliny je takovýje skvělé, že i ten nejnáročnější gurmán si bude moci vybrat sám sobě několik vhodných možností. Tam jsou hnědé, červené, vínové, bílé, fialové, růžové a žluté ředkvičky. Výhody různých odrůd budou různé, ale celkový obsah živin je přibližně stejný.

Co je uvnitř ovoce?

Složení ředkviček obsahuje sacharidy a bílkoviny,vitamíny, různé minerální soli, dusíkaté a popelové látky, stejně jako phytoncidy, které jsou považovány za přirozené přírodní antibiotika, které zachrání tělo před jarním nachlazením. Zvláštní, jak se může zdát, většina rostlin, nejvíce nasycená lidskými prvky, je vrcholy. Jsou vyráběny šaláty, varené jsou zelené polévky, dokonce i v dušené formě jako vedlejší pokrm pro maso. Právě zde je obsažen lví podíl ze všech živin, které se nahromadily během růstu ředkvy. Výhody vrcholů jsou příjemně kombinovány s kořeněnou chutí, která může diverzifikovat každé jídlo.

A co je kořen samotný? Řízené ovoce má velmi specifickou chuť, která je často velmi akutní. Čím více v kořene silic se bude více horko. Navzdory obsahu kalorií, srovnatelnému s rajčaty nebo cuketou, má ředkvička dvakrát tolik užitečných proteinů, které se podílejí na buňkách těla. V této zelenině a malém množství sacharózy, množství vlákniny a vitamínů C, PP a skupiny B, jmenovitě B1 a B2. Často se ředkvičky doporučují pro použití, pokud nejsou dostatečné prvky jako draslík, fosfor, sodík, hořčík a železo. V malých množstvích se vyskytuje v kořene vápníku.

Nebezpečná zelenina - ředkvička

Navzdory všem svým nenahraditelným vlastnostem neníJe nutné konzumovat kořenovou zeleninu ve významných množstvích. Ukazuje se, že pro některé lidi je docela nebezpečné mít dokonce i ředkvičku. Výhody, které může tato zelenina přinést, jsou zcela kompenzovány možnými negativními důsledky. Takže je nežádoucí používat ředkvičku v jakémkoli GI onemocnění, jinak by mohlo dojít ke koliím nebo různým exacerbacím.