Recept na břízy - zdravý a chutný nápoj

Dnes na trhu s nealkoholickými nápojiexistuje skutečný rozmach. Mnoho výrobců nabízí různé produkty, které se liší svou jedinečnou chutí a vůní. Jsou schopni nejen okamžitě uhasit jejich žízeň, ale dokonce dát člověku sílu a energii. Stojí za zmínku, že nápoje nabízené dnes v obchodech se svou rozmanitostí a všemi pozitivními vlastnostmi většinou nejsou pro zdraví užitečné. Skutečnost je, že výrobci v úsilí o zisk se snaží prodloužit trvanlivost svých výrobků a přidáním konzervačních látek. Kromě toho není použití přírodních složek - barviv a příchutí z hlediska konečných nákladů na jakýkoli výrobek příliš vhodné a to způsobuje zavádění umělých chemických složek do nápojů.

Další věc přírodní džusy - získané zpřirozené produkty jsou schopny nejen potěšit z jídla, ale také dát tělu širokou škálu vitaminů a stopových prvků, které jsou nezbytné pro udržení lidského zdraví. Zvláště se týká březové šťávy - nápoj používaný jako lék od dávných dob. Mnozí si pamatují chuť, ale nevědí receptu na břízy, ale není to tak složité, jak by se na první pohled mohlo zdát.

Takže recept na břízyzahrnuje několik etap. Za prvé, je to sběr břízy. Sklizeň se provádí na začátku jara, kdy listy na stromech ještě nekvetou. Je třeba poznamenat, že slepice by se měla vyrábět pouze v ekologicky čistých oblastech, mimo dálnice a průmyslová zařízení. Navíc k získání březové šťávy jsou vhodné pouze dospělé stromy s tlustými kmeny - v tomto případě je výnos šťávy větší a strom je méně poškozen.

Vyvrtejte otvory nebo nakrájejte kůru lépevyšší, ne na samém místě. V takovém případě bude výsledná šťáva více voňavá a sladká, i když bude mít menší množství. Kromě toho nízká pozice pódií způsobuje větší poškození břízy. Po vyvrtání otvorů nebo při nošení kalhotek je do nich vložena trubka nebo dřevěná podložka, aby se šťáva kapala dolů do nahrazené nebo zavěšené kapacity. Zde je jednoduchý recept na březovou šťávu, nebo spíše její skořápky. Nezapomeňte uzdravit strom, poté, co dojde k úniku džusu - zabořte do díry dřevěný kolík a pokryjte poškozený povrch stromu i hlínou.

Pak dalším krokem je zachování břízyšťáva. Je zřejmé, že k tomu, aby recept na břízy džus měl smysl, měl by být hotový výrobek skladován co nejdéle. Zachování březové šťávy je snadné dělat doma. Chcete-li to udělat, nalijte šťávu do hrnce, přidejte cukr a kyselinu citrónovou, pak přidejte šťávu do varu a rozpusťte cukr. Poté se džus v horkém stavu filtrová a plní do lahví. Láhve jsou ucpané a pro úplnou sterilizaci jsou uchovávány ve vodě při teplotě 90 ° C po dobu 15 minut.

Existuje další recept na vařeníbřezová šťáva, což znamená fermentaci. Čerstvá šťáva se filtruje přes gázu a bez přísad se vlije do čistých sudů nebo velkých skleněných lahví. Po nalití se kontejnery uzavřou a posílají na chladné, temné místo. Po několika dnech začne kvašení a šťávy získají kyselou chuť a také se stanou zakalenějšími. V tomto stavu může být šťáva uložena až do poloviny léta.

Doufáme, že bříza vám dá skutečné potěšení!