Co jsou to lízátka

Obědové bonbony byly velmi populární v našemběhem Sovětského svazu. V těch letech děti jen milovaly ty malé vonné sladkosti. Postupně se objevilo mnoho dalších cukrářských výrobků. Ale pro většinu dnešních prarodičů zůstává vůně oblíbené bonbóny nejpříjemnější dětskou pamětí.

Zajímá vás to

Dnes nabízí cukrárnykupující obrovské množství různých druhů sladkostí. Ale pro mnohé, lahůdky jsou stále oblíbenou pochoutkou. Nicméně, málo známe pravdivý příběh těchto malých kandizovaných koulí.

V Rusku se objevily v 19. století. Poté byl bonbonový karamel vyroben pouze ve formě figurky (muži nebo medvědi) na hůl. Děti je vnímaly jako lahodné hračky a přijaly od rodičů odměnu za dobré chování. Za prvé, cukr z vařeného cukru byl vyroben ručně. O něco později přišli s speciálním strojem pro jejich výrobu. Skládala se ze dvou bubnů, které mezi nimi procházely, sladká masa získala rozmanitou formu. Candies Montpensier získal své jméno v prerevolučním Rusku. Toto bylo provedeno s cílem rozlišovat kandované barevné kuličky od jiné sladké "zmrzliny". Neobvyklý název sladkostí je způsoben hrdinou románů slavného Dumas - vévodkyně de Montpensier. Takže s lehkou rukou známého spisovatele se objevil nový cukrářský výrobek.

Výhody a ublížení

Lízátka, stejně jako všechny ostatní bonbónytohoto typu se připravují vařením cukrového sirupu. Jako regulátor kyselosti se zpravidla používá kyselina citronová. K tomu, aby výrobky získaly určitou chuť, byly používány různé koření dříve. Dnes je příchuť karamelu dodávána s přísadami ve formě esencí nebo syntetických přísad. Navzdory poměrně vysoké výživové hodnotě (377 kcal) jsou lízátka považovány za škodlivé lidskému tělu. To usnadňují dvě hlavní složky:

1. Cukr. Po dlouhou dobu zůstává v ústní dutině výborným živným médiem pro bakterie, které v průběhu života vylučují kyselinu. Je to ona, která ničí zubní sklovinu a způsobuje kaz. Kromě toho cukr negativně ovlivňuje různé metabolické procesy. Velké množství takových sladkostí může vést k alergiím a dokonce k cukrovce.
2. Přísady. V současné době se jedná většinou o syntetické látky, z nichž mnohé nemohou být považovány za absolutně neškodné.

Zároveň přináší karamelkypřínos, povzbuzování. Důvodem jsou jednoduché cukry, které způsobují, že lidské tělo produkuje serotonin (hormon štěstí). Kromě toho nezapomeňte na významnou energetickou hodnotu těchto malých sladkostí.

Hodnocení zákazníků

Montpensier - sladkosti, které v dobách bývaléhoSSSR měl velkou popularitu. Obvykle se neprodávaly hromadně, ale ve speciálních obalech. To je, jak se nezapomenutelné oblíbené cukroví většina kupujících. Někdy byly vydávány malé karamely ve formě kuliček bez kropení. To spotřebiteli způsobilo určité nevýhody. Chcete-li vyndat cukroví z obalu, musel by být oddělený od celého kusu, který se spojil v důsledku dlouhodobého skladování. Kromě toho byly vyrobeny lízátka, posypané cukrem.

V této podobě byl vnější vzhled vícejsou atraktivní. Navzdory skutečnosti, že cukroví měly občas špatný tvar, byly vždy v poptávce a po dlouhou dobu ležely na regálech obchodů. Dnes je Montpensier odlišný od toho, co bývalo. Částečně ztratili svou bývalou popularitu. Hlavním důvodem pro toto bylo složení výrobku. Kromě cukru, aby se zvláštní chuť, výrobci začali přidávat různé chemické chuti. Jak ukazuje praxe, má to negativní dopad na poptávku zákazníků. Nicméně, někteří lidé stále věnují pozornost sladké "zmrzlinu", snaží se s jejich pomocí pamatovat na dlouhé šťastné dětství.

Cena potěšení

Nyní v obchodech s potravinami můžete opět potkat bonbóny v plechovce. Toto si pamatovali jako masový kupující z předrevolučního období.

Dnes jsou tyto výrobky vyráběny v krabicích různýchvelikosti a tvarů. Mnoho domácích cukrárenských závodů se zabývá výrobou takových sladkostí. Například NP Confil vyrábí čtvercové, obdélníkové a kulaté obaly, ve kterých jsou výrobky baleny ve formě diamantů, kuliček nebo "tablet". A hmotnost výrobku je velmi odlišná: 55, 60, 65, 100 nebo 120 gramů. Na tom závisí a jeho cena. Takže čtvercová krabička s ovocnými bonbony, posypaná cukrem, bude stát milovníkům sladkých 100 rublů. To je poměrně málo, vzhledem k vynikající chuti a vynikající kvalitě produktu. Navíc se naši lidé naučili nevyhodit obal, ale použít ho na farmě k uložení různých drobností. To je další plus ve prospěch slavného cukroví.