Jak ochutnat čočku lahodnou?

Jak ochutnat čočku s cílem diverzifikovat jídlo? Podívejme se na to v tomto článku.

Jak vařit čočku: popis produktu

Pokud jste vegetarián, udržujte půst nebojen chcete rozšířit svůj kulinářský obzor, pak tato rostlina z luštěnin bude dělat to nejlepší. V naší zemi je čočka nyní vnímána jako exotická. A v zemích, kde převládá hinduismus, je to jeden z hlavních potravinářských produktů. Místní obyvatelé vědí tisíce odpovědí na otázku, jak vařit čočku. V Indii je analogií našich brambor. Ale pouze u brambor není tak vysoký obsah bílkovin. U některých odrůd čočky je dokonce srovnatelný s obsahem bílkovin v mase. Kromě bílkovin má stále mnoho užitečných minerálů a vláken. Abyste pochopili, jak připravit čočku, potřebujete znát její vlastnosti a vlastnosti.

Chuť jídel z ní je srovnatelná s chutí jídel z rýže,těstoviny. Dokonale se hodí s masem, může sloužit jako náplň na koláče. A pokud víte, jak vařit šalotku se zeleninou, pak budete moci svou rodinu potěšit nikoliv s jedním užitečným obědem. Dávejte pozor na několik nuancí, ignorujte, což vám nedovolí, aby se tento produkt požadoval na vašem stole.

U polévek je lepší použít oranžovou maloučočka - bude to bujón více nasycený a rychle vaří. A pro všechny ostatní pokrmy - zelené velké. Má tendenci zachovávat formu ve formě připravené. Pokud vaříme rýži, pak je třeba ji zlikvidovat mnohem později. Voda bude potřebovat dvakrát tolik jako výrobek. Nejdříve je třeba čočku čistit. Při procesu vaření je lepší nechat sůl, ale přidejte takováto, zir, zázvor nebo kmín. Lentil má jedinečnou vlastnost, kterou lze kombinovat s většinou koření. Po čtyřicet minut, kdy je většina vody absorbována, musíte přidat olivový olej, sůl, míchat a nechat v uzavřeném kastrolu pod víkem a vypnout oheň. Za deset minut můžete v nádobách použít čočku. Nyní přejděte přímo k receptu.

Jak vařit zelenou čočku?

Pokuste se vařit s kurdským pilafem. Vařte kuře ve dvou litrech vody s přídavkem nakrájené cibule a skořice. Přidejte koření do malty (čajová lžička klíčíků, kardamové semena, voňavá paprika, sušená chilli, koriandrové semena), otevřete ji, přidejte sůl. Tři velké mrkve se nasekají do kostek, poráží se vařící vodou, dvě cibule se rozřezávají na prsteny a veškerá připravená zelenina se smaží. Na konci smažení přidejte sklenici zeleného hrášku. Vložit do hrnce s hustým dnem, vyrobené s dvojicí vrstev tenkého pita chleba, posypeme poloviční směs koření. Nahoře položte půl kilo surové zelené čočky, vylejte z kuřecího vývaru a dejte je vařit. Mezitím smažte vločky mandlí v pánvi, dejte rozinky a kuřecí kousky. Přesuňte se na téměř hotový pilaf, držte jej trochu víc v ohni.

</ p>