Konzervované hrozny na zimu: recepty

Naučte se vyrábět hrozny v konzervách,a na vašem stole se nutně objeví originální občerstvení, které potěší všechny členy vaší rodiny. Šťavnaté, aromatické, kořeněné plody dokonale odrážejí chuť jater a masa.

Tento polotovar je ideální pro přípravu kaupé a různých salátů.

Konzervované hrozny: recept na vaření

Recepty na chutné občerstvenípoužít zcela odlišné odrůdy vinné bobule. Dodatečné použití koření, jako je cukr, sůl, ocet a další, zakryje kyselou chuť produktu, což váš obrobek více chutná.

Chcete-li vyrobit hrozny konzervované na zimu, musíte připravit následující složky:

• hrozny červené nebo bílé - asi 2 kg;
• stolní sůl - 10 g na 1 litr marinády;
• přírodní ocet - 1-1,5 lžíce na 1 litr marinády (závisí na zralosti bobulí);
• velký cukr - 1-2 velké lžíce na 1 litr marinády (závisí na zralosti bobulí);
• květy v pupencích, pepřové květy vonné, vavřínové listy - aplikujte podle přání.

Příprava součástí

Na konzervované hrozny (jako olivy)to se ukázalo chutné a chutné, hlavní produkt by měl být zakoupen v nejvíce čerstvé formě. Bobule by měly být velké, šťavnaté a bez poškození. Jsou pečlivě odděleny od větví a důkladně omyty tekoucí vodou.

Mimochodem, někteří poustevníci prostě rozřezali plodyruční "ocas". V tomto případě kůra prostě neroztrhne, což vám umožní získat konzervované hrozny, jako olivy. Tento postup však není nutný.

Jakmile je hlavní produkt zpracován, je jehorozmačkáme do hlubokých nádob a naléváme strmou vařící vodu. Když pěstují bobule v této formě po dobu půl minuty, jsou opět vyhozeny v cedníku a opět potřísněny studenou vodou.

Proces nakládky

Hrozny, zachované na zimu, budou dobře zachovány pouze v případě, že jsou umístěny v sterilizovaných plechovkách.

V dolní části každého kontejneru se rozšiřuje několikvavřínových listů, sladké pepře a hřebíček. Poté se hrozny umístí do plechovek a nalije se strmou vroucí vodou. Zakrytím naplněného kontejneru víčky je ponecháno v této podobě po dobu několika minut.

Po chvíli je voda z plechovek odčerpánahluboké nádobí a vložte je do sporáku. Po vaření se do pánve přidá sůl, cukr a přírodní ocot. Opět naplňte hrozny marinádou, naviňte ji sterilizovanými víčky a otočte horní částí.

Po obalení sklenic s hustou dekou zůstávajítento druh přesně jeden den. O den později se konzervované hrozny přenesou do sklepa. Také to může být uchováváno v tmavé a chladné spížce nebo chladném skladu.

Jak používat?

Můžete konzumovat konzervované hroznyv mnoha ohledech. Někdo ji předkládá ke stolu spolu s masem, rybami nebo drobů, a někdo používá s chlebem a sladký čaj. V každém případě by otevřené džbány s bobulemi měly být pouze po několika týdnech stárnutí.

Výroba sladkých konzervovaných hroznů na čaj

Absolutně všechny polotovary hroznů jsou užitečnépráva. Jejich použití přispívá k celkovému tónu a posilování těla. Takové občerstvení pomáhá obnovit rovnováhu tekutin v lidském těle, stejně jako zničí ledvinové kameny, zlepšuje metabolismus a snižuje špatný cholesterol.

Připravte sladké konzervované hrozny s hrozny - vynikajícím řešením. Tím bude zachována chuť plodů. Takové přípravky diverzifikují vaši stravu, nasytí tělo vitamíny a minerály.

Jak vyrobit konzervované hrozny? K tomu potřebujeme následující komponenty:

• hrozny se svazky - 500 g;
• pitná voda - asi 150 ml;
• cukrová řepa - 70 g;
• kyselina citrónová - 1 špetka.

Metoda přípravy krok za krokem

Chcete-li zachovat hrozny v sladkémarinády, potřebujeme malou sadu ingrediencí. Bobule jsou důkladně omyty, nečisté větvičky, pak sušeny papírovými ubrousky a umístěny do vroucí vody.

Po držení produktu po dobu 5 sekund je odstraněn a umístěn do připravené sterilizované nádoby. Po tomto začátku se připravuje sladká marináda.

Pitná voda je silně vařená a přidánacukru a kyseliny citronové. Důkladně promíchejte ingredience dosáhnout svého plného rozpuštění. Horký sirup se nalije do banky s hrozny a jejich okamžitě uzavře se sterilním cínovým víkem.

Otáčením obrobku obráceně dolů je pokryttlustá přikrývka a nechte ji úplně vychladnout. Tento postup může trvat asi dva dny. Po této době se sladké konzervované hrozny sklízí ve sklepě nebo v sklepě. Pokud si přejete, můžete v zimě uložit takový polotovar v chladné místnosti.

Kdy můžete jíst a jak sloužit?

K udržení konzervovaného hroznu s hrozny dobřenasycené sladkou marinádou, je žádoucí uchovávat ji na chladném místě několik týdnů (3-4). Pouze dlouhá expozice přispěje k získání lahodného a aromatického polotovaru. Pokud otevíráte sklenici klastrů před datem splatnosti, hrozny se mohou zdát kyselé a nejsou příliš šťavnaté.

Podávejte sladké konzervované předliskyStůl by měl být chlazen černou čaj. Obvykle se používá jako džem, dříve rozmazaný na plátky bílého chleba nebo pečené toasty.

Také z tohoto obrobku se často vytváří silné zaseknutí. Za tímto účelem jsou hrozny odděleny od větviček, nalije se sirupem z nádoby a rozdrceny.

Člověk nemůže říct, že je konzervovánBobule jsou velmi často používány pro přípravu omáček. Ty jsou broušeny mixéru se přidává koření, koření, rajčatový protlak a ostatních složek, a potom se podrobí krátkém tepelného zpracování. V důsledku tohoto postupu, to dopadá velmi chutné a chuťově omáčka, která je ideální pro ryby, maso a droby.