Čokoládový dort s lvem
Dort je skvělá příležitost milovat milované apříbuzní. Zvláště pokud je vařena s láskou se svými vlastními rukama. Báječný domácí koláč může být vyroben s levem vyrobeným z tmelu. Jemné mistrovské dílo, které potěší děti i dospělé. Dort s levem bude skvělý dárek pro narozeniny nebo jiné významné události.
Seznam produktů
3 kg koláče budou potřebovat následující složky.
Pro plnění:
- 1 kg kysané smetany;
- 500 g čerstvých jahod.
U sušenek (pro tři koláče):
- 30 kusů vajec;
- 2 lžíce sody;
- 900 gramů mouky nejvyšší kvality;
- 1 kg cukru;
- 20 gramů škrobu;
- 40 gramů kakaového prášku;
- 12 gramů vanilky nebo 25 gramů vanilkového cukru.
Etapy přípravy
- Rozdělte vejce na veverky a žloutky. Beat s šlehačkou se dvěma skleněnými granulemi cukru na vzdušnou konzistenci.
- Zbytek cukru porazte žloutkami. Smíchejte škrob, sójový a vanilkový cukr, přidejte do mouky.
- Zkusme žloutek, promícháme a smícháme s směsí škrobu a bili jsme sedm minut.
- Po částech přidejte bičený protein do hmoty, aniž byste se přestali míchat.
- Těsto se rozdělí na tři stejné části.
- Pečte každý dort 50 minut na kulatou nádobu na 180 ° C 0C.
- Po pečení nechte koláče vychladnout. Namočte první koláč se zakysanou smetanou a rozdělte nakrájené jahody.
- Proveďte předchozí postup se všemi dorty.
- Zakysaná smetana se rozšiřuje po celém povrchu koláče a ochladí se v chladničce.
Dekorace dortu s lvem
Budete potřebovat následující:
- 200 g mléčné čokolády (hmotnostně);
- 200 g žlutého tmelu;
- 100 g oranžové;
- 20 g čokoládového tmelu.
Oranžový tmel pro hřívu lev může být nahrazen čokoládou, pak bude postava stejná jako na fotce dortu s lvem, umístěným výše.
Algoritmus akcí
- Mléčná čokoláda by měla být roztavena v mikrovlnné troubě. Nechte mírně vychladnout.
- Rovnoměrně rozdělte čokoládovou hmotu na celý povrch dortu a ochlaďte ho v chladničce po dobu 60 minut.
- Od oranžového tmelu po módu tělo lva ve tvaru ovál.
- Základy zadních nohou jsou zploštělékoule. Připojíme je ke kufru. Z dvou malých kužele vytváříme nohy sami, dělíme špachtle měsíčku a připojíme je ke spodní části základny.
- Přední tlapky jsou vyrobeny pomocí stejné technologie, jen o málo delší než zadní. Připojíme je ke kufru.
- Ze žlutého tmelu míříme míč - bude to hlava lva. Čenich, oči a lví nos jsou vyrobeny z čokoládového tmelu.
- Pro uši musíte vytvořit malé koláče a do středu vložit menší kruhy bílé tmelu. Upevněte uši na hlavu.
- Z oranžového talíře s tenkými klobásami vytvoří hřívu levu.
- Připojte hlavu lva k tělu a umístěte jej uprostřed uprostřed dortu.
Dort s lvem z masticu je připraven! Bon appetit!
</ p>
Hodnocení: