Chia-puding - dezert pro milovníky lahodných a zdravých potravin

Unavený z jídla omelety a ovesné vločky ráno? Nabízíme Vám alternativní variantu - chia-pudding. Nejlepší recepty na tento chutný a užitečný dezert jsou uvedeny v článku. Hodně štěstí v kulinářských záležitostech!

Obecné informace

Semena chia - tzv. Zrna španělštinyšalvěj, který roste na území Jižní Ameriky. Místní obyvatelé je již dlouho používali pro léčebné účely. Semena chia obsahují mnoho stopových prvků: zinek, fosfor, draslík. Také obsahují vitamíny, polynenasycené mastné kyseliny.

Když jsou tyto zrniny používány jako potraviny, normalizují sehladina cholesterolu v krvi, zlepšují se metabolické procesy a také se zvyšuje duševní aktivita. Je dokázáno, že španělská šalvěj zlepšuje intestinální motilitu. Níže je, jak připravit pudink s přidáním jeho zrna.

Chia-pudink: recept s jogurtem a malinou

Seznam produktů (na jednu porci):

• Med (kultivar není důležitá) - 1 lžička ..
• Přírodní (řecký) jogurt - 170 g.
• Chia semena - 5 gramů stačí.
• Maliny (zmrazené) - 50 g.
• Arašídy (bez skořápky) - 15 g.

Proces vaření

V misce z tlustého skla,umístíme bobule z maliny. Naléváme jogurt a med v správném množství. Tyto ingredience jsme porazili pomocí ponořeného mixéru. Výsledná hmota se jemně nalije do vysokého skla na stonku. Přidáme chia semena. Míchat s lžičkou. Sklenice spolu s obsahem je zaslána do střední police ledničky.

Kolik dezertů by mělo být? Čtyři hodiny jsou minimální. V ideálním případě, pokud zůstane až do rána. Poté si vezmeme z chladničky tenký růžový chia-pudink. Posypeme to drcenými arašídy. Ozdobíme celé maliny malinami. Snídaně nebo občerstvení jsou připraveny. Přejeme Vám příjemnou chuť k jídlu.

Příprava chia-pudinka na kokosové mléko

Nutné složky (na jednu porci):

1. Vlašské ořechy (bez shellu) - dost pro jednu hrstku.
2. Kiwi - 1 kus.
3. Kokosové mléko je ¾ šálku.
4. Jeden malý banán.
5. Med (jakýkoli stupeň) - chuť.
6. Chia semena - ¼ šálku.

Praktická část

Vezmeme malou misku. Do toho vkládáme semena chia. Naplňte kokosovým mlékem. V noci v chladničce odstraňujeme a zároveň položíme nádrž na střední polici. Ráno vyjímáme zmrazenou masu. Nezakládejte nic z misky. Jen to rozmíchněte. Nahoře položte kiwi a banán nakrájený na plátky. Posypeme chi-pudingovými ořechy a nalijeme med. Teď začneme ochutnat. Nepřekonatelná chuť, ne?

Recept na kokosový chia-pudink s borůvkami

Sada jídel:

• Pravidelný cukr - dostatek na 1 polévkovou lžíci. l.
• 200 g borůvek (nejlépe čerstvé).
• 2 polévková lžíce. l. semena chia (španělská šalvěj).
• Kokosové mléko - nejvýše 200 ml.

Příprava

Pošleme promyté bobule na misku mísy. Vylijeme kokosovým mlékem. Tam usínají cukr a chia semena. Stiskneme tlačítko "Start". Ukázalo se, že kapalná hmota připomíná hladké nápoje. Potřebujeme jej jemně nalít do sklenice, která je pak vyloučena do chladničky po dobu půl hodiny. Po několika hodinách můžete jíst kokosový chia-puding. Ale před tím zdobíme část dezertu s celými bobulemi borůvek. Ukazuje se neuvěřitelně chutné, a co je nejdůležitější - je užitečné pro naše tělo.

Kokosový čokoládový pudink se semeny chia

Seznam požadovaných produktů:

1. Kakao v prášku - 1/3 šálku.
2. Surové vločky mandlí - podle chuti.
3. Kokosové mléko (celé) - jedno sklo.
4. Javorový sirup je dostatečný 4-5 st. lžíce.
5. Chia semena - ¼ šálku.
6. Kokosové holení - podle chuti.
7. Mořská sůl - stačí jen jeden špetka.
8. ½ lžíce. vanilkový extrakt.
9. Kokosová pasta sprej - 2 polévkové lžíce. l.

Podrobné pokyny

Kde začít? Chia semena (španělská šalvěj) by měly být rozemlet na jemný prášek. Teď potřebujeme silný mixér. Jeho mísa zalijeme kokosovým mlékem ve správném množství. Přidejte vanilkový extrakt, mořskou sůl a javorový sirup. Také jsme rozložili kokos. To vše je lehce zbité. Dříve získaná hmotnost nalít kakaový prášek. Znovu nasaďte mixér.

Vracíme se k semenům chia. Měříme ¼ šálku prášku. Pošleme to do mísy mixéru. Chraňte ingredience, dokud se nevytvoří jednotná hmotnost. Máme pěnu, která by měla být distribuována podle forem. Pak na horkou pánev postavte hrst mandlových vloček a kokosových lupínků. Lehce je opražte, aby byly hnědé. V ještě nemrazeném chia-pudingu přidáme vločky.

Teď čistíme náš budoucí dezert v chladničcepřesně po dobu 24 hodin. Ale čekání stojí za to. Poté, co dostaneme formu s chia-pudinkem. Každá část je ozdobena vločkami mandlí nebo kusy ovoce. Úžasný dezert je připraven k použití.

Další možnost (s mangem)

Složení:

• Pro ½ šálku kravského a kokosového mléka.
• Čerstvá máta - 5-6 listů.
• Normální voda - stačí jedno sklo.
• ½ lžíce. vanilková esence.
• Štipce z mleté ​​lískové ořechy.
• 4 polévková lžíce. l. chia semen.
• Mango (malé kousky) - 1,5 šálků.
• Bílý cukr - ne více než 1 polévková lžíce. l.

Jak vařit

Pošleme kusy manga do mixéru. Beat, postupně přidávat vodu. Musíme mít hmotu, která se podobá husté omáčce. Naplňte jej sklem (1/3 hlasitosti). Dali jsme je do chladničky. Oznámíme 1 hodinu.

V samostatném kontejneru propojujeme dva druhy mléka -kráva a kokos. Přidejte obvyklé cukrové a vanilkové esence. Míchání. Vylijeme semena chia. Po dobu 3-4 minut míchat přísady s lžící. Masu vyjmeme stranou. Po 5 minutách se úplně zahustí.

Vyjímáme brýle z chladničky zmrazenýmomáčka. Plníme je směsí složenou ze dvou druhů mléka a semen čia. Náš dezert by měl zůstat v chladničce minimálně 4 hodiny. Před podáváním je každá porce (sklo) zdobena listy máty a řezané ořechy.

Na závěr

Nyní můžete snadno udělat chia-pudink. Pokud snídáte tento dezert na snídani, získáte energický poplatek za energii po celý den. Na večeři bude také pracovat pudink s chia semeny. V případě potřeby jej můžete doplnit sklenkou lehkého vína nebo šampaňského.