Skandinávie je skandinávská kuchyně v Moskvě. Přehled nabídek a cen

V devadesátých letech, kdy byli moscovitéstále je málo známo o této restaurační kultuře, instituci otevřené v centru hlavního města, v jehož menu byly dánské, norské, finské a švédské pokrmy. Úroveň služby nebyla horší než evropská. Interiér ohromil neuspokojené hosty s nečekanou zdrženlivostí a nedostatkem luxusního luxusu. Potom obyvatelé hlavního města ještě nevěděli, že instituce s názvem "Skandinávie" nemůže být jinak.

Restaurace za čtvrté století se nezměnilakoncepce. Hosté však byli náročnější. A dnes, když na téměř každé ulici ve městě existuje několik stravovacích zařízení, není snadné je překvapit. Nicméně restaurace "Scandinavia" na "Tverskaya" neztratila svou popularitu. Není tu tolik volných stolů, kdykoliv v průběhu dne. Hosté restaurace často mluví anglicky nebo německy, spíše než v ruštině. Nicméně je to zvláštnost všech zařízení, která se nacházejí v centru Moskvy.

Kulinární speciality

Osoba, která se rozhodla podívat se na torestaurace, než byste měli vědět, co vlastně je skandinávská kuchyně. Kulinářské tradice Nors, Švédů, Finů a Dánů nakonec nemohou vzít všichni.

Základem této kuchyně jsou rybí pokrmy. To je způsobeno zeměpisnými rysy zemí nacházejících se na Skandinávském poloostrově a poloostrově Jutland. Ve Finsku jsou velmi oblíbené koláče s rybami. V Dánsku - pokrmy z úhořů, břidlice a lososa. Norsky upřednostňují tresku s bramborovou oblohou. Podívejme se, jaké pokrmy nabízí Skandinávie. Tato restaurace, měla by být okamžitě řečeno, neplatí pro rozpočtové instituce.

Občerstvení a saláty

Rozmanitý sleď - první věc, která zachycuje vaše okoNávštěvníci při otevření nabídky instituce "Skandinávie". Restaurace nabízí několik typů studených předkrmů. K dispozici jsou carpaccio, skandinávská bruschetta a salát zvěřiny. Sleď však překvapí především za cenu. Naproti takovému jídlu v několika restauracích v Rusku můžete vidět cenu 700 rublů. Ale nenechte se překvapit. Koneckonců, na první pohled takové obyčejné jídlo doplňuje pikantní sýr, ředkvička a aquavit - tradiční skandinávský silný alkoholický nápoj.

Nejdražší jídlo, označované jako "studené občerstvení", je hovězí maso. Jeho cena je 820 rublů. Mimochodem, jídlo je italského původu.

Skandinávská kuchyně je dobře zastoupenasaláty. Zde jsou původně dánské pokrmy. Například salát uzeného lososa - oblíbený produkt Andersenových krajanů. V nabídce instituce "Skandinávie" jsou také standardní, dobře známé saláty. Restaurace je orientována na širokou škálu návštěvníků. Proto nebyl bez známého "Caesara" s kuřecími nebo tygřími krevetami. Poslední možností bude stát návštěvník šest set rublů na porci. Tato cena přesahuje průměr v Moskvě, ale ne moc.

Jiné pokrmy

"Skandinávie" - restaurace v Moskvě, ve kteréPoprvé se mezi jinými metropolitními institucemi začaly sloužit masové kuličky v omáčce z brusinkových řízků. Náklady na jednu porci tohoto národního dánského jídla jsou 600 rublů. Skandinávská kuchyně je komplexem kulinářských tradic několika národů. Jeho rysy jsou, jak již bylo zmíněno, množství ryb, mořských živočichů a především nejrůznější omáčky na bázi rybízu, brusin a jiných bobulí, které na těchto místech rostou. Takže v menu "Skandinávie" můžete vidět zvěř s omáčkou z černého rybízu. Jedná se o jeden z nejdražších pokrmů restaurace. Cena jedné porce je 1400 rublů.

Bar

Sortiment vín a jiných nápojů v restauraciSkandinávie se liší od výběru, který lze nalézt v jakékoli jiné instituci v centru Moskvy. V nabídce je standardní sada aperitiv. V široké škále vín: chilské, francouzské, španělské, německé. Chcete-li získat přibližnou představu o cenách silných nápojů ve Skandinávii, stojí za to podívat se na postavu, která stojí naproti Hennessy XO - jednomu z nejdražších koňaků. Náklady na tento elitní nápoj jsou 1900 rublů za 50 ml.

Návrh interiéru

V návrhu haly a verandy není žádný přebytekpatos. Interiér restaurace je navržen v přísném skandinávském stylu. V hale dominují světlé barvy. Je rozdělen na dvě zóny, z nichž první má formálnější vzhled. Druhá část je vybavena proutěnými židlemi a zdá se být velmi útulná.

Místo:

Restaurace se nachází 50 metrů od hoteluPuškinovo náměstí. Chůze od Rudého náměstí až po Skandinávii je možné uskutečnit za deset až patnáct minut. Odpoledne je v instituci mnoho cizinců. Restaurace vytváří příznivé podmínky pro turisty: pro ně existují různé akce po celý rok. Pokud jde o ruské návštěvníky, díky této instituci mají možnost se dotýkat kultury skandinávských zemí bez opuštění své vlasti.

Adresa restaurace: Malý Palashevský Lane, 7.