Tinktura hroznů na vodce. Více recepty

Tinktura hroznů na vodce nebo, jak je to stáleGrappa může být velmi dobře vařená doma. Předpokládá se, že tato italská grappa trvá na hroznových kostech a samotné tělo se používá pro výrobu všech druhů vín. Ale tinktury hroznů na alkoholu mohou být vyrobeny a při použití bobule úplně. Nabízíme několik receptů.

Tinktura recept z hroznů

Nejdříve se musíte rozhodnout, kolik mátebude k dispozici kontejner pro zkapalňování. Takže tři litry budou vyžadovat dva kilogramy zralých hroznů a sedm set gramů cukru, deset litrů - šest kilogramů bobulí a dvou cukrů. Hrozny je třeba umýt a oddělit bobule z odřezků, odstraňte zkažené. Pak je vložte do lahvičky, naplňte je cukrem, položte vodní uzávěr a dejte ho na měsíc na tmavé místo. Po uplynutí této doby se uzávěrka vody odstraní, výsledná kapalina se přefiltruje přes gázu a naplní se do lahví. Pro přidání síly zředěte vodkou.

Tinktura recept s citronem

Do tinktury hroznů na vodce mělajedinečná chuť, může přidat citron a koření. Takže za jeden kilogram hroznů je třeba vzít dva citróny, osm pštrosí hřebíček, dvě skořice, čtyři sta gramů cukru, jeden litr vodky, nějaký vanilkový cukr a vodu. Hroznové bobule a umýt v desce se studenou vodou. V kastrolu místo cukru, horké vody, vanilínu a zahřátí, dokud se směs nestane homogenní, nalijte vodku do tohoto sirupu. Lemonovou rošt a přidejte ji do vodky, házíte tu hřebíček a skořici. Po jedné nebo dvou hodinách vyjměte koření. V čistě umyté lahvičce dejte hroznu a nalijte sirup s vodkou, těsně uzavřete. Trvat na tom, že taková tinktura hroznů na vodce by neměla být kratší než tři měsíce, po které by měla být filtrována. Je důležité, aby vodka, do které se nalévají bobule, je kvalitní a hrozny jsou celé, bez známky znehodnocení.

Hroznová vodka

Pokud je tinktura hroznů na vodce, nejste úplněuspořádá, ale chcete jen přírodní produkt, můžete postupovat následovně. Vezměte deset litrů hroznového vína (zůstává po přípravě hroznového vína nebo šťávy), pět kilogramů cukru, stovky gramů kvasinek a třicet litrů vody. Stlačený s cukrem a kvasnicemi, pak vše, co potřebujete naplnit vodou a trvat na týden na teplém místě. Výsledná směs byla dvakrát destilována. Existuje další způsob vaření hroznové vodky. Potřebuje nezralé hrozny, ocot a obyčejné víno. V kyselém víně nalijte ocet a přidejte nakrájené hrozny. Stejně jako v receptu výše, udržujte týden v teple, pak překračujte.

Tinktura rozinky

Může být připravena tinktura hroznů na vodkynejen z čerstvých bobulí, ale také ze sušených, tedy z rozinkami. Chcete-li to udělat, musíte nalít půl kilogramu vypraných bílých hroznů se stejným množstvím vodky a trvat na teplém místě. Pak pro 10 litrů vína, vezměte 600 gramů sušenek a koření (muškátový oříšek, dubová tráva, růžové plátky), vše položte do barelu, korku a protřepejte. Když se vytvoří sraženina, je tinktura lahvována.

</ p>