Anýzová tinktáze: recept na přípravu, složení, užitečné vlastnosti a kontraindikace

Anisovaya tinktury se objevila jako jedna z prvníchmezi stávajícími lihovinami. Klasický recept na přípravu anisovki se předává z dávných dob. Zmíchat tento nápoj s jakýmkoli jiným je prostě nemožné a to i přes skutečnost, že pro tvorbu alkoholu se používají různé metody a používají se nerovné koření. Také v každé zemi se snaží zlepšit chuť anýzu, zvýšit její sílu a změnit odstín. Ale to všechno nemůže překonat chuť anýzu a jeho úžasnou pachuť.

Historie narození nápoje

Mnoho lidí identifikuje pojmyanýzovou tinkturu a stejným názvem vodka. Ale to jsou naprosto odlišné nápoje, které by neměly být zmatené. Navzdory skutečnosti, že hlavní složkou obou kapalin je anýz, recepty na jejich přípravu se navzájem liší.

Tinktura se stala populární v Evropě a Ruskupočátkem 17. století. Během tohoto období se karavany s kořením přesunuly na evropský kontinent z východních států. Současně se ukázala, že anýzová tinktúra je vynikající složkou, kterou lze přidat do pečiva a použít k výrobě vodky. V té době existovaly dva druhy takové tinktury: elixír ze zeleného anýzu (rostl na moderním ruském území) a látky vyrobené z čínského anýzu (badyan).

Zvláště úspěšná byla změna barvy infuzecukru, který byl vyroben za použití současně dvou odrůd anýzu. Dnes se anýzová tinktáze zaujímá vedoucí místo ve výrobě alkoholu v zemích Asie a Evropy. V sortimentu alkoholických nápojů na území Ruské federace však není takový nápoj. Proto, pokud se chcete rozmazlovat s lahodným a zdravým nápojem, budete buď muset jít za ním do zámořských zemí nebo vařit doma, což je mimochodem poměrně jednoduché.

Složení a pozitivní vlastnosti nápoje

Tinktura Anisovaya je široce používánalékařské sféry. Vzhledem k tomu, že výrobek obsahuje mnoho esenciálních olejů, zlepšuje trávení a může být také použit jako dezinfekční prostředek. Pomáhá zbavit se elixíru také při zácpě nebo průjem. Chcete-li to udělat, musíte vypít pít jednu lžíci před jídlem.

Ve složení anisovki jsou organické kyseliny,proteinové látky, mastný olej a cukr. Tinktura na bázi anýzy pomáhá zbavit se bronchitidy, tracheitidy, laryngitidy a kašle. K čaji z hloh, třezalky a pšenice se přidává pět až deset kapek. Lék pomáhá uklidnit kašel, sputa a eliminovat patogeny.

Ženy během menstruace se doporučují pítanisovku pro zlepšení pohody, protože eliminuje bolest a křeče v zadní a spodní části břicha. Kojené matky mohou do čaje přidávat anýzovou tinkturu jednu čajovou lžičku. Díky nárůstu laktace nápoje a takový nízký obsah alkoholu v mléce nijak nepoškodí dítě.

Pokud zředíte 20 kapek tinktury anýzu ve sklenicivoda a důkladně opláchnout výsledné složení ústní dutiny po zčištění zubů, můžete se zbavit problémů s dásněmi a špatného dechu.

Kontraindikace a poškození anisy

Recepty na anýzové infuze jsou uvedeny níže, ale zatímJe třeba se dozvědět o nebezpečích a kontraindikacích užívání nápoje, aby se předešlo zdravotním potížím. Pokud zneužijete anisovku, můžete vyvolat závislost na alkoholu. Lidé s náchylností na alergeny by určitě neměli používat takový elixír. Kontraindikován Anise jedinců, u kterých existuje zvýšená hladina nervové vzrušivosti a náchylností k záchvatům.

Pokud se rozhodnete použít tinkturu pro tření pleti, pak se ujistěte, že nemá příliš vysokou koncentraci. V opačném případě může dojít k popálení.

Pokud užíváte anýz s cílem léčit kašel, je důležité, aby přísně dodržovaly poměrech, ve kterém je použita. V opačném případě můžete jen zhoršit situaci a způsobit další škody na zdraví.

Recept na tinktura domácího anýzu na vodku

Nejpopulárnější je recept Anisette vodka. Příprava tohoto nápoje doma je velmi jednoduchá. Pro elixír budete potřebovat:

• Jedna čajová lžička anýzových semen.
• Pět gramů badjanů.
• Jedna čajová lžička kmínu.
• 500 mililitrů 40% -45% vodky.
• Jedna čajová lžička granulovaného cukru.

V hlubokém hrnci přidejte anýzu, špatný arajčat, přidejte vodku a pevně zavřete víko. Dále, pro čtrnáct-šestnáctdny skrýt hrnec na tmavém místě a zajistit, aby to mělo pokojovou teplotu. Každých pět dní je nutné tatarku protřepat tinkerem. Po 16 dnech nasypte nápoj gázou, složenou do čtyř vrstev. Vzniklý roztok přidáme cukr, zamíchejte, uzavřete láhev a necháme další noc. Nyní je domácí anýzová tinktúra připravena k použití.

Tinktura Moonshine není překážkou

Velmi chutné to ukazuje na anýzu tinktury namoonshine. Chcete-li napít tento recept, budete potřebovat půl litru rafinovaného moonshine, jednu čajovou lžičku kmínu a anýzu a dva odznaky badjan.

V měsíčním světle byste měli zaplnit všechny kořenítěsný kontejner a dejte ho na dva týdny na tmavém místě. Poté musí tinkturu projít přes filtr s dřevěným uhlím a znovu nechat několik dní, ale již na chladném místě. Po uplynutí této doby může být k nápoji přidáno více než jedna čajová lžička fruktózy, medu nebo cukru. Můžete také "koření" alkohol s jedním nebo dvěma semeny koriandru nebo kopru, které dodávají výrobku trochu ostrosti a ostrost.

"Petrovská" anisovka na měsíčníku

Existuje další recept na anýzu na tinkturumoonshine. Tzv tinktura „Peter“ a pro její přípravu je třeba připravit 50 gramů anýz, dva litry vařit síle 50 stupňů, tři sta gramů cukru a vody.

Anýz musí být naplněn alkoholem atrvá to na tmavém místě po dobu dvou týdnů. Po uplynutí této doby je třeba sirup navarit z vody a cukru, ochladit a nalít do tinktury. Výsledný nápoj je důležitý pro důkladné promíchání a filtraci dvakrát.

Recept pochází z Itálie

Italská anýzová tinkturní je téměř nicse neliší od tradičních ruských. Může se také vařit doma. K tomu potřebují pouze dvě složky: pol litru vodky a 50 gramů semen anýzy. Nápoj trvá deset dní, tentokrát však musí být zvýšena v závislosti na síle vodky: čím je vyšší, tím déle se doporučuje trvat na anisovce.

V Itálii se vyrábí další nápoj,který je "příbuzným" tinktury z anýzu - sambuca. Výrobek je založen na dvou odrůdách anýzu: stelátu a běžných. Tento nápoj také má bohatou historii, jedinečnou chuť a mnoho užitečných vlastností.