Chutná polévka

"Asijské země přišly k nám turecký hrách" cizrna "a Středomoří. V celém východním světě existuje několik tisíc odrůd různých pokrmů za použití produktu, jako je hrach. Recepty jejich přípravy přecházejí z generace na generaci. Polévku z cizrny lze připravit několika desítkami způsobů a pokaždé dosáhnout jedinečné chuti. Trochu neobvyklé pro nás druhy, cizrny vypadají jako malé semena zelené čočky.

Trvá dlouhá doba trvanlivosti a vyžaduje předběžnou přípravunamáčení. Ale pokud připravujete polévku v multivarku, pak je možné vyvarovat se takové pečlivé přípravě. Chuťová polévka je široce distribuována v židovské a turecké kuchyni. Abychom si uvědomili jeho zásluhy, moc není nutné. Je nutné vyzkoušet jednou polévku cínu připravenou všemi pravidly.

Židovská polévka s hráškem "Hamin"

Pro přípravu takové vonné národníPolévka bude vyžadovat dvě stě padesát gramů jehněčího a basturma, dva litry hotového hovězí vývar, tři sta gramů cizrnové, brambor a jedna polovina cukety, rajčata, čtyři gramy, jednu žárovku. Také vyžadují deset stroužky česneku, čtyři malé mrkve, a padesát gramů zelenou čočkou, dvě stě gramů dlouhozrnné rýže smíchejte lžíci kurkuma a kmínu, čtyři feferonkou, citron, bobkovým listem a sekaným koriandrem, palce kus čerstvého zázvoru. Z tohoto množství produktu se získá v 10 dávkách.

Předběžně je zapotřebí nasákat cizrnystudenou vodu po celou noc. Veškerá zelenina je oloupaná. Smažil squash, brambory, cibuli a mrkev. Zázvor a česnek mletí a řezané rajčata na plátky nebo kruhy.

Ve velkém hrnci, který je určen propřipravujeme naši polévku a oteplujeme olej. Vložíme cibuli, mrkev a česnek. Smažte až zlatavě hnědé. Z namočené cizrny spojte zbytky vody a přidejte ji do pánve. Přidáme čočku, rajčata, cukety a brambory.

Basturma nakrájíme na proužky, nakrájíme jehněčímalé kousky a přidejte do hrnce. Přidat k pravé koření vše připraveno vývaru a vaříme, krytá, po dobu jedné hodiny. Připravte gázu, které jsou vytvořeny ve dvou vrstvách.

Opláchněte rýží a zásobník pod tekoucí vodouje to na gázu, kterou vázneme s taškou, a necháváme tam dostatek volného prostoru. Gázovou sáčku snižujeme rýží v hrnci s připravenou polévkou a fixujeme ji krytem. Rice by se neměla dostat do vývaru, připravuje se na pár. Panvicu nastavíme v troubě o teplotu nejvýše 120 stupňů. Nechte, aby naše pokrmy zanikly hodinu a půl.

Při přípravě naší polévky nakrájíme na plátkycitron. Ostrý pepř je vyčištěn z vnitřků a rozdrcen. Vezměme polévku z trouby a vylijte ji na desky. V každé porci položte velkou lžíci rýže, pár kusů masa. Vyzdobíme s citronovými klíny a pepřem.

Polévka z cizrny a rajčat

Tento recept je ideální pro každého, kdo z různých důvodů nemůže jíst ryby a maso. To je ideální volba pro vegetariány nebo během půstu.

Příprava této polévky bude vyžadovat čtyři stag cizrny, několik stroužků česneku, jedna cibule, tři velké stonky celeru, trochu rostlinného oleje, čtyři čerstvá rajčata, tři sta gramů rajčatové šťávy z obalu nebo vyrobené z rajčatového protlaku, jednu papriky.

Cucka musí být předem namočenástudená voda, pak bude příprava této polévky trvat jen čtyřicet minut. Žárovku vyčistíme z pláště a nakrájíme na malé kostky. Česnek prochází lisem. Z papriky odstraňujeme stonku a nakrájíme na pásy.

Rajčata nakrájíme na malé kousky. Celerové stonky se změní v kruhy. Naplňte cizrnu vodou, sůl a vařte. V hluboké pánvi zahřejeme rostlinný olej a smažeme cesnak a cibuli. Přidejte celer a pepř. Smažte zeleninu dalších pět minut.

Přidejte rajčata a džusy a pokračujte v odstraňování desetiminut. V napůl vařených cizrnách přidejte dušenou zeleninu a připravte polévku na připravenost. Vylijte na talíře, ozdobte zeleninou a sezonujte s chudou majonézou. Koření v polévce můžete přidat podle svého vkusu.