Domácí salátový kaviár na zimu - recept

Kaviár kaviáru milují Rusové ze sovětského územíkdy došlo k deficitu v zemi, a tento produkt byl k dispozici téměř všem. Navíc tento zeleninový kaviár byl zařazen do poměru školáků a studentů. Samozřejmě, od té doby uplynulo mnoho času a všechno se změnilo nesmírně. Na schodku jsme zapomněli, a dnes si můžeme dovolit mnohem více než dříve, ale chuť squash kaviáru „jako dítě,“ my nikdy nezapomene.

Produkt, který je dnes přítomen na regálech,Daleko od toho, co bylo v té době nabízeno, můžete se pokusit vařit sami. Domácí kaviár je rozhodně mnohem užitečnější než průmyslová produkce. Není však vždy možné získat přesně to, co bylo v Unii připraveno, podle předpisu, ve kterém byla GOST pozorně sledována. Pokusíme se dnes odhalit tajemství tajemného vzorce a připravit skutečný kaviár.

Vezměte prosím následující produkty: 2 kg čerstvé cukety, pár cibule, rostlinný olej (nejlépe slunečnicový nerafinovaný) - 100 ml, červená mletá paprika - 1 hod. lžíce, čerstvé rajčata - 4 kusy (lze nahradit rajčatovou pastou v objemu 2 polévkové lžíce). Nezbytně koření: černý pepř, česnek a jiná chuť a touhu, stejně jako bylinky, sůl, máslo (30 gramů) a jednu čajovou lžičku cukru.

Tento domácí kaviár, vařený na zimu, bude vypadat skvěle na každém stole a připomene vám příjemné chvíle mládí a dětství. Ale začneme to vařit.

Dýně důkladně umyjte, oloupejte a rošteštěrk s velkými otvory. Vše přemístěte do hluboké pánve nebo na květák. Při středním ohřevu dovezte cuketa do varu bez přidání vody (stačí použít squashovou šťávu). Poté zkraťte teplo a pokračujte v vaření, až se veškerá kapalina odpaří.

Zatímco budoucí domácí kaviárvaříme v pánvi, zapojíme do jiných součástí. Cibuli nakrájejte jemně a ušetříte odděleně rostlinný olej. S rajčaty odstraňte kůži, nejprve je nasypete vařící vodou a poté je roste a přidáme výsledné bramborové kaše na cibuli spolu s cukrem, černým a červeným pepřem.

Dále je na zimu připravován domácí kaviár na squashjak je uvedeno níže. Do cukety, ze které se odpaří veškerá šťáva, přidáme výslednou pečenou. Míchat a přivést k vysokým teplotám (olej začne vzrůst). Poté přidejte zbývající produkty a dušte nejdéle 10 minut.

Domácí kaviár na squash je připraven na zimu, ale naměl by být korkovaný, je třeba připravit plechovky pro konzervaci, které musí být sterilizovány po dobu nejméně půl hodiny, tk. cukety jsou velmi "náladové" ve skladování pod víkem a často se dostanou do havarijního stavu. Jakmile jsou plechovky připravené, horký kaviár je rozložen a korkován. Je to tak snadné a jednoduché, že si můžete vařit skvělé domácí polotovary. Kaviár kaviáru otevřený v chladném období připomíná nejen minulé časy, ale i úžasné léto! Nyní víte, jak udělat domácí kaviár. Na zimu budete mít dost vitamínů, pokud jsou tyto chutné konzervy na skladě.

</ p>