Mořský koktejl. Salát a další lahodné pokrmy

Mořské plody v ruské kuchyni se stávajístále populárnější. Ne tak dávno se na našich kuchyní objevovaly mořské plody a způsoby vaření, recepty na širokou škálu pokrmů a z nich se hodně objevovaly: saláty, horké občerstvení, pizza.

Při prodeji krevety, chobotnice, slávky, chobotnice,zpravidla přicházejí v zmrazené podobě. Mohou to být jednotlivé obaly každého produktu nebo již připravená směs různých mořských živočichů. Rozmanitost obvykle sestává ze stejných výše uvedených produktů. Nazývá se "mořský koktejl", salát z něj se stal téměř povinným, tradičním pro slavnostní stůl.

Japonský salát

Vezmeme normální soubor mražených mořských plodů(loupané mušle, krevety, "prsteny" chobotnice a chobotnice - 500 gramů), vaříme dvě minuty ve vroucí vodě, složené do cedníku. Připravíme drobnou rýži (sklenici rýže vaříme v litrech vody).

Jemně nakrájený česnek (2-3 velké hřebíčky) smažte v rostlinném oleji, přidejte sójovou omáčku (jedna až dvě lžíce).

Všechny hotové produkty (koktejl, rýže, omáčka) ochlazujte, promíchejte a přidáte šťávu z jednoho citronu.

Neexistují přesné informace o tom, že v Japonsku jdou tímto způsobemvařený mořský koktejl. Tento salát může být diverzifikován přidáním malého množství dušené zeleniny - celer, sladkého pepře, dýně.

Mořský koktejl, salát, horké jídlo z něj,nebo studený předkrm, nádivka pizza - to vše může být velmi různorodá chuť a není třeba opakovat, pokud je směs mořských plodů tvoří samy o sobě, mění jejich proporční poměru, a pak se přidá další, méně běžné produkty. Například, hřebenatky masa, krabí konzervy, nakonec krabové tyčinky.

Chuť a dieta často doporučuje námořníkoktejl. Způsoby, jak to udělat jako nezávislé jídlo jsou různé, nejjednodušší a nízkokalorický recept je k dispozici i pro začátečníka kuchaře.

Mořský koktejl v marinádě

V hotové směsi jsou všechny ingredience tohoto pokrmu jižtam jsou, pokud ne, pak budeme potřebovat dvě části loupaných krevet a slávek (200 g každý), chobotnice a chobotnice (100 g každý). Ve varné vodě vaříme všechny složky koktejlu nejvýše dvě minuty.

Pro marinády smícháme olivový olej (čtvrtletísklenice), čajovou lžičku vinného octa, šťávu z jednoho citronu, soli, červeného a černého mletého pepře na špičce nože. Vařené mořské plody dáváme do širokého sklenice nebo kremanku, naplníme marinádou, zdobíme plátkem citronu.

Další pokrm, který nabízímek vaření, vždy způsobuje nadšený výkřik "Jak chutné!". Připravte mořský koktejl, protože vynikající francouzské julienne může být za 15 minut, ale je těžké ho nazývat dietní.

Julienne z mořských plodů

Potřebujeme balíček mořského koktejlu (500g), dvě polévkové lžíce mouky, 200 g mastných krémů, trochu másla, 100 g strouhaného tvrdého sýra, černý pepř, listy 3-5 listy, dvě středně velké cibule, strouhaný muškátový oříšek.

Ve slané vroucí vodě s kořením (bobkový list a pepř) vařte mořské plody déle než dvě minuty a pak vypusťte vodu.

Maso roztírejte v hrnci asmažte nakrájenou cibuli. Do cibule se přidávají vařené krevety, slávky, chobotnice, chobotnice, smícháme a přidáme krém. Jakmile se směs vaří, odstraňte z tepla. Přidejte muškátový oříšek.

Strouhaný sýr posypte misku a vložte vyhřívaný na 180 stupňů pece po dobu dvaceti minut. Jakmile se objeví zlatá kůra, naše julienna je připravená.

Báječným produktem je mražený mořský koktejl. Salát nebo pochoutka z něj lze vařit rychle a bez velkých potíží.