Koření Indián, jaké je jejich tajemství?

Koření je nedílnou součástí Indiekuchyně. Nelze jíst bez přírodních a vybraných koření. Je to pro exotickou chuť, že mnozí dávají přednost indické kuchyni. Hindi oceňují své zdraví, proto preferují pouze přírodní ingredience, které dávají národnímu jídlu neobvyklou chuť a nezapomenutelnou vůni.

Nikdo nemůže zůstat lhostejný k takovým exotickým pokrmům. Ačkoli tak ochucené potraviny k použití není vždy příjemné, protože jeho ostrost složení, to je velmi užitečné.

Typy nejoblíbenějších koření

Hindové používají jako koření všechno toroste na jejich stanovišti, ať sušené ovoce nebo byliny. Indické koření mají ve svém arzenálu takové druhy koření jako kurkuma, kardamom, kari, skořici, vanilku, kmín, koriandr, tamarind.

Ačkoli je k dispozici více z výše uvedených zeměpisných zeměpisných souřadnic, pouze indiáni vědí přesné použití koření. Nejpopulárnější z nich je kari.

Co víme o kari?

Koření je indická a mezi nimi je kari, širocese používají při vaření různých pokrmů. Tato příchuť je žlutá směs listů stejného stromu názvu, který roste v horkých zeměpisných šířkách. Pro výrobu omáček a marinád se přidává kari, pro slavné jídlo - kari kuře s houbami se používá další koření.

Ale spolu s chutí vlastnosti kari má aterapeutické. Zlepšuje mozkovou aktivitu a také bojuje s rakovinnými buňkami v těle. Sladí hladinu cholesterolu v krvi a zlepšuje jeho složení. Má výrazné vlastnosti při spalování tuků, odstraňuje z těla přebytečnou tekutinu a toxiny.

Trochu kardamomu

Spice je charakterizováno jako pikantní s hořkostíchuť a výrazná chuť. Samotná rostlina roste v teplých zeměpisných šířkách jak v Indii, tak na Srí Lance a v Číně. Nejčastěji se používá při pečení a přidává se do různých nápojů.

Koření Indián, jako je kardamom, mápozitivní vliv na imunitní systém těla. Tyto zelené plody zvyšují imunitu a nepovolují vniknutí škodlivých bakterií do těla. Účinně léčí bolest v krku a kašel. Je to také silný antidepresivum. Snadno zvládněte onemocnění trávicího traktu.

Co je kurkuma?

Obvyklé ochucení v některých oblastechIndie, která se nachází na severu a jihu země. Vztahuje se k rodině zázvoru a má jasně žlutou barvu. Tyto indické koření jsou extrahovány ze stejné rostliny, která se nazývá to. Indiáni jako kurkuma, protože dává pokrmu krásnou barvu a sladkou chuť a současně jedinečnou chuť.

Ale jak bylo uvedeno dříve, každá rostlinapoužívat indiány při přípravě jejich jídla, má obrovský dopad na lidské tělo. Takže kurkuma je přirozené antibiotikum, které odstraňuje zánět a zlepšuje obnovu pokožky. Účinně bojuje proti rakovinným buňkám a zabraňuje šíření metastáz. Tento zázrak je lékem pro mnoho onemocnění a nepostradatelnou složkou národních jídel.

Ostatní koření

Mezi další koření, které mají pikantní chuť anezapomenutelné aroma, skořice note. Tento koření je známý po celém světě. Používá se k dezertům, přidal do kávy a čaje. Skořice, je také účinný proti virovým onemocněním.

Vanilka je koření, které se získává odlusky tropických orchidejí. Tato příchuť se přidává k ochucení pečení. Jedná se o jeden z nejoblíbenějších a nejdražších koření na světě. Má uklidňující účinek na tělo.

Tamarind je pravý indický koření s jasnýmkyselou chuť. Používá se pro mnoho indických pokrmů jak pro základní, tak i pro dezerty. Dobrý vliv na trávicí systém a také zlepšuje fungování pohybového systému. Má velké množství draslíku, což zlepšuje práci srdce.

Spice vs. indické koření

Indické koření jsou známé po celém světě, nejiné koření nebyly nikdy tak široce používány. V různých zemích si můžete koupit všechny slavné orientální koření. A co koření? Jsou to všechny druhy bylin a voňavých listů, ovoce.

V Indii, jak se již používají koření,které koření podnos při vaření, a různé koření, které byly předem sušeny nebo přidány v surové formě. Hindi neztrácejí nic a všechny rostliny se používají k vaření.

Kde mohu koupit indické koření: adresy v Moskvě

Vzhledem k tomu, že poptávka po exotických kořeních neustále roste, v Rusku je možné zakoupit v různých městech. Kde mohu koupit indické koření v Moskvě? Adresy maloobchodních prodejen:

• Moskva, Pankratievsky pereulok, 2, 1 poschodí. Okres ústřední správní čtvrti, okres Krasnoselsky.
• Moskva, Sretenka Street, 36/2, stanice metra "Sukharevskaya".
• Moskva, Leningradskoe shosse, dům 21.

Na tyto adresy najdete specializovanéobchody, kde se prodávají indické koření. Moskva je velké město, kde si můžete koupit zboží ze zahraničí v každém okrese. A můžete si koupit jednoduše - objednávejte online. Je výhodnější využívat online nákupů, protože nemusíte trávit příliš mnoho času hledáním indického obchodu.

S jistotou lze říci, že indickýKoření jsou nejlepší a chutné na světě. A co je nejdůležitější - mají léčivé vlastnosti. To lze vidět pouze tím, že se podíváme na to, jak indiáni vypadají i ve stáří. A to vše je způsobeno skutečností, že pravidelně používají tradiční medicínu ve formě indické kuchyně.