Vyhledávání webu

Malé tajemství jak vařit měkkou kukuřici

Mnoho milenek věří, že vědí, jak vařitkukuřice. Ale ne každý může rovněž odpovědět ano na otázku: „Jak vařit měkké kukuřice“ Opravdu, v technologii přípravy této kultuře existuje mnoho jemnosti. Nemohou být ignorovány.

jak vařit měkkou kukuřici
Nejprve je třeba vybrat správný klas. Měkké po vaření bude pouze mladá kukuřice. Odlišuje se od zralějšího:

  1. Velikost kukuřice (střední délka).
  2. Tvar řádků (zrna stejné velikosti a jsou umístěny blízko sebe).
  3. Barva zrna (v mladé kukuřici jsou bledé a s věkem se zbarví jasně žluté).
  4. Složení (uvnitř mladých zrn je bílá viskózní tekutina připomínající mléko). Možná proto je mladá kukuřice údajně mléčně voskovou zralostí.

Za druhé, musíme jasně řídit dobu vaření. Pro mladé uši je to 15 minut a zralé budou vařené asi 2 hodiny.

jak vařit měkkou kukuřici
Za třetí, musíte přísně dodržovat pravidla vaření:

  1. Opláchněte ho pod tekoucí vodou a očistěte od špinavých listů.
  2. Nalijte studenou vodu do nádoby s hustými stěnami. Také položil kukuřici tak, aby kapalina byla nad výrobkem o pár centimetrů.
  3. Položte nádobí na otevřený oheň a vařte čas.
  4. Vyjměte hotový výrobek z desky, pevně ho zakryjte a nechte jej sedět po dobu 10 minut.
  5. Odstraňte výkrojky a uvolněte je z listů.

Teprve po tom můžete uvažovat o tom, že víte, jak vařit měkkou kukuřici.

Ale kromě pravidel existují i ​​různé způsobyvaření. Zde si každý zvolí vhodnější způsob jak vařit měkkou kukuřici. Může být vařený ve vodě nebo bez pohotovosti. Kukuřici lze také vařit:

  • v hrnci;
  • v dvojitém kotli;
  • v tlakovém sporáku;
  • v mikrovlnné troubě.

Navíc musíte jasně pochopit, co byste neměli v žádném případě dělat:

  • Během vaření nemůžete slanou vodu ochutnat. V opačném případě bude obilí těžké. Je lepší přidat do vody trochu cukru nebo másla.
  • Nemůžete vařit na vysokém ohni. Po varu musí být oheň menší.

Tato jednoduchá pravidla pomohou komukoli zjistit, jak vařit měkkou kukuřici.

jak vařit kukuřici měkký
Ale to není všechno. Existuje způsob, který nejenom říká, jak vařit kukuřici měkkou. S jeho pomocí můžete dosáhnout toho, že chuť zrna byla jemnější. Chcete-li to provést, postupujte takto:

  1. Odstraňte čerstvé klasy z listů a vláken.
  2. Každý z nich nakrájíme na 2 části a dáme do pánve.
  3. Nalijte směs studené vody a mléka v poměru 1: 1. V tomto stavu by kukuřice měla být 4 hodiny.
  4. Po této době by se měl klasicky vařit ve vodě obvyklým způsobem. V důsledku této přípravy jsou zrna velmi měkká s jemnou krémovou chutí.
    jak vařit šťavnaté kukuřice
  5. Po tom, mohou být kusy slané, nakrájené na malé kruhy a smažené ve vařícím másle. V případě potřeby můžete připravit celé ucho.

Taková kukuřice s křupavou kůrou a jemnou chutí nenechá nikoho lhostejný.

Nepochybně, obvyklý vařený produkt je jinázvláštní vůně. Kohoutky jsou nakonec vařené bez koření. Ale je tu jedna rada, která vám řekne, jak vařit šťavnatou kukuřici, takže i vůně už má chuť k jídlu. Chcete-li to udělat, potřebujete 4 nevyčištěné kukuřičné klasy a půl šálku vody, trochu másla a soli.

Vše se připravuje velmi jednoduše:

  1. Kukuřičné pupeny předem namočené ve vodě několik hodin.
  2. Pečicí tuk vytékněte olejem a vložte do něj celý produkt (s listy).
  3. Nalijte vodu, obalte fólií a vložte do trouby po dobu 40 minut.
  4. Po uplynutí doby by měly být připravené klasy mírně ochlazeny, vyčištěny z listů, vloženy na misku a nasypány ohřátým olejem. Dále stojte samostatně se slanou třepačkou.

Tato volba je mnohem rychlejší než obvykle a umožňuje použít i zralé ovoce.

</ p>
  • Hodnocení: