Chutné polévková polévka s nakládanými okurky

Polévka s nakládanými okurky je vždy velmivýživné a chutné. Je třeba poznamenat, že nádobí lze připravit mnoha způsoby. Někdo přidá perlový ječmen, získává bohatou sbírku, někdo používá houby, drůbeží maso a dokonce i konzervované ryby a někteří dokonce rozšiřují rozkládající hrach do vývaru. O tom, jak jsou připravované pokrmy připraveny doma, řekneme právě teď.

Masová polévka se slanými okurkami: recept na vaření krok za krokem

Rassolnik je velmi výživný a uspokojujícíjídlo, ze které žádná z vašich domácností nemůže odmítnout. Existuje několik způsobů, jak ji připravit. Představíme nejjednodušší a nejrychlejší.

Takže jaké přísady jsou potřebné k tomu, aby si rassolnik sám? Polévka s nakládanými okurky vyžaduje použití součástí, jako jsou:

• brambory malé - 2 ks;
• telecí maso čerstvé bez kostí - cca 700 g;
• mrkev a cibule cibule sladké - 1 ks;
• okurky domácí s vysokým sojením - 3 ks;
• perlový ječmen - ½ šálku;
• sůl vařená, pepřová půda voňavá, čerstvé bylinky - použijte podle přání.

Zpracování přísad

Kde začít? Perlová polévka s nakládanými okurky vždycky bohatá. Koneckonců, pro přípravu velmi často používají velké množství levných a různorodých ingrediencí. Je to při jejich zpracování a mělo by začít vařit první misku. Za tímto účelem vložte perlový ječmen do síta a opláchněte je důkladně teplou vodou. Dále je třeba produkt umístit do hluboké misky a nalije se zcela chladnou vodou. V této podobě by měla být namočena několik hodin. Během této doby by měl perlový ječmen absorbovat část tekutiny, bobtnat a výrazně se zvětšovat.

Pokud jde o zbývající složky, jsou takéby měly být pečlivě zpracovány. Čerstvá telecí je zapotřebí k mytí, odříznutí existujících žil a nakrájení na střední části. Zelenina, včetně slaných okurek, musí být vyčištěna od pupku a odloupána. Měl by být nakrájen na malé kostičky (nejlépe nastrouhanou mrkev na strouhátku).

Tepelné zpracování

Rozhodli jste se vařit brokolicovou polévku s nakládanými okurky? Nejprve je třeba ohřát krupici. Musí se dát do slané vroucí vody a vařit až do úplně měkké. V tomto případě musí být veškerý hlen, který je součástí tohoto produktu. Závěrem je třeba, že perlový ječmen musí být zlikvidován v cedníku a důkladně opláchnut.

Poté je třeba začít s vařenímpolévka. K tomu je třeba umístit kusy masa do velké misky a poté nalít vodu, vařit, odstranit pěnu a vařit po dobu 40 minut. Po této době do telecího by měla být přidána cibule, mrkev, okurky a koření. V této kompozici se musí bujón vařit po dobu 10 minut. Dále je nutné opatrně snižovat brambory a dříve vařený perličkový ječmen. Vaříte tyto složky nejlépe po dobu ¼ hodiny. Během této doby jsou všechny zeleniny a maso dobře připravené, aby byl vývar chutný a bohatý.

Jak správně předávat jídelní stůl?

Polévka s nakládanými okurky, jejichž recept jsme mybylo uvedeno výše, by měla být doručena na večeři v horkém stavu. K tomuto účelu je nutné distribuovat na deskách, chuť s pepřem a čerstvých bylinek a potom přítomen v tabulce spolu s lžičkou zakysané smetany a krajíc chleba.

Vyrábíme rybí polévku s nakládanými okurky

Toto první jídlo je obzvláště oblíbené u těch, kteří rádi sváte na pikantní a voňavý oběd. Pro jeho přípravu budeme potřebovat:

• brambory malé - 2 ks;
• všechny ryby konzervované (například saury, růžový losos nebo makrela) - 1 standardní nádobu;
• slaná domácí okurka (můžete nakládat nakládanou) - 3 ks;
• slaná nebo marinovaná rajčata - 2 ks;
• mrkev a cibule cibule sladké - 1 ks;
• sůl vařená, pepřová půda voňavá, čerstvé bylinky - použijte podle přání.

Příprava složek

Polévka s nakládanými okurky a konzervamije mnohem rychlejší a jednodušší než nádoba uvedená výše. Pro jeho přípravu musí být všechny produkty předem zpracovány. Slané nebo nakládané rajčata je třeba odkapat, a pak rozemlet na stav kaše s mixérem. Pokud jde o zbytek zeleniny, měly by být jednoduše nakrájeny na kostky (s výjimkou mrkve, musí být broušeny na struhadle).

Mimo jiné musíte otevřít sklenici konzervovaných ryb a pak je trochu brousit, abyste vytvořili malé kusy.

Vaření na sporáku

Polévka s nakládanými okurkami a rybami by měla být vařenavelká hrnce. Musí se naplnit vodou po dobu 2/3 a pak vařit přes velký požár. Poté je třeba v kapalině přidat brambory, mrkev, okurky, rajčatovou kaši a cibuli. Po ochucení ingrediencí pepřem, sůlmi a bylinkami je třeba vařit asi 25 minut. Poté by měla konzervovaná ryba spadnout do vývaru. Po míchání produktů je třeba počkat, až se vaří a potom vaří po dobu 8-10 minut.

Podáváme aromatické první jídlo

Když je polévka se slanou okurkou a ryby připravena, musí být okamžitě nalita na talíře a sloužena rodinným příslušníkům. Kromě této večeře byste měli představit plátek chleba a nějaký salát.

Vaření hrachové polévky z kuřecích prsou

Hrachová polévka s nakládanými okurkami - vydatné a výživné jídlo, které mohou být konzumovány nejméně jednou za den. Pro jeho přípravu budeme potřebovat následující produkty:

• slaná domácí okurka (můžete nakládat nakládanou) - 3 ks;
• kuřecí prsa - 1 ks. při 400 g;
• brambory malé - 2 ks;
• nakrájený hrách - plný pohár;
• mrkev a cibule cibule sladké - 1 ks;
• opečená pšenice nebo žito - sloužící stolu;
• sůl vařená, pepřová půda voňavá, čerstvé bylinky - použijte podle přání.

Příprava součástí

Je třeba začít s kuřecí polévkou s nakládanými okurkyvařit při zpracování drůbežího masa. Abyste to udělali, musí se prsa umýt a potom odstranit slupku a nakrájet filé s kostí na střední části. Poté je třeba rozdělit nakrájený hrách, opláchnout ho v teplé vodě, dát do misky, nalít je ochlazenou vroucí vodou a několik hodin namočit. Pokud jde o zeleninu, je třeba je vyčistit a nakrájet na kostky.

Cooková polévka na sporáku

Vařte polévku ve velkém hrnci. Měl by být umístěn namočený hrášek, vařit, odstranit formovanou pěnu a pak vařit asi 30 minut. Dále ve vývaru musíte snížit kuřecí prsíčka, přidat cibuli a mrkev. Je žádoucí vařit tyto ingredience asi 40 minut. Nakonec byste měli umístit slané okurky, koření a brambory do pokrmů. Ke všem přísadám jsou konečně měkké, doporučuje se vařit po dobu 20-25 minut.

Správně sloužil k rodinné večeři

Po polévce je připravena hračkaby měl být držen pod víkem (ne na sporáku) po dobu asi ¼ hodiny a poté rozložen na desky. Podáváme takovou večeři u stolu s pšeničnou nebo žitnou toast. Mimochodem, pokud chcete udělat polévku víc chutné a aromatické, pak mrkev a cibule by neměly být prostě umístěny do vývaru, ale předsmažené v rostlinném oleji.

Udělejte lahodnou polévku s houbami

Chcete-li si připravit houbovou polévku s nakládanými okurky, potřebujeme tyto produkty:

• brambory malé - 2 ks;
• slaná domácí okurka (můžete nakládat nakládanou) - 3 ks;
• čerstvé houby - 400 g;
• krémové tuky - plné sklo;
• mrkev a cibule cibule sladké - 1 ks;
• rostlinný olej - asi 45 ml;
• sůl vařená, pepřová půda voňavá, čerstvé bylinky - použijte podle přání.

Zpracování prvků pro přípravu první nádoby

Pro přípravu bohaté polévky následujev předstihu umyjte čerstvé houby a poté je nakrájejte podél nohou. Pokud jde o zeleninu, je třeba je vyčistit a nakrájet na malé kostičky (přednostně nastrouhanou na strouhaní).

Pražení některých ingrediencí

Chcete-li získat bohatší a aromatickébujónová část produktů by měla být předpečená. Abyste to udělali, vložte houby, strouhanou mrkev a nakrájenou cibuli do pánvi s olejem. Tyto ingredience vaříme nejlépe 20 minut na středním ohni, dokud nebudou všechny produkty pokryty zlatou kůrou. Nakonec je třeba na několik minut nalít smetanou a dusit.

Příprava polévky

Po zpracování části ingrediencí je nutnézačněte připravovat vývar. Za to, brambory a nakládané okurky musí být spuštěny do vroucí vody. Po ochucení a pepřování ingrediencí by měly být vařeny po dobu 25 minut. Dále ve vývaru je nutné připravit dříve připravené pražení a pečlivě promíchat vše. Vařte v takovém složení večeře by měla být ¼ hodiny. Je-li to nutné, můžeme také ochutnat čerstvé koření a čerstvé bylinky.

Jak sloužit houbovou misku na večeři?

Jak můžete vidět, je snadné dělat houbovou polévku doma. Podáváme tento krémový vývar, doporučujeme ve velkých miskách spolu s chlebem a nějakým salátem. Bon appetit!