Vaření kuřete v troubě

Navzdory skutečnosti, že se všechny hospodyně alespoň jednou v životě pokoušely naučit vaření kuřecího masa v troubě, často zůstávají s výsledkem nešťastné.

Zde je otázka volbyrecept na pečení kuře. A určitě vám řekneme, jak připravit tuto lahodnou tradiční pokrm, kterou si všichni budou líbit. Hlavním tajemstvím vaření je volba vhodného těla ptáka, který by měl mít dostatek podkožního tuku (jsou obvykle žluté), pokud si naopak vzít malý vzorek - bude nadměrně suchý. Při nákupu kuřat nezapomeňte okamžitě koupit sadu bylin.

Takže vaření kuřete v troubě

Tento recept je určen těm, kteří jsou kreativníhledá a usiluje o dosažení dokonalosti ve vaření kuřete v troubě, nicméně nemá dostatečné dovednosti. K přípravě pokrmu potřebujete - kuře, sadu koření, skleněnou láhev a sůl. Sůl, která se smíchá s kořením a rozmělňuje tuto směs kuřecího masa (odloupaná od vnitřků). Dále vylijte láhev do středu piva (nebo vody), poté "nasaďte" kuře.

Chcete-li dostat dobře smažené kuře,teplota v peci v době ukládání jatečně upraveného těla by měla být řádově 180-200 stupňů. Po 40 minutách snížit teplotu na asi sto třicet a vařit na mírném teple. Doba vaření je hodinu a půl. Abyste zabránili šíření tuku v celém mikrovlnném troubě při vaření, musí být lahvička umístěna na paletě. Můžete získat pěknou křupavou kůrku, pokud budete čas od času nasycovat kuřecí kostrou s odváděným tukem.

Příprava kuřecího masa v troubě pod pivemv párech, bude šťavnaté a měkké. Hlavním problémem je, že jatečně upravená těla by měla být úplně rovnoměrně upečená, takže pokud ji nebudete následovat, horní část může spálit a spodní část naopak zůstane vlhká. Abyste tomu předešli, musíte na spodní část trouby položit misku s vodou. Voda dodá páru a tím "změkčuje" teplotu v troubě.

Grilování kuřecího masa v troubě

Vezmeme si celofánovou tašku tak, aby našecelé kuře se do něj dostalo. Balíček by měl být odolný a vzduchotěsný. Můžete si koupit speciální pouzdro nebo hotové sáčky pro pečení v obchodě. Chcete-li vařit grilované kuře v troubě, musíte připravit marinádu. V misce smíchejte: kefír, jemně nakrájenou cibuli (surový produkt), prolisovaný česnek, pár lžic olivového oleje, šťáva z půl citronu, černý pepř, dvojici lžíce k ochucení, u kuřat a soli. Směs vše, nalijte tuto směs do sáčku na pečení. Pak jsme dali důkladně umýt a vykuchané kuře. Pokud kuřata zůstává malými chlupy z peří - zpívejte je přes oheň a odstraňte víčko z varné desky. Pevně ​​svázaný pytel s kuřecím masem, dobrý start se třepe do marinády nasáklé kuře uvnitř i venku. Pak opouštíme naše kuřata sama na hodinu nebo dvě, aby to správně maršalo. Když projde té doby, budete muset vyndat kuře a dejte do trouby péct dokřupava, soustružení příležitostně a podlévání s marinádou stékat.

Vaření kuřete v mikrovlnné troubě

Nevěřte tomu, když vám řeknou, že kuřata se grilujemikrovlnná trouba nebude fungovat. Názor, že vaření kuřat v troubě je jedinou možností, je špatné. Lidé, kteří si to myslí, nevědí, že v mikrovlnné troubě je velmi jednoduchý a elegantní způsob vaření kuřat. Chcete-li to udělat, vezměte vykuchaný a umyté jatečně upravená těla ptáka o hmotnosti 1-1,2 kg, protřejte ji venku a uvnitř se směsí koření a soli. Koření by mělo být užito na kuřecí maso.

Marinády můžete vyrobit sami jednodušekoření šťáva z ½ citrónu, několik lžic olivového oleje a pár rozdrcené stroužky česneku. A pak stěr vrstvy majonézy a koření (aby se zabránilo pálení pokožky).

Před položením kuřecího masa do mikrovlnné trouby jsou špičky křídel a nohou velmi těsné, aby nezapadly, zabalte je do kousky fólie.

Nakládané kuře, leželo na roštu podkteré jsme položili plochý kontejner k odvodnění tuku. Ujistěte se, že jste kuře otočili. Pokud je vaše mikrovlnná trouba vybavena funkcí grilování, vnitřní kostra se sama přepne.

Poté stiskneme požadovaný program a počkáme. Doba vaření závisí nejen na hmotnosti peří, ale také na modelu vaší mikrovlnné trouby.