Jednoduché a chutné: kuřecí maso v troubě s bramborami

Možná, že na celém světě neexistuje taková milenka,který nikdy nepečil kuře. Kuře v troubě s bramborami je pokrmem po celou dobu. Je připravena velmi jednoduše a chuť je prostě magická. Kromě toho ušetří spoustu času - hosteska nemusí stát sama u kamen a vařit obloha, protože maso bude vařeno současně s bramborami.

Existuje mnoho receptů na vaření tohoto pokrmu. Zvažte nejkrásnější a nejjednodušší.

Nejlepší je nebrat kuřata, ale filet, bokynebo holení. Takové kusy a pečou rychleji a slouží jim pohodlněji. Maso je rozmrazené, umyté a solené. Každý kus je rozmazaný s majonézou nebo zakysanou smetanou. Ze shora můžete posypat nebo zakrýt své oblíbené koření - ajika, hořčice, chmel-suneli, česnek a další. Kuře v peci s česnekem nebo kořením voní nádherně a stimuluje chuť k jídlu. Počet kusů závisí pouze na počtu jedlík a velikosti pekáče. Je však třeba vytvořit místo pro přílohu na listu. Kuře v troubě s bramborami se ukáže šťavnatější, pokud je pokryta fólií nahoře.

Příprava oblohy je dalším krokem. Brambory mohou být nakrájeny na tenké plátky a mohou být medailony, o tloušťce asi 0,5 cm. Od toho, jak jste řezali hlízy, bude záviset na době vaření oblohy. Nakrájené brambory se vloží do hrnce, sůl, přidáme lžíci majonézy a vše promícháme.

Kuře na plechu se vloží do trouby a pečemepři teplotě 200-220 ° C 30-50 minut. Čím větší kusy, tím delší by měla být v troubě. O půl hodiny později můžete pod kuretem položit brambory. Připravenost ptáka může být kontrolována nožem, propichováním kusu masa. Pokud krev klesne - kuře ještě není hotové a pokud dojde k průsaku čiré šťávy, může být vytažen z trouby. Může se ukázat, že maso bude vařeno dříve než brambory. V tomto případě je kuře jednoduše vyjmuta z trouby a obloha je ponechána na pečení. Několik minut před tím, než se brambory mohou posypat strouhaným sýrem.

Další verze tohoto pokrmu: kuře v troubě s brambory a omáčkou. Abyste to udělali, potřebujete brambory, kuřecí stehno, sůl, estragon, pepř a rajčata. A na omáčku: zakysaná smetana, olivový olej, sójová omáčka, kořen zázvorů a česnek.

Umyté a rozmrazené kuřecí stehna jsou solené,pepř a přidejte do kontejneru. Nahoře položte několik listů estragonu a rajčat. Pro směs marinády 2 lžičky smetanové smetany a sójové omáčky a 6 dílů lžíce olivového oleje. Zázvor se čistí a brousí na struhadle. Do omáčky se přidá polévková lžíce kořeněného kořene. Tam také posunout 4 stroužky česneku, prošel přes česnek. Omáčka se smíchá, dokud není homogenní a nalije se do kuřecího masa. Po hodině se maso vyjme z marinády a přenese se do pekáče.

Brambory jsou vyčištěny a rozřezány na 4 díly. Mícháme s použitou marinádou a rajčaty. Rozložte je vedle kuřecího masa a vše vložíte do trouby po dobu 40 minut při teplotě 200 stupňů.

Kuře v troubě s bramborami a citronem

Toto jídlo bude potřebovat jeden velký celekkostra. Maso umyté a trochu vysušené. Připravte omáčku: mix majonézy, soli, pepře a koření podle chuti. Carcass obmítali na všech stranách, zdobené kůže na 5-6 místech, a tlačil ji pod plátky citronu. Brambory jsou vyčištěny, rozřezány do tlustých kroužků a složeny do pánve. Nahoře trochu tuku s rostlinným olejem. Jatečně upravená těla je trochu více posypána citrónovou šťávou a položena na oblohu. V pánvi se hodí v předehřáté troubě na 200 stupňů. Aby se dosáhlo kuře v troubě s kůrou, po dobu 10 minut před koncem vaření je možné zvýšit teplotu v peci nebo mřížky. A maso s přílohou Ukázalo se, šťavnaté a nevysuší pánev během pečení může být uzavřen žáruvzdorného filmu nebo fólie.