Oplatky s kondenzovaným mlékem. Benefit, recept, tajemství vaření

Konečný sladký akord v každémgala večeře, velmi jednoduchý na jeho provedení a skvělé chuti, může být oplatka s kondenzovaným mlékem. Myšlenka tohoto sladká pochoutka vlastněné německými kuchaři, kteří vytvořili dezert těsta a nazval jej Waffel.

Popis

Výrobky z tekutého těsta, vyrobené vpomoci speciálních formulářů - to jsou vafle. Na jejich povrchu, v závislosti na vzoru na vafle železo, charakteristický získaná tímto misky kostkovaný tisk. Takové neobvyklé křupavé koláče jsou obvykle naolejovány ovocem, fondanty nebo mastnými výplněmi. Jsou velmi chutné v některé z forem, každá země je nyní nabízí svůj recept, ale obzvláště populární jsou vafle s kondenzovaným mlékem.

Složení

Těsto pro oplatky je velmi jednoduchésada ingrediencí a snadný způsob přípravy. Oblátky ve vaflovém železe s kondenzovaným mlékem s určitou schopností jsou připraveny doslova za pár minut a mohou být vynikajícím doplňkem k dennímu rannímu čaji nebo kávě. Ale nezapomeňte, že díky plnění je tato pochoutka velmi kalorická. Takže sto gramů tohoto výrobku může obsahovat až devět set kcal. Toto číslo se liší především díky krému, díky němuž se vaflový dort stane tak chutným.

Výhody

Složení vaflových koláčů je jednoduché, ale i zdevýrobci často hřeší přidáním hydrogenovaných tuků a škodlivých olejů. Proto, pokud se rozhodneme trubice, pak doma vyrobené výhradně z čerstvých vajec, cukru a mouky. Vafle s kondenzovaným mlékem (foto domácích dezertů) vlastní vaření neobsahuje ve svém složení konzervantů, příchutí a zesilovače mají skvělou chuť a vůni, a co je nejdůležitější, stejně jako všechny domácnosti, a to bez výjimky. Nejsnadnější způsob, jak připravit takový dezert, je vafle. Naše babičky používaly pro tento účel speciální litinová zařízení, která jsou obtížně ovladatelná. Moderní trh značně usnadňuje práce v domácnosti, je nyní Výrobce nám nabízí elektrické spotřebiče během pečení se aplikuje na budoucí trubice je přesně stejný vzor ve tvaru včelí plástve.

Nejkvalitnější těsto

Tento hlavní princip je jinýuniverzálnost. Každá žena v domácnosti připravuje vlastní plátky s kondenzovaným mlékem. Recept na vafle vždy obsahuje zakysanou smetanou (dvě lžičky), mouka (dva šálky), půl balíček dobrým olejem a tři vejce.

1. V hluboké nádobě odděleně beat vejce a cukr za vzniku pěny a k úplnému rozpuštění krystalů sladké. V této fázi, tato směs se může přidat trochu voňavé vanilky.
2. Odstraňte olej z chladničky předem.se mu podařilo měknout při pokojové teplotě. Kombinujte ji se zakysanou smetanou, sladkou směs vajíček a dobře promíchejte. Zkušení kuchaři v této fázi mírně podsalyvayut těsto, to bude dát připravené jídlo ještě větší jas.
3. Nyní musíte postupně přidávat mouku, udělejte toby měly být rozděleny tak, aby se zabránilo výskytu hrud. Není nutné používat všechny dva sklenice, hlavní věcí je, aby těsto vypadalo jako dobrá hustá kysaná smetana.

Příprava vaflí

Každá zkušená hosteska zná několik tajemství, díky nimž jsou oblátky s kondenzovaným mlékem velmi chutné.

• Tajemství správného testu spočívá v jehohustota by měla být střední. Často je konzistence regulována nezávisle po první přípravě přípravku. Příliš tuhé těsto propechetsya špatně a kapalina stávají křehkými a křehké.
• Je důležité předem dobře zahřát vaflovou žehličku a opékat oplatky při stejné teplotě.
• Nezapomeňte zvážit dobu jejich přípravy. Takže první dort se dá připravit pomaleji a v následné době se zvýší teplota elektrického spotřebiče a doba pečení bude potřebovat jen velmi málo. Nepokládejte se z vafle, dokud tento proces nezměníte. Oplatky na kefír nebo mléko lze vařit až dvě až tři minuty, a v tomto receptu s máslem bude doba vaření jen čtyřicet sekund.
• Pro těsto přilepená na drážkovaný povrch vafle železa, přidat malé lžíci bramborového škrobu. Při nákupu a testování nového zařízení je nutné to provést.

Na předem připraveném (vyhřívaném)nalít povrch ne více než jedna zkouška lžíce, na úrovni kolem a uzavřete kryt přístroje. První Korzhik mohou připravit delší a zhnědnou, následně snížení doby vaření. Ihned po extrakci vafle sušenek válcované je ve zkumavce a umístěny na velké misce v hustých řadách. Pokud trochu Linger, těsto ztuhne, and roll to nepovede.

Krém

Oblátky s kondenzovaným mlékem jsou nejlépe vyplněnycukrovinky s použitím běžné injekční stříkačky s širokou tryskou. Smíchejte kondenzovaného mléka ve stejném poměru s měkčeným máslem a směsi plnicí stříkačky pístu lisu jemně k hmotnosti času se pohybovat uvnitř trubky. Naplňte trubku obou koncích a horizontálně na široké misce. Crisp a voňavé dezert připravit, může sloužit.