Co lze provést z turnaje na zimu: recepty

Turn je nízký mráz odolný keř,hustě pokryté ostrými trny. Malé ovoce, které mají specifickou chuť zubů, jsou považovány za vynikající zdroj hodnotných vitamínů a stopových prvků. Jedinou nevýhodou těchto plodů je krátká skladovatelnost v čerstvé podobě. Proto by každá obezřetná hosteska měla vědět, co se dá dělat z turnu. Recepty podobných polotovarů budou uvedeny v této publikaci.

Kompot

Recepty na tento sladký a voňavý nápojjistě ocení mladé matky, které pečují o zdraví svých dětí. Je zajímavé, že znamená úplný nedostatek sterilizace a umožňuje rychle zpracovat velké množství bobulí. Chcete-li jej hrát, budete potřebovat:

• Filtrovaná voda (množství závisí na objemu použité plechovky).
• Kilogram otáčky.
• Cukr (200 gramů na litr vody).

Pochopil, co může být provedeno z turnu,je třeba pochopit samotný proces. Rozložené, umývané a sušené ovoce jsou zakryty ve sterilním skleněném obalu a nalijte do požadovaného množství vroucí vody. Kapacita je pokrytá víkem, zabalena a nechává se méně než hodinu a půl. Potom tekutinu jemně nasypte do hrnce, spojte se správným množstvím cukru a vařte 5 minut. Banky s trny se naplní výsledným sirupem, nabrouší se, otočí se, zakryje se teplým kobercem a nechá se vychladnout. Skleněná skleněná nádoba s kompotou je odstraněna do sklepa nebo komory.

Tkemali

Tento recept jistě vyvolá zájemmilovníci gruzínské kuchyně a přemýšleli, co se dá udělat z turnu. Tkemali, připravená podle níže popsané technologie, je perfektně zachována po celou zimu, aniž by ztratila své původní chuťové vlastnosti. Chcete-li tuto omáčku skladovat, budete potřebovat:

• 3 kg bobulí trnu.
• 100 gramů česneku.
• ½ šálku mletého koriandru.
• 125 mililitrů vody.
• Slanou a mletou červenou papriku (podle chuti).

Rozhodování o tom, co můžete udělat od kolapro zimu je nutné podrobněji porozumět technologickým nuancům. Vyjmenovány promyje bobule a hodí do cedníku, a pak se rozšířil do pánve a naplní čistou vodou. To vše je umístěno na plotýnce součástí, se přivede k varu a vaří až do úplného změknutí plodu. Výsledná hmota se brousí sítem a opět se vrátí do ohně. V současné době se do budoucí omáčky přidá sůl, červená paprika a koriandr. Po dalších pěti minutách je nakrájený česnek poslán na vroucí směs. To vše se dobře promíchá, zabalené do sterilních pollitrovyh bank srolovat a poslán do skladu.

Thornová omáčka

Doporučujeme věnovat zvláštní pozornostjedna verze vaření tkemali. Určitě bude milovat milovníky to nejlepší z ostrých omáček, stále se nerozhodlo, co se dá udělat z plodů obratu. Tentokrát byste měli mít:

• 250 mililitrů vody.
• Kilogram otáčky.
• Pod červenou paprikou.
• 4 stroužky česneku.
• Pár velkých lžiček cukru.
• 3 větve máty.
• Velká lžička soli.
• Banda koriandru nebo petrželky.

Rozložené a umývané ovoce se nalije do sklenicevroucí vodou a pak poslané do sporáku. Po prvních bublinách se objevují na povrchu obsahu pánve, v ní jsou umístěny moštové listy a koriandr (společně s květenstvími). To vše je vařeno po dobu 15 minut a pak trvalo pod víkem. Po uplynutí čtvrté hodiny je bobulovitá hmota broušena, broušena sítem a vrácena do ohně. V budoucí omáčce přidejte sůl a cukr. V samostatné misce jsou zbytky mátového, koriandrového, česneku a horkého pepře spojeny. Toto vše je rozdrcené v mlecím stroji a mícháno s vroucí hmotou. Po deseti minutách je omáčka odstraněna z desky, zcela ochlazena, vložena do hermeticky uzavřených nádob a umístěna do ledničky.

Salt Turn

Tato zajímavá svačina připomíná olivy. Je připravena z jednoduchých ingrediencí a může se stát hodnotnou dekorací nějakého svátku. Chcete-li vyložit slaný trn, budete potřebovat:

• 50-65 gramů soli.
• 2,5 kg bodláku.
• 1,2 litru čištěné vody.
• 5 karafiátů.
• 1,2 litru rafinovaného rostlinného oleje.
• Pár vavřínových listů.
• 7 hrášek sladkého pepře.

Pochopil, co může být provedeno z turnu,je třeba trochu říci o samotné technologii. Převedené promyté plody jsou položeny v čistých nádobách a nalijí se ochlazenou marinádou uvařenou z vody, soli, vavřínových listů a koření. Poté jsou nádoby pokryty lněnými ubrousky a udržovány při pokojové teplotě. Po čtyřech hodinách se banky čistí v ledničce a zapomínají na ně dvanáct dní. Pak se bobule vyberou ze slané vody, umyjí se vařenou vodou, vrací se do kontejnerů a nalije se rafinovaným chudým olejem. Takto připravené ovoce lze skladovat v chladničce po dobu pěti měsíců. Podávejte je s jakýmkoli masem nebo rybími pokrmy.

Pickled Turn

Bobule, připravené podle níže uvedeného receptu,nemůžete jen sloužit jako samostatné občerstvení, ale také se používá k vytvoření různých salátů. Proto tato technika určitě vyvolá nějaký zájem mezi mnoha ženami v domácnosti, což se odráží na tom, co se dá dělat od švestky z obratu. Chcete-li zachovat tuto ochranu, budete potřebovat:

• 2 kg bobulí.
• 3 velké lžíce cukru.
• 3 vavřínové listy.
• Velká lžička soli.
• 6 karafiátů.
• 3 velké lžíce octa.
• 1,5 litru čištěné vody.
• Hrášek sladký a černý pepř.

Umyté bobule jsou umístěny v sterilních sklenicích analijte horkou marinádu vyrobenou z výše uvedených ingrediencí. Po nějaké době se kapalina jemně převede do hrnce, přivede k varu a vrátí se do ovoce. Kapacity jsou uzavřeny kovovými kryty, obrácenými, zabaleny do deky a čekají na úplné chlazení. Poté jsou odvezeni do skladu nebo do sklepa.

Jem

Následující recept jistě ocení sladký zub,nevědět, co lze provést z turnu. Lahodnost připravená touto metodou může být nejen podávána s palacinkami, plátky nebo palačinky, ale také jednoduše rozložena na kus čerstvého chleba. Chcete-li skladovat několik sklenic tohoto léku, budete potřebovat:

• 1,5 kg bodláku.
• 500 mililitrů vody.
• 2 kilogramy cukru.

Vyprané a tříděné bobule nalít sklenicivoda a posláno do sporáku. Pět minut po varu se protřejí sítem a zakryjí cukrem. Výsledná hmota se vrací zpět do ohně a vaří až do zhutnění hodinu a půl. Hot jam je balen ve sterilních nádobách, srolován, ochucen a poslán do sklepa.

Jam

Tento recept je neuvěřitelně jednoduchý. Umožňuje rychle zpracovat velké množství ovoce a přeměnit je na sladké pokrmy. Chcete-li jej hrát, budete potřebovat:

• 2,5 kg malého lesního bodláku.
• 700 mililitrů vody.
• 3 kilogramy cukru.

Popis procesu

Ti, kteří již pochopili, co lze udělat od turnu,bude užitečné se naučit, jak připravit jam-pět minut. Sazené, umyté a sušené bobule jsou položeny ve vrstvách ve vhodné misce a nalévány je cukrem. Pak je vše umístěno na talíři, přivedeno k varu, nalije se správným množstvím filtrované vody a vaří se pět minut.

Horká hmota je přesně zabalena vsterilizované nádoby, rolete, zakryjte teplou přikrývkou a nechte ji zcela vychladnout. Chladené kontejnery s trnkou jsou odstraněny do sklepa nebo komory. Takto připravená pochoutka neztrácí dlouhou dobu chuť. Pokud je teplota respektována, může být skladována po dobu až pěti let.