Marinované papriky na zimu

Ventilátory dostatečně ostré, aby ocenily ostrý ajasné občerstvení pepře. Podáváme horké papriky na první jídla, maso, slané koláče. Na sváteční tabulce budou mít dobrý alkohol. A jeden nebo dva nakládané pepřové kousky mohou být přidány do boršů nebo pečeně.

Hot pepř v marinádě na stole

Nejzajímavější a nejobvyklejší pohled na stůllehké a tmavě zelené, žluté, červené, oranžové. Pokud paprika malé velikosti není po ruce, je možné marinovat a velké papriky, rozřezávat je do kruhů o tloušťce centimetru.

Zachování horkého pepře na zimu

Složení: pol kilogramů papriky různých barev (nejméně dva), 2 polévkové lžíce. cukr a sůl, 5 lžící octa (3%) a 2 litry vody. Můžete přidat koření.

Příprava: papriky jsou dobře opláchnuty, oříznuté nohy a jemně odstranit jádra semena. Pokud se používají velké červené papriky, musí být řezány na pravidelné kroužky nebo šikmo. Složte sterilní nádoby otevřenou stranou nahoru nebo nalijte kroužky pepře. Nalijte vroucí vodu. O půl hodiny později vypusťte veškerou vodu, vařte znovu, přidejte cukr a ocot, sůl. Dobře promíchejte a nalijte litrovou nádobu. Chcete-li se otočit, obraťte se a zabalte.

Marinování horké pepře. Rychlý recept na dovolenou

Horké papriky jsou vhodné nejen pro sklizeň na zimu, ale i pro rychlé občerstvení. Mohou být marinovány a podávány na stole po několika dnech.
Metoda je podobná předchozí, proporce jsou stejné. Ale vzhledem k tomu, že pro dlouhé skladování není nutná, při přípravě letního občerstvení z feferonek, můžete experimentovat, například přidáním marinádu z čerstvých bylinek a trochu pepře nahrazen sezonní zeleninou: celer, malé mrkev, cherry rajčátek, česneku, okurek.

Koření, které je vhodné pro horkou papriku

Pikantní papriky jsou kombinovány s většinou koření. V marinádě můžete dát česnek, pór nebo šalotku, estragon (estragon), bobkový list, pikantní pepř. Dobře vhodný kořenový a listový křen, listy třešně a rybízu, oregano a bazalka, deštníky z kopru nebo kmínu, hřebíček, skořice, malé kusy zázvoru.

Další zelenina ve stejné marinádě

Kromě pepře, stejně jako můžetepřipravte pro budoucí použití jinou zeleninu nebo jednoduše připravte kořeněné občerstvení z nich v létě. S pomocí stejného marinády mohou být připraveny v chutné jídlo rajčat, zelené fazole, okurky, papriky, mladých česneku hlavy a česnek šipky, malé cibule, květáku a brokolice (rozebrat na růžičky), nakrájíme na tlusté půlkruhy lilkem, cuketou a squash, zelená fazole, chřest, zelený hrášek. Pokud dominuje jakýkoli jiný produkt, feferonky je třeba ještě přidat alespoň 2-3 kusů na džbánu třílitrového. Velmi krásné a chutné jsou také směsi zeleniny nakládané dohromady. V takovém případě by měla být veškerá zelenina nebo její součásti stejná.

</ p>