Plněné těstoviny "Trubochki"

Plněné těstoviny "Trubochki" - jídlo hodněchutná, ale v domácí kuchyni to ještě není rozšířené. Chcete ukázat své kulinářské dovednosti tak, že se hosté nebo členové vaší rodiny chovají jako vzácné a vynikající chutné pokrmy, které ocení? Vyberte z nabízených receptů něco - a vpřed do kuchyně.

Takže, začneme s názvem jídlo samotného -plněné těstoviny "tubule". Na co jsou plněné? Můžete doplnit plněná těstoviny s kuřecím masem, zeleninou, mletým hovězím masem a některými dalšími přísadami. Budete potřebovat těstoviny "tubule" pro výrobu této misky, a každá z těchto trubek budete muset věci. Práce je trochu namáhavé, ale to jídlo stojí za to.

Připravte 15 kusů těstovin, gramů400 mletého masa, asi 150 gramů sýra, dvou rajčat, jedné hlavy cibule. Podle vašeho výběru si můžete vybrat správné množství majonézy, černého pepře a soli.

Smažte omáčku ve pánvi až do úplné připravenosti. Pro jeho smažení je nejlepší olivový olej. Při přípravě masného těsta vaříme těstoviny ve slané vodě po dobu 5 minut. Nevarujte na vysokém ohni, protože je třeba je vařit ne zcela připravený, tj. neměly by se rozpadat.

Připravené smíšené mince s jemně nasekanécibule, nezapomeňte sůl a pepř. Nalijte všechny tyčinky na těstoviny a vložte je do pečící nádoby, předem naolejujte olivovým olejem a do ní nalijte trochu vody. Zakryjte řezané těsto s těstovinami. Nechutnejte majonézu kvůli mazání vrcholu této nádoby. Posypeme strouhaným sýrem a pečeme v troubě po dobu čtyřicet minut o 180 stupňů. Můžete dát plněné těstoviny se zeleninou nebo horkým masem.

Další recept na plněné těstoviny. Budete potřebovat následující ingredience: 10 kusů velkých zkumavek, 1 kuřecí prsíčka, cibule, 150 g houbových žampionů, 75 g tvrdého sýra, petržel, pepř a sůl podle chuti. Chcete-li vyrobit plněná těstoviny "Trubochki" podle tohoto receptu, potřebujete "Bechamel" omáčku. K tomu budete potřebovat půl litru mléka, tři lžíce mouky a másla, sůl.

Takže, žampióny nakrájíme na tenké plátky,kuře (filé) - kostky, sýrový rošt a jemně nakrájíme petrželku a cibuli. Pět minut před vařením kuřice přidejte do hrnce houby. Poté ochlaďte kuře a žampiony, poté je smícháme se sýrem a petrželkou.

Aby si Beshamela vylila mlékopánev a dát na slabý oheň. Ve smažce rozetřete máslo a přidáme správné množství mouky, důkladně promícháme. Postupně přidejte mléko do pánve a důkladně promíchejte. Pak přiveďte k varu, neustále se míchá. Vařte omáčku 1-2 minuty, ne více. Abyste zabránili tvorbě filmu na povrchu výsledné omáčky, přidejte několik kusů másla, pokud je Béchamel připraven.

Makarony nevaříte na plnou připravenost - nejsouby měly být velmi měkké nebo by se mohly rozpadat. Začněte těstoviny s kuřecím masem, smíchaným s houbami a sýrem. Mastijte s máslem a posypeme pekáčem na pečení, položíme na něj plněná těstoviny "Trubochki" a zaléváme je omáčkou nahoře. Vše zakryjte víkem (může být fólie), ponechte v troubě po dobu 40 minut. při teplotě přibližně 170 ° C.

Vyplněné těstoviny můžete doplnit zeleninoumísto masa. Pro takové plnění často používají mrkev, rajčata, olivy, papriky. Všechny tyto zeleniny jsou nakrájeny na malé kostičky, smažené v pánvi, dokud nejsou měkké. V tomto případě je lepší nechat vařit z tubulů, ale ze skořápek připravovat plněná těstoviny. Zelenina by měla být naplněna, předvařená těstoviny a vypouštěna voda přes cedidlo. Plněné těstoviny, plněné zeleninou, mohou být nejen čistě vegetariánskými pokrmy, pokud jsou zelenina doplněna mletým masem.