Recept na vypráženou platýnu v pánvi a v troubě

Dnes můžete najít různé tipy pro vaření ryb. Tento recept na smaženou plošku osloví všechny bez výjimky.

Složky:

• filé z ryb bez kůže;
• sójová omáčka;
• Worcestershire omáčka;
• černý pepř;
• červená paprika;
• prášek z česneku;
• vody.

Příprava marinády

Je vyrobena z omáček sóji a Worcestershire, ¼čajovou lžičku černého pepře a ¼ čajové lžičky česneku prášku smíchaného s 3 šálky studené vody. Rybí filé položíme do misky a přidáme marinádu. Pokud filé úplně neuzavře - přidejte studenou vodu k vyplnění celého produktu. Marinádu umístěte do chladničky po dobu 30 minut.

Recept na smažené platýs: příprava

Poté, co byl marinovaný na 30 letminut, vyjměte ji z chladničky, vyjměte z pánve a umístěte na zásobník. Na jedné straně ryby pokryjte černou a červenou paprikou, prášek z česneku.

Recept na vaření slatiny: konečná fáze

Smažte pánev na 200 stupňů a přidejteoleje. Umístěte filé dolů stranou, která byla zpracována kořením. Pečeme, dokud není hotové. Podáváme ryby s rýží a nakrájeným pórem, v oleji. Pěkná chuť k jídlu.

Navíc můžete doporučit jiný receptsmažená platýs, což je docela jednoduché. Mnoho hospodyňů to ocení, protože je zřejmá minimální složitost přípravy, a proto se ukáže velmi chutná ryba.

Budete potřebovat následující produkty:

• filé plátky nebo jiné bílé ryby;
• 1 krabice kukuřičného škrobu;
• jakýkoliv rostlinný olej.

Pokročilé:

• mléko;
• pepř;
• paprika;
• chilli prášek;
• opečené sezamové semínko.

Tak, smažená platýs: recept s fotografií

Posypte spodní část naolejované pánve kukuřičným škrobem. Můžete případně ponořit rybí filé do mléka a pak namočit, ale to není povinný postup.

Vezměte bažinu (navlhčenou mlékem nebo ne, nemá hodnotu) a na jedné straně namočte do kukuřičného škrobu. Ujistěte se, že je zcela zakryta, a potom vložte produkt do pánve na smaženou stranu.

Vezměte zbývající škrob a protřepejte ho na vrchol ryby. Rozdělit rovnoměrně na celý filé.

Nakrájme horní část ryby s černým pepřem, chilli apaprika (nebo jiné koření dle Vašeho výběru). Špička se smaženými sezamovými semínky. Nastříkejte ho s řepkovým olejem a ujistěte se, že celý povrch je dobře pokrytý vrstvou.

Rybu položte do trouby na 180 °stupňů. Hotové filé podél okrajů se změní na hnědou a nahoře - trochu zlaté. Doba vaření se může lišit v závislosti na velikosti a tloušťce platýse.

Vyjměte rybu z trouby před vámiže je připraven. Filet bude "zralý" poté, co byl odstraněn z horké skříně, a pražená platýska bude lepší než převařená. Můžete také odstranit tenké kusy filé a nechat husté kusy pečené na další minutu nebo dvě, pokud je to nutné. Ryby by měly být zlaté barvy shora.

Podáváme teplou nebo teplou nádobukombinace s něčím lehkým a ovocným, například špenátem nebo salátem. Tento recept na grilovanou platýz je dobrý, protože se v rouše vaří, a tudíž méně kalorií.