Plum Adjika je překvapivěchutná a voňavá omáčka s výrazným pikantním odstínem, na rozdíl od čehokoliv jiného. Jsme zvyklí vyrábět ovoce z ovocných kompotů, džemů a džemu a jsme velmi překvapeni, když si host musí vyzkoušet omáčku na maso ze švestek nebo jiných bobulí.
Adjika má kavkazské kořeny. V Abcházii, Gruzie, respektuje pikantní omáčky, zalévá je tradičním šištem kebabem nebo jehněčím na plátku. Připravte švestkovou dresink není mnohem obtížnější než identický produkt od rajčat, horké papriky a jiné zeleniny. Výrobní technologie má také přípravnou a hlavní a pokud chcete vyrábět polotovary pro dlouhodobé skladování, musíte zpracovat kontejnery určené pro tento účel. Jakákoliv adzhika, recept na zimu, který si můžete zvolit na základě níže uvedeného článku, vyžaduje povinné tepelné ošetření kontejnerů.
Tradičně v Rusku za použití omezenískleněné nádoby v objemu 500 nebo 700 gramů. Jejich sterilizace nastává varu nebo v peci v peci při vysokých teplotách. Průměrná doba potřebná pro tento postup je asi 10 minut.
Adjika ze švestek na zimu vyžaduje shodutyto poměry: 2 kilo ovoce - 200 gramů česneku, tři lusky červené pálivé papriky, 200 g cukru, 2 lžíce soli a stejné množství rajčatového protlaku. Po získání všech složek podle seznamu, musí být připraveny. Ovoce umyjte, oloupejte a nakrájíme na plátky pro pohodlí. Dále sbírejte mlíku a projděte si švestkou a pepřem. Přeneste výsledné syrové brambory do hrnce, přidejte k němu rajčatovou pastu, sůl a cukr. Opečte omáčku na nízké teplotě po dobu čtyřicet minut. V tomto okamžiku by se měl česnek rozdrtit do lisu a dát ho do pánve pět minut před koncem vaření. Horká Adžika ze švestek na zimu je lahvována na sterilních plechovkách a srolována s opařenými víčky vroucí vody. Poté je třeba, aby obrobky byly obráceny vzhůru nohama a drženy v takové poloze pod několika přikrývkami po dobu dvou až tří dnů.
Adjika ze švestek má mnoho receptů, ale v každém případě byste měli mít na paměti, že musíte vařit s touhou, láskou a laskavostí, pak se ukáže obzvláště chutné a skutečně domácí.
Ovocná omáčka může být připravena nejen z jednéslivky, přidáním například kdoule. Tato volba má nezapomenutelnou chutnou vůni a ohromující vůni. Obecně platí, že adjika může být připravena mnoha způsoby, ale téměř vždy v jejím složení je česnek a červená paprika. To je způsobeno skutečností, že původním účelem omáčky je poskytnout hlavnímu jídlu akutní chuť.
Takže adzhika ze švestek na zimu s kdoulem. Tento recept vyžaduje následující produkty: 700 gramů ovoce, 1,5 kilogramu papriky, jedné česneku, zeleného pepře (2 kusy), soli na chuť a 1 polévkové lžíce. lžíci cukru. Umyjte, vyčistěte všechny součásti a nakrájejte je. Prostřednictvím mlýnku na maso projděte přísady a vaříme malý oheň asi hodinu. Hotový výrobek je umístěn na předem ošetřených plechovkách a navíjen sterilními víčky.
Adjika ze švestek na zimu vždy pomáháslavnostní stůl. Nehledě na toto pokrmy, hosté téměř nikdy nezůstanou. Věřte mi, že jednou zkusíte tuto lahodnou omáčku každý rok!
</ p>
