Když se na regálech objeví mladý brambor,je obtížné odolat nákupu. Je to tento produkt, který většina gurmánů spojuje s příchodem léta. Mladé brambory s česnekem a koprem jsou tak harmonické nádobí, které lze podávat i bez přídavku masa a ryb. Náš článek vám řekne několik způsobů, jak tento výrobek vyrobit.
Čištění je nejvíce časově náročný proces, který zabírá značnou část času při přípravě pokrmů z mladých brambor.
Chcete-li, aby se věci urychlily, hlízy nalijte v teplevody na několik minut. Vyříznout kůži nože nestojí za to, je stále příliš tenký jako film. Je lepší jej pečlivě vyjmout a přitisknout k okraji. Nezapomeňte oči odstranit.
Umyté v horké vodě mohou být horké celé nebo nakrájené na kusy stejné velikosti. Příliš mnoho broušení není nutné, jinak se brambory vaří.
Pokud plánujete připravit mladé brambory s česnekem a koprem, můžete přidat do misky a dalších zelených. Dobře peří cibule, pórek, petrželku.
Před naplněním hlíz do vody se ujistětenechte vařit. Tím ušetříte maximální množství vitamínů. Mimochodem, mladý brambor s česnekem a koprem je nejen chutné jídlo, ale má spoustu užitečných látek.
Zatímco hlízy varí, připravte čerpací stanici. Jemně nakrájejte jednu malou partii kopru, která byla předtím odříznuta od nohou. 2-3 stroužky česneku (v závislosti na velikosti a vašich preferencích), rozdrtíme na desku s plochou stranou nože a nasekáme. Míchat zelenou, potlačit lžící, přidat sůl a nechat chvíli stát.
U brambor vypusťte vodu. Olej doplňte rychlostí 50-70 g na kilogram. Naložte česnekový obvaz, pokryjte a otřesejte panvou kruhovým pohybem tak, aby byly výrobky rovnoměrně rozloženy.
Někteří farmáři věří, že pro smažení mladých hlíz je nevhodný. To není zcela pravda, malé brambory jsou vhodné pro vaření v pánvi.
Pokuste se vařit smažené mladé brambory s koprem a česnekem a budete se moci ujistit.
Chcete-li to udělat, vyberte hlízy velikosti meruňky. Opláchněte a velkoryse posypte velkou solí. Ruku a hněte se rukama. Tím se zbavíte většiny kůry.
Předehřejte olej, přidejte 700 g hlíz, první5 minut smažte na vysokém ohni. Snižte plyn a pokračujte v smažení až do vaření. Vypněte oheň, přidejte do pánve jemně nasekaný česnek (4-5 zubů). Banda kopru se rozpadá, mísí se s bramborami.
Mnoho lidí si oblíbil recept na mladé brambory s koprem a česnekem, pečený v troubě. Nejsnadnější způsob vaření tohoto jídla zahrnuje pečení v sáčku. Brambory jsou velmi něžné.
Sklopte kilogram hlíz do olejebalení, okamžitě přidejte sůl. Položte na dekoraci. Pošlete jej do předehřáté trouby a vařte 30-40 minut. Před podáváním přidejte jemně nakrájený česnek a zeleninu.
Skvělá společnost pro mladé brambory sčesnek a kopr lze solené a uzené ryby (makrela, sleď, saury, sardele), slanina nebo vepřová panenka, zelí, nakládané rajčata a okurky, houby. Stůl může být podáván v barevném etnickém stylu. Nejlepší volbou mezi nápoji bude rajčatová šťáva, kyselé mléčné výrobky, kvass.
</ p>