Recepty na občerstvení na špejchách pro bufetový stůl a nejen

Pokud plánujete mít bufet, paknezapomeňte se postarat o vhodné občerstvení. Měli by být různorodé a měly by být dostupné v dostatečně velkém množství, aby byly pro všechny hosty dost. Ale ve velikosti, naopak, čím méně, tím lépe: pak si každý bude moci vyzkoušet všechny druhy nabízených lahůdek a neteče s přejíráním. Ideální volba - canapé. Přicházejí v různých typech v závislosti na použitých přísadách a způsobech dodávek. Nabízíme několik zajímavých receptů na občerstvení na špejlích, protože jsou vhodné jíst a jíst i na cestách.

Jak se rozhodnout o typech občerstvení?

Jaké občerstvení připravujeme, závisí na vlastnostechudálost a způsob, jakým bude slavnostní stůl (a zda bude vůbec). Pokud plánujete slavnost "na široké noze" s teplými pokrmy, saláty, dezerty a tak dále, můžete omezit jeden nebo dva druhy sýpky. Pokud se jedná o koktejlovou večírek nebo koktejlovou večeři, pokrmy na špínech budou s největší pravděpodobností hlavním pokrmem večera, a proto se musíte postarat o jejich odrůdu: od studeného po horké a sladké kanapány.

Univerzální kanapány: loď, plachta!

Začněme s univerzálním občerstvením, které se hodípro každý případ. Pro ně budeme potřebovat: tvrdé sýry (například parmezán), šunku, bulharské papriky, olivy a hrozny. Z polovic velkých hroznů, na vrcholu šunky šunky, na ní bude malá olivová omáčka, pak zakulacený plátek sýra (ve formě plachty) a slámy bulharského pepře (vlajky). Takové kanapky na špínech budou vypadat velmi zajímavě a kombinace přísad příjemně překvapí hosty.

Lehké občerstvení s krevetami

Různé recepty na občerstvení na špejchách skrevety jako hlavní složku. Zde je několik úspěšných variant. První je exotická: vařená kreveta, ananasová kostka a celé olivy. Tento předkrm je velmi lehký a šťavnatý. Další možnost: vařená nebo smažená kreveta se střídá s kruhy oliv, plátky rajčat, sladké pepře a kosti tvrdého sýra. Může se jednat také o krevetku se smetanovým sýrem a okurkou.

Elegantní ošetření s červenými rybami

Protože mluvíme o mořských plodech, nemůžemeobejdete pozornost červené ryby. Může to být mírně slaný losos nebo losos. Jaký recept na občerstvení na špejlích existuje s těmito přísadami? Smetanový sýr, stejně jako okurky a olivy, jsou dobře kombinovány s takovými rybami. Zhotovte například malé kousky opečeného bílého chleba se sýrovým krémem, zeleninou, plátky lososa a kapary. Pro výzdobu můžete přidat okurku nebo malý červený kaviár.

A bude to teplejší?

Všechny navrhované kombinace jsoustudené občerstvení na špízy. Recepty jsou nejrychlejší a nejrychlejší při vaření. A co víc vydatné a teplé pokrmy? Mohou to být všechny druhy "shish kebab" z pečeného lososa, kuřecího filé nebo smažené ve knedlících krevety. Horké maso a rybí pokrmy jsou nejlépe doplněny čerstvou zeleninou, kostkami sýra a olivami. Stačí připojit všechny tyto součásti pomocí špíz a položit je na misku. Podávejte na ploché desce zdobené listy hlávkového salátu a dalšími bylinami.

Finále večera - ovocné sladkosti na špejchách

Zdá se, že jsme něco zapomněli. Samozřejmě! A co dezert? Nejlepší sladké recepty na občerstvení na špízy jsou s ovocem. Vyberte si své oblíbené kombinace, ale vynechejte jablka, protože v řezané formě rychle ztmavují (oxidují) a ztrácejí svůj vzhled. Ideální pro servírování stolů: hrozny, jahody a banány, stejně jako ananas, kiwi a pomeranč. Ovoce mohou být "zředěny" kostičky z tvrdého sýra a pak vylijeme roztavenou čokoládou a posypeme kokosovými lupínky nebo ořechy. To je tak jednoduché a rychlé vyřešení problému lahodných a pestrých občerstvení na bufetový stůl, večírek nebo jiné oslavy.