Kuřecí filé: recepty v troubě se sýrem. Jak rychle připravit chutné jídlo?

Kuřecí prsa je nejen dietní, ale takévelmi chutný produkt. Můžete z něj připravit úžasné první pokrmy, smažte s kořením ve smažení nebo slouží jako přísada do salátu. Ale nejpečlivější pokrmy z dietního masa se pečou v troubě, ochucené tvrdým sýrem, který přináší do misky kořeněnou zlatou kůru. Jak vařit kuřecí filé? Recepty (v peci se sýrem včetně) jsou v tomto článku.

Několik tajemství

Maso kuřecích prsíček je dost těžké na ochutnání,takže je lepší, když před varením do trouby nakrájíte každý kus na alespoň tři části. Velmi dobře, pokud se ukáže, že se vlákna proříznou, tvoří se 2 až 3 identické desky. Aby bylo maso jemné, připravte jej dobře před přípravou a zabalte do polyethylenu. To je děláno tak, že žádné další šťávy vyjde.

Okamžitě můžete položit kusy na plech. Nicméně je lepší, když je nakrájená nejprve sůl a pepřena, zakryjte majonézou nebo zakysanou smetanou a nechte ji pod víkem nejméně hodinu při pokojové teplotě. Takto maso pohltí sůl a koření před vařením a chuť připraveného jídla bude vynikající.

Kuřecí filé: recepty v peci se sýrem a rajčaty

Sýr jako každý jiný produkt je v souladu s rajčaty. Je logické, že tato kombinace se odráží v následujícím receptu. Jako ingredience budeme potřebovat:

• kuřecí filé - 3 kusy;
• majonéza jako omáčka pro impregnaci masa;
• rajčata - 3-4 kusy;
• jedna velká cibule;
• tvrdý sýr - 150-200 gr;
• sůl;
• koření na chuť.

Položte misku na plech

Proces krájení a marinování kusů masavynecháme to - podrobně jsme to popsali trochu výše. Nyní se podíváme na to, jak správně vytvářet kuřecí filé na plechu. Recepty v troubě se sýrem a rajčaty nevyjímají hodně času od hostesky, takže je lze snadno započítat mezi pokrmy "ve spěchu". Zatímco se trouba zahřívá, přidáváme přísady na plech.

Jako obvykle pečujeme nádobí na pečenírostlinný olej. První vrstva je položena na škrábané kusy masa, pak cibule, nakrájíme na poloviční kroužky. Některé hospodyňky přidávají semínko cibule na maso i v marinovací fázi. To je věřil, že tímto způsobem cibule dává ještě více ze své šťavnatosti a chuť slepice.

Rovnoměrně rozložené na povrchu cibule, prostěděláme také s rajčaty. Jak je řežete, je záležitostí individuální chuti. Můžete nakrájet plátky a můžete také kruhy. Nezapomeňte lehce sůl rajčata, a také mazat je majonézou nebo zakysanou smetanou. Zbývá položit vrstvu strouhaného sýra na hrubé tvaru struhadlo a vložila do pece předehřáté na 200 stupňů po dobu asi půl hodiny. To je hotový a šťavnatý kuřecí filé. Recepty v troubě se sýrem snadno zvládnou i školák.

Recept na filé pečené s houbami

Že milujeme stejně jako jemné, lehceakutní dietní maso? Samozřejmě, houby. A z různých druhů hub se kvalita a chuť pokrmů vůbec nezmění. Pokud je houbová sezóna již u konce, pak v obchodech je snadné najít zmrazené bílé houby nebo žampiony. Doporučujeme je přidat do receptury.

Pro vaření budeme potřebovat:

• 2-3 velké kuřecí filé;
• žampiony (lesní houby) - 200 gr;
• jedna velká cibule;
• zakysaná smetana na omáčku - 3 polévkové lžíce;
• rostlinný olej pro mazání pekáče;
• sůl a koření;
• strouhaný na velkém strouhaném tvrdém sýru - 150 gr.

Optimální tloušťka masových desek - 1 centimetr,šířka - ne více než 5 cm. Po provedení všech výše zmíněných manipulací s masem, vložíme jej do pekáče a pošleme do vyhřívané trouby.

Smažte houby

Chcete-li smažit houby a cibuli, máme přesně 15 minut - to je, kolik masa by mělo být spotřebováno pouze v troubě. Teplota předehřáté trouby je standardní (200 stupňů).

Nakrájejte na malé kostičky hub a pošlete je 10 minut do pánve, namazané slunečnicovým olejem. Můžete vařit ve středním ohni.

Cibule nezkazí maso ani houby, tím větší je žárovka, tím lépe. Střiháme je na poloviční kroužky, posíláme je do hub a přivedeme je do stavu průhlednosti cibule.

Připojíme přísady

A nečekejte na zbývající součásti našehozubatý kuřecí filé? Recepty v troubě se sýrem a houbami mají mnoho možností. V tomto případě se doporučuje kombinovat pečené houby odděleně s masem poté, co filé po nějakou dobu zchladnou v troubě.

Získáme z vítrného plechu polotovaryskříňka, rozšiřte na filé smaženou s cibulovými houbami a vodou na misce se zakysanou smetanou. Zbývá rozdělit strouhaný sýr na povrch a poslat nádobu zpět do trouby, dokud není připravena. Kůra vzniká po 10 až 15 minutách. Takže naše červené a šťavnaté kuřecí filé je připravené. Recepty v troubě se sýrem a houbami nezanechávají lásku i těch nejnáročnějších labužníků.

S čím servírovat pokrm?

Někdo si může myslet, že je to prezentovánojídlo je zcela nezávislé. Nicméně bude zbytečné nakrájet zeleninový salát jako obloha, vařit pohanky nebo rýže. Některé ženy v domácnosti rozdávají zeleninu na tento pokrm. Proč se jedná o několik manipulací, kdy je možné kombinovat nádobí. Nyní vám řekneme, jak jinak můžete pečené kuřecí filety pečeme. Recepty v troubě se sýrem a bramborami znamenají ještě více vícestupňové pečení.

Pro začátek nakrájejte zeleninu na plechu(brambory, mrkev, dýně, cuketa v jakékoliv kombinaci), tenké talíře, sůl a případně pepř. Poté rozemleteme vařený filet a pošlete jej do trouby po dobu 15-20 minut. Na vrcholu této nádhery přidáme do misky pečené houby s cibulí, rozmačkáme kyselou smetanu, vychutnáme si sýr a odešlete zpět do trouby. Zvyšte celkovou dobu vaření o dalších 5-10 minut.

Bon appetit!