Jak si vyrobit mastic doma od žvýkání marshmallow?

Otázka, jak udělat mastiku doma, díky podnikavým cukrářům, amatérům má hodně odpovědí. Můžete si vybrat způsob, který se vám líbí.

Podrobný recept. Jak vyrobit mastic z Marshmallow?

Taková plastická hmota je dobrádekorace koláčů, stejně jako další cukrářské výrobky. Tyto měkké vzduchové bonbóny, také nazývané žvýkací marshmallow, jsou prodávány v jakémkoli obchodě za účelem vážení nebo balení. Pomohou nám najít odpověď na otázku: "Jak si vyrobit mastic doma?" Je žádoucí najít dvě barvy. Takže barva bude jednotnější. U vzorku odeberte sedm středních čokolád (toto množství se přibližně rovná obsahu malého balení). Je třeba je dát do nádoby, nalijte lžíci citronové šťávy a 20 sekund s mikrovlnnou troubou. Vliv tepla a kyseliny převádí marshmallow na tažnou viskózní hmotu. Nyní bude snadné jej změnit na tmel. Nezbytně potřebujete práškový cukr - cukr nebude fungovat. Měl by být nalit do misky s marshmallow eye, zasahovat do ploché špachtle. Ruce to udělají mnohem obtížnější, protože hmotnost je velmi lepkavá. Promíchejte, dokud se špachtle začne nudit. Potom přemístěte hmotu na stůl, nalijte práškový cukr a míchat rukama (protože těsto je zabráněno na vrstvě mouky). Přilnavost tmelu neztratí, ale bude mít velkou elasticitu. Budete se cítit, že ho můžete již formovat.

Když k tomu dojde, namísto práškového cukrustrouhněte stůl škrobem a vysuňte tmel s válcovým kolíkem co nejtenčí. Pečený koláč, který chcete vyzdobit, vyjděte z chladničky a nahoře osušte ovocným sirupem. Její povrch by měl být lepivý, ale ne příliš vlhký (jinak se mastik mokrý). Je nutné zakryté koláče hromadit, vyhlazovat okraje a zdobit. Nyní víte, jak si doma vyrobit mastic. Jedná se o hlavní recept a lépe se na ni pracuje. Pokud jste již snadno obdrželi podobnou základní metodu, pokračujte v tom, jak připravit masti z marshmallow (žvýkání) s přidáním dalších přísad. To nejenom diverzifikuje barvy, ale také najít správnou strukturu, která vám vyhovuje.

Jak udělat mastiku doma s přidáním másla a čokolády

Vezměte pytel s marshmallowem,sladká olej (1 polévková lžíce. l.) a práškový cukr. Přesné množství poslední složky, jak můžete vidět z výše uvedeného receptu, je obtížné určit. Lepší mít ne méně než 400 gramů, pak nemusíte běžet po přidání. Můžete také použít vysoce kvalitní barviva potravin. Marshmallow taví v mikrovlnné troubě spolu s olejem - trvá 10-15 sekund. Když se hmota taví bit a zvětšení objemu (to děje proto, že želírující látky v žvýkání ibišek), je třeba začít do styku s práškovým cukrem, přidání poslední části 50 g, pokud je dosaženo homogenní husté konzistence, a trochu jako plastelíny držet rukou , můžete přistoupit k tvorbě postav nebo povlaku na dortu.