"Dunajský salát" - je to vynikající!

Dnes chceme sdílet jeden receptlahodný salát, který může být sklizen v plechovkách na zimu. "Dunaňský salát" zaujímá zvláštní místo mezi ostatními marinády - je to originální a chutné. Je to vynikající alternativa tradičních konzervovaných rajčat, okurky a kaviáru z cukety. Spotřebuje se ihned po vaření a v zimě se vloží do břehů. Na chladném místě může občerstvení po dobu dvou let, ale obvykle se jedí mnohem dříve.

"Dunajský salát" má rajčatovou základnu spřidání jiné zeleniny. Docela často v předměstských oblastech je přebytek rajčat, a stojí na trhu v létě, že jsou levné. Chcete-li začít, vyrostou rajčata mohou být tříděny, protože nejvíce nevhodné pro zimní svačinu. Nejnovějším může být ponechána pro řezání nejkrásnější a malý - k výrobě konzerv, ale zbytek by měl být v pořádku vařit „Dunajskou salát.“ Vychází vždy docela uspokojivé a chutné, ale neobsahuje mnoho kalorií. To jistě potěší ty, kteří sedí na dietu, protože je možné jíst téměř jakémkoliv množství, nebojí se kazit tvar. Toto jídlo je vynikajícím zdrojem vitamínů. Pokud uděláte "dunajský salát" ze zelených rajčat, bude navíc ještě vypadat velmi originálně.

Aby bylo toto jídlo esteticky užitečnéVěnujte pozornost tomu, jakou barvu papriky jste tam položili. U červených rajčat je lepší jít zeleně a žlutě. Po tepelném zpracování zeleniny bude tato kombinace vypadat chutně. Existuje podobný recept - "dunajský salát z okurky", avšak v klasickém provedení to jsou přesně rajčata, takže je mnohem chutnější.

Složky pro něj: dva a půl kilogramů pepře, čtyři kilo rajčat, dva kilogramy cibule, dva kilogramy mrkve, sůl podle chuti, ocet - jeden šálek, cukr a slunečnicový olej - dvě sklenice.

Jak připravit "Dunajský salát":

1. Začněme možná s rajčaty. Řezeme je a nakrájíme je na malé kousky. Smažte do hrnce a důkladně promíchejte. Za přibližně patnáct minut by rajčata měla oddělit šťávu. Po jejím vzhledu přidáme slunečnicový olej a cukr.
2. Chopíme cibule - to jsou nejlepší polokruhy. Rajčata se ohněm přidávají, přidají se jim pepř a znovu se promíchají. Cibuli nakrájejte a přidejte k rajčatům, promícháme.
3. Mrkev. Vypíráme, čisté, rub - je možné na hrubém struhadle, ale nejlepší přístup je struhadlo na korejské mrkev. Nebo můžete jemně nakrájet zeleninu. Přidejte do pánve rajčata a cibule.

Zatímco salát vaří, máme čassterilizovat plechovky. Když se vaří, můžete přidat ocet k tomu. Pak znovu promíchejte a nechte malou tlapku na pomalém, ale dostatečném ohni. Když je salát hotový, rozložíme ho přes sklenice, utáhněte víčka, postavíme sklenice nahoře a zabalíme ji starou přikrývkou nebo bundou. V této poloze ochladí 24 hodin - a salát je připraven! Můžete vzít vzorek.

</ p>