Jemné jehněčí se sýrem. Recepty
Jehněčí pokrmy jsou nedílnou součástí východní částikuchyně. Manty, šišské kebaby, šurpa a další pokrmy mají rádi Rusy. A teď bez nich není žádná dovolená. Z tohoto článku se dozvíte, jak se připravuje lahůdkové jehněčí se sýrem. Doufáme, že recepty pomohou diverzifikovat vaše obvyklé menu.
Dušené jehněčí se sýrem a zeleninou
K přípravě nádherné večeře budeme potřebovat:
400 gramů jehněče bez kosti.
Brynza.
Polovina zralého lilku.
Jedna malá cuketa nebo cuketa.
Mrkev.
Cibule.
Poloviny červené, oranžové a zelené papriky.
Zelení: bazalka, tymián, petržel.
Chili pepř.
Dvě stroužky česneku.
Rajčatová pasta.
Koření: zira, chmel-suneli, mletý růžový pepř.
Rostlinný olej.
Trochu mouky.
Cukr, sůl a ocot.
Můžeme nakrájet maso s kostkou, aniž bychom tuk rozřezali. Na pečicí fólii se pergamen na pečení vylévá a na něj nalejte trochu vody. Šlehačkou rovnoměrně rozšiřujeme, maso, sůl, pepř a chvíli odkládáme.
Nakrájejte polovinu lilek a jednu cukrku s kostkami, pokryjte druhý pečící list s pergamenem a položte na ni zeleninu.
Předehřejte troubu a přikládat maso a zeleninu do trouby deset minut.
V tuto chvíli připravíme Ratatouille: vyčistěte polovinu malé mrkve a žárovku ze slupky a nakrájejte je na kostku. Stejným způsobem nakrájíme bulharský a horký pepř, smažíme vše v rostlinném oleji. Jemně nasekaný česnek, sůl, bazalka, rajčatová omáčka, sýr a pečená zelenina se přidávají na samém konci.
V samostatné misce mísu omáčku. Udělejte to dvěma lžíci rajčatové pasty, nakrájenou petrželku, cukr, sůl, ocot a trochu vody.
Vezměme beránka z trouby, rozložíme ho do hrnce, přidáme trochu vařící vody a dáme ho do ohně.
Smažte mouku do másla a přidejte ji do hrnce s masem. Chcete-li, aby mísa orientální chuť, nezapomeňte na koření.
Delikátní jehněčí sýr je připraven! Použití, která nabízí kruhový centrum velké ploché desky umístit ratatouille rozmístěných kolem maso a omáčka misku zdobí zelené a tymián.
Jehněčí sýr. Recepty na šalát
Pro přípravu tohoto srdečného a chutného salátu potřebujeme následující produkty:
200 gramů vařené skopové.
Tři vařené vejce.
Listový salát.
150 gramů brynza.
Můžeme udělat zvláštní chuť s omáčkou:
Dvě lžíce rostlinného oleje.
50 g nasekaného sýra.
Jedna lžíce cukru.
Jedna lžíce hořčice.
Celer a kopr zelených.
Sůl a mletý pepř.
Jemně nakrájíme maso a salát, sýr a vejcestruhadlo. V salátové misce položte vrstvu jehněčího masa, nakrájejte omáčkou a opakujte operaci se salátem, sýrem a vejcem. Jahodová lžička se sýrem bude potěšit vaše hosty a zdobí slavnostní stůl.
Shaverma
Jste zvyklá na snacking na běhu a obvyklekoupíte shaverm u nejbližšího stánku? Doporučujeme, abyste změnili postoj k tomuto pokrmu a naučíte se, jak si sami vařit od těch nejlepších produktů. Pro plnění:
500 gramů skopového masa.
Slunečnicový a sezamový olej.
Poloviční lilek.
Okurky a rajčata.
Polovina malé žárovky.
Plátek citronu.
U omáčky v kuchyňském robotu smíchejte:
Tři velké plátky česneku.
Dvě kuře (nebo čtyři křepelčí vejce).
100 gramů rostlinného oleje.
Pět polévkových lžic zakysané smetany nebo matzoni.
Kardamom, bílý pepř, ziru a kari na chuť.
Maso nakrájíme na velmi malé kusy a marinujemev sezamovém oleji se zira a kardamom po dobu půl hodiny. Lilek nakrájejte na tenké proužky a smažte ho silným teplem, až se objeví červená kůra. V tuto chvíli se cibule, okurky, rajčata a sýr nasekají na kostky. Ohříváme pánev, smažíme maso a nalijeme ji citrónovou šťávou.
Lavash je rozřezán na tři části, namazáváme každýomáčka, položte maso, zeleninu, sklopte obálky a smažte ze dvou stran. Jemné jehněčí maso se sýrem a zeleninou v chlebu pita je obzvláště chutné, pokud je podáváno s česnekovou omáčkou a čerstvými bylinkami.
Mušlový steak s mátou
Toto jídlo v řeckém stylu můžete vařit ve všední dny a na dovolené. K přípravě dvou porcí budete potřebovat:
Dva velké steaky.
Zucchini.
Brambory.
Jedna červená cibule.
Bulharský sladký pepř.
Čtyři stroužky česneku.
Dvě lžíce vinného octa.
100 gramů brynza.
Několik listů čerstvé máty.
Předehřejte pánev a smažte je.dvě strany. Brambory, cibule a papriky nakrájené na plátky a smažte je na slunečnicový olej, dokud se nezměknou. Když je zelenina téměř hotová, na ně položte steaky a vše nalejte v octě smíchaném s rostlinným olejem a česnekem. Brynza nakrájíme na kostku a přidáme na maso. Během několika minut bude připravena pochoutka jehněčího sýra. Rozemlete listy čerstvé máty a posypte misku před podáním. Bon appetit!
Závěr
Jsme si jisti, že vy a vaši milovaní budete mít rádi jehněčí sýr. Recepty s fotografií z těchto originálních jídel pomohou nejen vařit lahodnou večeři, ale také krásně zdobí.
</ p>
