Lahodný květák se sýrem: možnosti vaření

Každý si uvědomuje přínos květáku. Ale vařit tak, aby to bylo vynikající, ne každý může. Nejčastěji se zelenina vaří a smaží v těstíčku. Nepochybně je to docela dobrý recept, ale je mnohem chutnější a zajímavější mít květák se sýrem, houbami, šunkou, kuřecím masem nebo klobásou. V zásadě mohou být přidány doprovodné komponenty, s výjimkou toho, že se ryby nevykoupí.

Kastról se smetanou a hořčicí

Možná dobrá snídaně, pokud odstranítečesnek - stále chodíte do práce. Hlavní složka (asi 300 gramů) se rychle uvaří ve slané vodě - ne více než pět minut, aby zůstala pevná, mírně křupavá. Pak se zelí rozevíjí na květenství a rozkládá se v tuku. Sklenici krému s nízkým obsahem tuku je tloučen dvěma vejci, lžičkou hořčice, dvěma stroužky česneku a kořením - solí, olivovým olejem a pepřem. Výsledná směs je naplněna rozloženými květenstvími, posypána strouhaným sýrem a vložena do trouby. Vaše kastrolka z karfiolu, sýra a vajec bude v peci stát 20-25 minut, v závislosti na velikosti formy a vrstvě přísad v ní. Žádáme se o stůl!

Kastrol se šunkou

Tato možnost je pro milovníky masa. Kuchař se sýrem může být doplněn kuřetem a mletým masem, ale je rychlejší a chutnější, je připravena se šunkou nebo hřbetem.

Zelí se připravuje stejně jako v předchozímrecept (asi půl kilogramu). Žárovka je nakrájená jemně, šunka (jak se vám líbí) - slámy. Za prvé, v pánvi se přidá luk, pak se přidá šunka, nakonec - květenství zelí. Nepeřejte, dokud nebude hotová, dost světla. Hmotnost je přenesena do formy, pepřená, podsalivaetsya a posypána nakrájeným koprem. Dvě velké šálek šlehaný vejce se sklenicí mléka, ochucené párů drcený stroužků česneku, a výsledná směs se plní do formy zelí. Sýr se nalije přes vrchol a do pece půl hodiny. Známka připravenosti je červená kůra. K dispozici je jídlo chutné horké.

Kastrol s houbami

Jako štíhlá miska to nesedí, alepro ty, kteří následují postava - úplně. Kapusta se zpracovává již popsaným způsobem; Zatímco voda odtéká z něj, pečená je z dvou nakrájené malé cibule. Bude tam průsvitná cibule - přidá se deset kusů rozdrcených hub, pak se vše dohromady vaří 5 až 10 minut. Ve formě rozložených prvních květenství, pak houby. Ze tří vajec, sklenici (nedokončeného) mléka a lžíce mouky se vytvoří nalévání, které vylévá do formy. Sýr se otírá nahoře a karfiol se sýrem a houbami se vloží do trouby, dokud se nedosáhne příjemné a chutné kůry.

Dětská kastrolka se smetanovou omáčkou

Mladší generace se odkazuje na zeleninu jemněmluvení, v pohodě. A přímo mluví - snaží se utíkat od jejich jídla s nadšením a nadšením. Navrhovaná kastrolka z karfiolu se sýrem a vejcem je však docela vnímána. Je také dobré, protože je možné kombinovat květák s ne méně užitečnou brokolicí. 400 gramů prvního a 200 - druhého se vaří a napíná. Obě kapusty jsou rozmazány mixérem, takže potomci nevědí, co sklouzávají, a kastról je vzdušnější. Mixér smíchá dvě vejce a sklenici mastného krému; Zde můžete přidat trochu strouhaného sýra - pro hustotu. Formulář je naplněný zelovým pyré, naplněným omáčkou a vrchol je velkoryse nalít se zbývajícím sýrem. Teď už půl hodiny v troubě - a zavolejte děti ke stolu.

Kastrol s klobásou a sýrem

Již jsme zvažovali variantu šunky. S klobásou se postup je poněkud odlišný od popsaného postupu. Za prvé, pokud si vezmete jakoukoli uzenku uzeniny, nepokoušejte se ho opečkovat, ale pokud máte "varenku" - tento okamžik se nedá vyhnout. Je lepší vzít uzené maso. Zelí se vaří, ochladí a zfiltruje z vody. Formulář je naplněn vrstvami: polovina zelí, nakrájená klobása, strouhaný sýr, druhá polovina zelí. Horní "dort" je posypán strouhankou a umístěn v horké troubě po dobu deseti minut. Poté se kastrol z karfiolu se sýrem a klobásou nalije vajíčkami, které jsou nabité mlékem (půl sklenice mléka na 2 vejce) a vrátí se do pece další čtvrt hodiny.

Používáte-li mikrovlnnou troubu

S pomocí tohoto přístroje, kastrol barevnýchzelí se sýrem se také velmi snadno připraví. Vzhledem k tomu, že se mikrovlnná trouba obvykle neliší, je vhodné vařit tento pokrm v hliněných hrncích. Čtvrtka kilogramu karfiolu se vaří, odvádí a přehne do kontejnerů. 50 gramů sýrových řízků, kombinujte s několika lžičkami strouhanky (pro větší hustotu), roztavené máslo, sůl, oregano a pepř. Výsledná hmota je vyložena zelím a hrnce jsou vloženy do sporáku, zapnuty na střední výkon. Budu muset experimentovat: kapacity jsou různé velikosti. Zapněte mikrovlnnou troubu po dobu 10 minut; Není-li sýr pečen, postup prodlužte o dalších pět minut. Když je hotová, nechte vaši kastrinu z karfiolu a sýra zůstat v troubě ještě několik minut.