Jak si vybrat recept na dort?

Je třeba říci, že stejně jako desky jsou potřebapro stavbu domu, a žádný dort nemůže dělat bez dortu. Samozřejmě, že základ pro kulinářské mistrovské dílo lze zakoupit v každém supermarketu, ale pak pečení ztratí svou individualitu a stane se nezajímavým. Další věc je najít recept na dort pro sebe a potěšit hosty s jejich originality. Ale než to uděláte, je nutné rozhodnout, co budete chlét, jakou základnu potřebujete pro toto. K dnešnímu dni existuje několik druhů koláčů, z nichž některé zvážíme.

Krémy na jogurtu

Složení: dvě vejce, jedna sklenice cukru, sklenice kefíru, 1 polévková lžíce sody, sklenice mouky, vanilín.

Proces vaření

Nejprve porazíme vajíčka s cukrem, pak přidámevanilínu a mouky. V kefíru uhasit sódu a kombinovat všechny přísady dohromady. Cesto je dobře šlehané, rozdělené na požadovaný počet kusů a pečené. Kůry jsou měkké a volné.

Recept na koláče od meringue

Složení: pět bílkovin, tři sta gramů jemného cukru, jeden gram vanilinu.

Proces vaření

Proteiny jsou nejprve ochlazeny, pak jsou šlehány bezcukr v pevné, silné pěně (můžete přidat štipku soli, aby se mohli rychleji bít). Cukr se smíchá s vanilinem, pak se v malých podílech nalije do proteínové hmoty a pokračuje v porážce (to by mělo trvat sedm minut). Směs se pak nalije na pekáč pokrytý pergamenovým papírem a pečeme při nízké teplotě asi jednu hodinu. To je připraveno k pečení. Dorty z těchto koláčů se získávají vzduchem, je také možné tuto bázi použít pro přípravu koláčů.

Smetana

Složení: dvě stě gramů zakysané smetany, dvě vejce, jeden šálek cukru, půl plechovku kondenzovaného mléka, dvě polévkové lžíce kakaa a půl šálky mouky, jedna lžíce sody a octa.

Proces vaření

Tento recept na koláčový dort Je to velmi časté, protože je dosaženo pečeníměkké a vzdušné. Takže vajíčka, cukr, kakao, kondenzované mléko a zakysaná smetana jsou v pokrmech rozdrceny. Pak přidáme sódu. Vnořte ho do octa a mouku. Všechny složky jsou dobře smíchány. Těsto se nalije na mastnou misku a pečeme asi čtyřicet minut.

Recept na koláče na medu

Složení: jedna lžíce medu, jedno vejce, jeden šálek cukru, padesát gramů margarínu, tři lžíce mléka, dva šálky mouky, půl lžíce jedlé sody a špetkou soli.

Proces vaření

Dejte med do hrnce a roztát. Přidejte margarín a roztavte ho. Potom se přidá předem smíchané vejce, sůl a cukr, pak mléko, sodu, pak se směs zahřívá až do úplného rozpuštění všech složek. Teprve potom přidáme mouku a začít hníst těsto (to by mělo být pružný). Připravené těsto je rozděleno na kusy a umístěno na studené místo po dobu půl hodiny. Po této době se začínají valit koláče, které jsou pak postaveny na pomoučený plech a pečeme do té doby, dokud nejsou světle hnědé. Tak získáváme voňavé domácí koláče. Dorty na svém základě se liší nejen vynikajícími chuťovými vlastnostmi, ale také užitečnými vlastnostmi.