Sváteční výsledek je medový koláč

Medový koláč a medový koláč dokáže zvládnout jakékoliv srdce. Takže pojďme mít dovolenou!

Svěží a šťavnatý medový koláč

Pro sladký život budeme potřebovat:

3 a půl šálků (440 gramů) mouky;

1 polévková lžíce (15 gramů) prášek do pečiva;

1 čajová lžička (5 gramů) sody;

poloviční lžička soli;

4 čajové lžičky (asi 8 gramů) mleté ​​skořice;

poloviční lžička zemních hřebíček;

polská čajová lžička zemního másla;

1 šálek (235 ml) rostlinného oleje;

1 šálek (340 gramů) medu;

jedna a půl šálků (300 g) bílého cukru;

polovina skla (95 gramů) hnědého cukru;

3 vejce;

1 čajová lžička (5 gramů) vanilinu;

1 hrnek teplého (235 ml), kávu nebo silný čaj;

poloviční sklenici (120 ml) čerstvě vymačkané pomerančové šťávy;

čtyři sklenice (60 ml) vodky.

Předehřejte troubu na 175 ° C. Formu pro pečení olejem velice namažte. Je-li tvar hluboký, jeho dno by mělo být rozloženo na olejovaném pergamenovém papíru. Ve velké misce smíchejte mouku, prášek do pečiva, sódu, sůl, skořici, hřebíček a sladkou papriku. Děláme depresi ve středu, abychom později nalili do něj "tekutou složku" testu.

V jiné míse smícháme: olej, med, bílý a hnědý cukr, vejce, vanilka, káva nebo čaj, pomerančový džus a vodka. Mimochodem, med by měl být měřen stejným sklem, ve kterém byl olej.

Kombinovat suché a tekuté složky testu. Pokud používáte mixér, hnětení těsta je lepší při nízké rychlosti na hustou hladké směsi, z níž a „rostou“ náš medovník.

Položte těsto lžící v jedné formě nebo děleníjeho dvě nebo dokonce i tři formy, pokud máte jednu. V malých formách je medový koláč pečtější mnohem rychleji - 40-45 minut, zatímco v jedné velké formě doba pečení trvá 60 až 75 minut. Vyberte možnost, která vám nejlépe vyhovuje.

Medový koláč je připraven, když dřevěný špíz opustí. Jakmile k tomu dojde, odvážně odneseme koláč z trouby a necháme 15 minut "odpočívat". Hotovo! Můžete ji vytáhnout z tvaru!

Medový dort se zakysanou smetanou

Vezmeme:

6 lžíce medu;

60 gramů másla;

30 gramů cukru;

4 vejce;

3 čajové lžičky sody;

400-480 gramů pšeničné mouky.

Krém pro medový dort obsahuje: 1200 ml zakysané smetany; 2 sklenice cukru, nebo dokonce lépe - prášek.

1. Předehřejte troubu na 200 ° C

2. Mel medu, másla a cukru. Nalijte tuto směs do vajec, promícháme.

3. Míchat sódu s moukou, postupně přidávejte suchou směs do kapaliny, dokud nezískáte těsto, které nebude držet na ruce.

4. Rozdělte těsto na 12-16 kusů (v závislosti na velikosti formuláře).

5. Na pomoučeném válu Roll každý kus těsta na tenký (2-3 mm) kruhu a pečeme v troubě asi 5 minut ještě teplý řezaných upečený koláč přesně tvar a ořezávání přeměnit na drobky dort zdobení.

6. Zopakujeme vše se zbývajícím testem. Mimochodem, tyto vrstvy mohou být připraveny v předstihu, a to i po dobu několika dní před plánovaným svátků.

7. Chcete-li krém, jen smíchat zakysanou smetanu s cukrem!

8. Sbíráme dort, promazyvaya každé vrstvy krému. Nebuďte skromný! Čím silnější jsou krémové vrstvy, tím lépe je medový dort! Celý koláč zakryjte krémem a nahoře posypeme medovou drť.

9. Dejte dortu (ne méně než hodinu) na namáčení krému a kombinujte všechny chutě do jediné harmonie. Užijte si!