Zelený ceylonový čaj je produkt nejvyšší kvality

Slavný ostrov Ceylon má mnoho výhod. Je pravda, že se nyní nazývá Srí Lanka, ale to mu nezabrání v obsazení jednoho z předních míst na světě pro výrobu nejstaršího nápoje - čaje. V tomto umění mohou být místní obyvatelé považováni za skutečné profesionály. Mezi mnoha odrůdami a odrůdami se věnuje zvláštní pozornost znalcům zeleného ceylonového čaje.

Zajímavé detaily

Poprvé čajové keře viděli ostrovyteprve koncem 19. století. Oni byli přivezeni z Indie slavný planter Scot James Taylor. Po smrti kávy, která mu patří, podnikatelský majitel musel hledat další zdroje příjmu. Výstup samotný byl vyvolán samotným životem a brzy se produkt, který se shromáždil z nových čajových plantáží, přinesl mu úspěch a celosvětovou slávu. V průběhu let se tento keř stal skutečným symbolem ostrova. Začalo růst všude: od nízkých východních oblastí až po západní vysočinu. Shromážděné listy po jednoduchém zpracování se změnily v černý nebo zelený ceylonový čaj. Rozdíl mezi těmito dvěma typy výrobků je poměrně malý. Oba jsou získávány z malých listů stejného keřu. Tyto listy se však zpracovávají různými způsoby. K získání černého čaje jsou ve výrobním procesu po sběru 5 etap:

1) Wilting.

2) Otáčení.

3) Fermentace.

4) Sušení.

5) Třídění.

Zelený ceylonový čaj se provádí podobným způsobem,s výjimkou pouze první a třetí etapy. To umožňuje listům maximalizovat své přirozené vlastnosti. Technologie je převzata z japonských a čínských mistrů. A kvalitu zeleného ceylonového čaje v cokoliv, co nejsou horší.

Rozmanitost chuti

Dnes je čajový průmysl na Srí Lancevelmi dobře. Mnozí plantáže dávají bohatou sklizeň, která se pak stává voňavým produktem a je posílána do všech zemí světa. Čaj představuje téměř 15% celkového vývozu na ostrově. V čajovnách vyrábějí výrobky různých druhů a odrůd. Odliší se od místa sběru a způsobů zpracování. Pokud je produkce černých čajů místním průmyslem již zvládnutá v šesti hlavních regionech, zkušenosti s výrobou zelených odrůd obdržely odborníci ne tak dávno. Dříve byla tato technologie používána hlavně v Číně. Nyní jsou na světovém trhu dodávány nezkvašené produkty ve velkém množství. Nejoblíbenější je přírodní zelený ceylonový čaj bez příchutí. Nicméně, pro rozšíření sortimentu a splnění rostoucích požadavků zákazníků byly vyvinuty nové typy čajových koktejlů s použitím přírodních plniv, které dodávají nápoji zvláštní chuť. Jako aditiva se obvykle používají:

• mátou;
• jasmín;
• jahody;
• broskev;
• třešeň;
• granátové jablko.

Hlavní zástupce čajového průmyslu naOstrov je skupinou společností "Tarpan", která vlastní dvě největší značky: "Bazilur" a "Tipon". Posílají své výrobky do mnoha zemí, z nichž někteří si udělali své jméno na prvotřídním zboží. Mezi nimi jsou zástupci Ruska: Nadin, "Konverzace", "Brooke-Bond", "Čaj se slonem", Bernley a další.

Speciální produkt

Mnoho kupujících tvrdí, že ze všechznámé druhy a odrůdy nekvašeného produktu je nejlepším zeleným čajem velkého listu Ceylon. Získává se v poslední fázi výroby po třídění. Obvykle tento svěží osvěžující nápoj má jemnou chuť, skvělou vůni a dlouhou příjemnou pachuť. Odborníci tvrdí, že tento výrobek v mnoha ohledech překračuje ani známý černý čaj. Obsahuje obrovský počet katechinů a 6x více vitaminů. A neoxidované taniny jsou biologicky aktivnější. To vše dělá infuzi zeleného čaje maximálně prospěšné lidskému tělu. Doporučuje se používat jádra a ty, kteří mají některé druhy rakoviny. A odborníci na výživu tvrdí, že zelené odrůdy zrychlují metabolismus, čímž přispívají k rychlému úbytku hmotnosti. Tato vlastnost nápoje je pro ženy velmi zajímavá. Ale všechno by mělo být moderováno a pod dohledem lékařů.

Propagace nového druhu

Mnoho lidí stále používá pouze černou barvučaj. Tento zvyk se vyvíjel v průběhu let. Dlouho se věřilo, že tento nápoj by měl být právě tento. Časem se svět stal známý jinými technologiemi. Zpočátku vlastnili pouze orientální řemeslníci z Číny a vzdáleného Japonska. Je pravda, že jejich metody a metody se od sebe navzájem mírně lišily. Číňané složili list přes středovou osu takovým způsobem, že se změnil na hrach a pak vysušil přímým ohřevem. Japonci se chovali poněkud jinak. Právě odpařily vlhkost.

Ceylon Green Tea opakuje své zkušenostinejbližších sousedů. Začalo se to vyrábět až v pozdním 20. století, takže zatím produkt není tak známý a populární. Ostrovci pro výrobu používají speciální odrůdu čajového křoví, přineseného zejména z Indie. Typicky se takové plantáže nacházejí v blízkosti míst, kde rostou velké množství eukalyptu, cypřiše a mátou. Dávají budoucnosti pít nesrovnatelnou vůni. Nejčastěji se jedná o hornaté oblasti, které se nacházejí nad hladinou moře v nadmořské výšce více než dva tisíce metrů.

Pochopení lákavé perspektivy, vůdcové čajových společností nedávno věnovali zvláštní pozornost tomuto produktu.