Recept perníkové v domácnosti: vyrábíme sladké domy, malé lidi

Perníčky - starobylý dezert, který byl připraven proRusko od starověku. Můžete je koupit v obchodě, ale domov je mnohem chutnější a chutnější. Zjistěte si recept na perník, doma není těžké vařit. Kromě toho existují odrůdy pro různé příležitosti. Perníkové domy budou vypadat velkolepě na nový rok, vánoční stůl. Je snadné vařit a svatbu. Tento pečený dezert můžete jíst i v půstu, ale pečte ho zvláštním způsobem, aniž byste přidali vajíčka.

Tradičně hlavní složkou perníku je med. To z nich činí svěží a dodává extra chuť.

První recept na perník

Doma můžete vařit různé druhy pečení. Dále se podávají recepty lahodného perníku.

Domácí perník, přísady:

• 300 gramů mouky;
• 1 polévková lžíce tekutého medu;
• 150 gramů cukru;
• 1 polévková lžíce másla;
• škorice a zemnící hřebíček podle chuti;
• 1 kuřecí vejce;
• 1 čajová lžička sody;
• pro glazuru - práškový cukr a vodu.

To je recept na perníkové, doma, který se velmi snadno připravuje. Poté, co jste zakoupili potřebné produkty, je nutné je určitým způsobem kombinovat.

Příprava

Nejprve v malé pánvi se silným dnemdát máslo a cukr. Nechte tyto přísady zahřát a trochu se roztaví. Je důležité nezapomínat je rozmíchat, aby masa nevyhořel. Dejte aromatické koření - skořici a hřebíček. Nyní, na olej a cukr, můžete přidat medu a odstranit panvu z ohně. V horké hmotě se med rozkládá tak krásně. Je lepší nechat ho ještě jednou zahřát na vaření, aby zůstaly další živiny.

Hmota musí být ochlazena a teprve pak ji přidávatmouku, vejce, sódu a dobře promícháme. Pak je těsto rozloženo na desku, posypáno moukou a přelétáno do dortu o tloušťce 0,5 cm. Vše můžete kroužky vystřihnout malými formami nebo sklem.

Panva je rozmazaná s rostlinným olejem bez zápachu a posypána moukou.
Pečeme perníkové pečivo v troubě po dobu pouhých 10 minut. Ale musí být předehřátý na 220 ° C. Připravený perník by měl být nalit glazurou a pak sušen v troubě. K přípravě glazury míchat práškový cukr s vodou (malé množství), aby se sladká hmota konzistence husté zakysané smetany.

A tady je další recept na perník. Doma se můžete cítit nejen jako cukrář, ale také sochař, umělec. Po perníkovém domě - to je trojrozměrný výrobek, skutečné umělecké dílo.

Příprava složek

Pro test:

• 200 gramů másla (během vaření bude muset být řezán nožem nebo hněten vidličkou);
• 200 gramů cukru;
• 5 lžíce medu (pokud je kandované, pak musí být roztavena ve vodní lázni);
• 1 sáček prášku na pečení;
• 4 žloutky;
• 4 šálky mouky;
• 1 lžička soli;
• na výběr koření: skořice, mletý zázvor, kardamom, kůra jednoho citronu nebo anýzu.

Pro krém:

• 4 vejce;
• 200 gramů jemného práškového cukru;
• 1,5 lžičky šťávy z jednoho citronu.

To je recept na perníkové sušenky pro Nový rok a vánoční svátky. Ze stejných produktů můžete pečené peky pečovat a dát je do sladkého domu.

Hnětení těsta a pečení

Všechny výše uvedené přísady pro směs těsta. Přilepené těsto nalepte ve filmu a vložte do ledničky na několik hodin. V tuto chvíli jsme vyřezali detaily pro perníkový dům.

Rozměry, které si můžete zvolit sami. Hlavní věc je, že je dostatek základny a detaily jsou dobře přizpůsobeny velikosti.

Chladené těsto je třeba rozložit na pečenípapír a vyvrtejte válec. Tloušťka - 0,5-0,7 centimetrů. Vložte na boky zkušebního stojanu, pak bude snazší vyčnívat zadané tloušťky a okraje budou rovnoměrné.

Nyní rozložte vzory z lepenky: na ně a detaily jsou vyříznuty. Okna můžete okamžitě vystřihnout. Nebo později již v hotových produktech. Další možností - jen malovat místo oken se smetanou, již v hotových výrobcích.

Zde máme takovou zajímavou dávku perníku cookies doma.

Pečení a zdobení perníku

Na pekárenském papíře přeneste podrobnosti napečení a pečte je při teplotě 200-220 ° C po dobu 10-12 minut. Připravte několik špiček s vidličkou, aby těsto stoupalo rovnoměrně. Je těsto žluté? Takže je čas si to vzít.

Chlazené šlehačkou se šlehačkou soli, pak na lžíci postupně nalijte práškový cukr a také se šlehají. Poté nalejte citronovou šťávu. K pokrytí glazury zakryjte.

Aby glazura mohla být zbarvena, je rozdělena naněkolik částí a přidejte trochu trochu barviva k jídlu. Získejte přírodní barvu, kterou můžete zdobit perníkový dům. Ale nejprve musíte "lepidlo" čistě bílé glazury všechny detaily mezi sebou, a teprve pak barvu ozdobit produkt.

Zde můžete udělat takové okouzlující perníkové cookies. Recepty jsou jednoduché a výrobky mají mimořádnou krásu.