Kuřecí srdce: kalorie, přínos, poškození

Výhody subproduktů jsou již dlouho kontroverzní. Jejich oponenti tvrdí, že jsou schopny akumulovat olovo, rtuť, kadmium a jiné těžké kovy, které mají nepříznivý vliv na lidské zdraví. Nicméně fanoušci způsobů levná vaření tvrdí, že jako vedlejší produkty obsahují vitamíny a živiny, které již nejsou v žádném z masa ze zvířete.

Kuřecí srdce: obsah kalorií

Mezi vedlejší produkty patří žaludky, srdce,játra, plíce, mozek, ledviny, jazyk, uši a ocasy. Všechny tyto části zvířete mají specifickou chuť, odlišnou od svíčkové, ale často se používají v mnoha pokrmech. Nejoblíbenějším masem je kuřecí maso a jeho vnitřek. Nejkvalitnější jsou kuřecí srdce, jejichž obsah kalorií je poměrně nízký, což jim umožňuje konzumovat i ve stravovací kuchyni. Kuřecí maso je nepochybně nejnepatrnější a energetická hodnota jeho vnitřností je ještě menší. Z tohoto důvodu mají jídla z drobů rozsáhlé využití v dietní kuchyni. Například ve srovnání s vařeným kuřetem (204 kcal) je obsah kalorií kuřic srdce (dušený) mnohem nižší a je pouze 158,9 kCal.

Nápady jídel z drobů

Kuřecí srdce má miniaturní tvar, takžev každé misce jsou zcela přidány. Mohou být vařené, smažené, polévkové, polévky a vynikající hlavní pokrmy. Nejužitečnější jsou dušené kuřecí srdce, jejichž obsah kalorií je mnohem menší než smažené. Připravte lahodnou misku z takového produktu není obtížné. Chcete-li to udělat, potřebujete libru kuřecích srdcí, 100 gramů strouhaného sýra, nakrájenou cibuli, česnek, 3 polévkové lžíce zakysané smetany a zeleniny. Na slunečnicovém oleji smažte cibuli až do zlatohnědé barvy a přidáme do ní syrové srdce. Poté je třeba provést oblékání sýra, zeleniny a zakysané smetany. Přidejte koření podle chuti. Jakmile je srdce téměř připravené, vyhoďte je, naplňte omáčku zakysanou smetanou a sýrem.

Vliv jiných potravin na obsah kalorií v misce

Pokud jste zahrnovali stravuvýrobky, věnujte pozornost ostatním přísadám, které jsou v misce používány. Přítomnost cizích přísad ovlivní srdce kuře (dušené). Kalorický obsah misky bude záviset na kořeních a omáčkách přidaných během vaření. Odborníci na výživu se doporučují, aby užívali méně tučných doplňků nebo se bez nich vůbec neměli. Například, 100 g velmi nízkým obsahem tuku smetany (10%) obsahuje 115 kcal a energetickou hodnotu 20% smetany, 25% a 30% v tomto pořadí 210, 284 a 340 kcal. Ve třech z nejvíce nízkokalorické sýrů zahrnují Lo spalmino (61 kcal), bílý sýr (100 kcal) a mléčného tuku (260 kcal). V závislosti na zvýšení kalorií na 100 gramů, sýry elitní odrůdy mohou být uspořádány v následujícím pořadí: Lambert (377 kcal), Roquefort (369 kcal), parmazán 45% tuku (389 kcal), čedar (392 kcal), Ementál 45% (420 kcal). Kalorický holandský sýr, který je nejběžnější v kuchyni, je 352 kcal na 100 gramů. Na přání může být vyloučena z jakékoliv potravinářské přídatné látky a dávkování pouze slunečnicový olej.

Výhody kuřecího srdce pro tělo

Pokud jíte několikrát týdněkuřecí srdce, bude obsah vaší večeře udržován na minime. Nezapomeňte, že tento výrobek má příznivý účinek na tělo jako celek. Kuřecí srdce tedy obsahuje vitaminy B1, B2, B6, PP, stejně jako některé užitečné prvky: fosfor, železo, zinek, měď, chrom a kobalt. Takže kuřecí srdce nejen pomůže v boji proti nadměrné hmotnosti, ale také naplní tělo chybějícími užitečnými prvky.

</ p>