Těsto na koláče v troubě

Patky - jedna z nejběžnějších pokrmůmnoho kuchyní na světě. Vzhledem k jejich chuti, bohatosti a jednoduchosti přípravy získali takovou pověst. Koláče se podávají jako dezert na čaj nebo jako občerstvení (vše závisí na tom, co je plnka - sladké džemy nebo chutné mleté ​​maso).

Recepty na vaření koláčů skvělemnožství, liší se podle složek použitých pro těsto a plnění, způsobu zpracování atd. Někteří preferují smažené koláče a mnozí se domnívají, že nejchutnější koláče - v troubě.

Jako náplň používejte různé přísady - brambory, zelí, maso, játra, tvaroh, džem, ovoce, bobule a mnoho dalšího.

Těsto na pečivo v troubě obvykle nenívelmi sladká, takže můžete použít různé náplně. Obvykle je to snadné. Zde je několik příkladů, jak vytvořit pečivo v troubě. Existuje mnoho receptů - někdo používá mléko, kefír a mnoho vody.

První recept: těsto na pečené koláče

Budete potřebovat mléko (0,5 litru), cukr (0,1 kg),suché droždí (1 sáček), mouka (8 sklenic, možná ještě trochu víc), vejce (4 kusy), sůl (2 lžičky), máslo (0,38 kg). Takže mléko je třeba nalít do hrnce, přidat cukr, sůl a olej, zapálit oheň a zahřát, dokud se olej zcela nerozpustí. Poté vyjměte z tepla a nechte vychladnout. Přidejte vejce a lehce bič. Prosíme mouku, promícháme s kvasinkami a postupně přidáme k mléčné hmotě. Těsto by nemělo být tekuté, jeho konzistence by měla být tlustá, aby se nelepila na ruce. Dejte jí míč a nechte ji na 40 minut na teplém místě, pokrytém víkem nebo ručníkem. Když těsto stoupá, umístěte jej na stůl, který musí být nejprve posypán moukou a rozdělen na několik částí. Výsledné kousky musí být vytvořeny jako druh klobásy a nakrájeny na malé kousky, z nichž můžete vyrábět koláče.

Druhá možnost: těsto na pasty v troubě

Pro tento recept budete potřebovat následujícíSložení: vejce (2x), jogurt (0,35 L), cukru a soli (podle chuti), mouka (pohár 6), čerstvého droždí (50 g), máslo (0,1 kg). Smíchejte jogurt s cukrem, a pak se rozpustí droždí v něm. Pak přidáme sůl, žloutky a jedno vejce, lehce rozšleháme společně. Dejte máčené máslo do těsta a protáhněte ho. Postupně přidejte mouku. Těsto nechte na chvíli stát, aby se postavil. Pravidelně (2-3 krát), musí obmyat a znovu nechat v teple.

V každém případě pečené těsto v trouběukázalo se, že je vzdušné a velmi chutné. Aby mohla dobře vycházet, je nutné ji umístit na teplé místo, zatímco musí být chráněno před průvany, nezapomeňte jej zakrýt ručníkem nebo ubrouskem. Chcete-li, aby se tyčinky otočily růžově, namažte je před pečením lehce zbitých vaječných bílků. Po pečení mohou být mírně posypány vodou a pokryty měkkým hadříkem (můžete použít kapesník nebo ručník), nechat na chvíli, aby se ochlazovaly. Tak koláče budou měkké, vzdušné a velmi chutné.

Cesto na pečení v troubě je poměrně snadné a dostatečně rychle. Vyberte si svůj oblíbený recept, vyberte si vhodnou náplň a sami sebe, příbuzné a přátele, s lahodnými pečenými pečivy.

</ p>