Jak si vařit meruňkový džem s meruňkovými kostimi

Marhule jsou úžasně chutné letní ovoce. A není divu, že mnohé ženy v domácnosti jsou zvědaví, jak uvařit džem z meruněk zachovat tento kus zralého letního slunce na podzim av zimě. Není těžké ho vařit, i když se recepty od sebe navzájem mírně liší. Jednoduše každá milenka se snaží dosáhnout zvláštní, jedinečné chuti. To bude fungovat, pokud například vaříme marhule jam s meruňkami kostí.

Všichni vědí, že jádra jam z tohoto ovocechutné a užitečné. Chcete-li připravit marmelády, kosti meruňky jsou obvykle odstraněny, protože to není těžké, a pak je opravdu nechcete vyplivnout jídlo. Ale je škoda, že vyhazovat jádra. Hosteska také vynalezla speciální recept - "Meruňkový džem s meruňkovými kostimi", který se také nazývá "car".

Recept 1

Na kilogram zralého ovoce, osvobozeného odsemena, vzít kilogram cukru, polchaynoy lžíci kyseliny citronové (nebo citronové šťávy) a nukleoly z kostí. Roztřepte vrstvu meruňků na polovinu a naplňte je cukrem, poté znovu přidejte marhule a cukr, dokud se potravina nevyčerpá. Nechte se stát poměrně dlouho, nejlépe po celý den. Poté mírně promíchejte výslednou hmotnost. Umístěte nádobí s marmeládou na malý oheň, přivedete k varu a vaříte a neustále míchat s lžící, dokud nebude připravena. Obvykle je to asi 40 minut. 5 minut před koncem vaření přidáme citron (nebo kyselinu) a kosti a dobře promícháme. Připravte uvíznutí z meruněk s jámkami, které mají být zabaleny na plechovkách, zatímco je horké.

Chcete-li vařit lahodné jamtento recept, musíte pečlivě odstranit kameny z meruněk a snažit se nepoškodit ovoce. Potom sejměte jádro a vložte ho na místo. Poté se připraví sirup. K tomu se cukr rozpouští v malém množství vroucí vody. Pak jsou tam umístěny meruňky, vařeny na dobu ne více než pět minut a ochlazeny. Opět trochu vařte a pak znovu vychladnout. A tak pokračujte, dokud nebude meruňková marmeláda s meruňkovou kostí připravena.

Recept 3: "Royal"

Stejně jako v předchozí verzi, velké elastické ovoceJe třeba dbát na jejich odstranění z kostí a pak do nich vložte nukleoly. Také se vaří sirup s malým množstvím vody (za jeden kilogram meruňky se získá cukr a kilo písku). Teprve když připraví tento meruňkový džem s meruňkovými kostimi, ovoce sama se nevaří. Poté, co se cukr rozpustí ve vroucí vodě, do získaného sirupu se vylijí meruňky. Po ochlazení se sirup vypustí, vaří znovu a ovoce se znovu vylije. Takže opakujte několikrát. Čím více je počet takových výplní, tím je chutnější výsledek.

Při rozhodování o tom, jak vyrobit marmelády z jablek,k překvapení všem, Landlady může také podívat na jiné recepty. Mimochodem, pokud máte vlastní jadérky meruňky bude mít ne příliš chutné, můžete místo toho použít obyčejné vlašské ořechy nebo mandle jadérek. Oni také dávají jídlo originální hořká mandlová příchuť.